Đổi vị bữa ăn với cách làm gà xào phô mai béo ngậy, ăn không ngừng đũa

Gà xào phô mai là món ăn độc đáo, mới lạ, rất hấp dẫn đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn cũng là một tín đồ của món này thì đừng bỏ lỡ cách làm gà xào phô mai nhé!

Gà xào phô mai truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà: 500gr

Phô mai: tùy theo sở thích

Bánh gạo Hàn Quốc: tùy theo sở thích

Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh

Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Hành lá, tỏi

Nguyên liệu làm gà xào phô mai truyền thống

Các bước thực hiện

Thịt gà mua về rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho phô mai vào ngăn đông để dễ bào sợi. Lột sạch vỏ tỏi và băm nhỏ. Nếu là bánh gạo đông lạnh thì ngâm vào nước ấm để dễ cắt.

Cắt bánh gạo thành từng miếng đều nhau khoảng 2 lóng tay. Ướp thịt gà với 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đậy kín nắp và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để thấm gia vị. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo ở lửa vừa.

Cho thịt gà vào đảo đều 5 phút để thịt chín vừa săn lại. Cho bánh gạo vào chảo đảo đều với thịt gà 5 phút để bánh gạo thấm gia vị.Cho phô mai bào sợi vào chảo. Đậy nắp ở lửa nhỏ, chờ khoảng 3 phút đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn rồi thưởng thức. Bạn lưu ý rải đều phô mai khắp mặt chảo, để phần thịt gà thơm ngon hơn.

Gà xào phô mai truyền thống