Đổi vị bằng món măng tươi xào tỏi vừa dễ làm vừa ngon cực phẩm

Nông Mạnh Hùng19:56 22/02/2020

Món măng tươi xào tỏi thơm ngon đậm đà, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê.

500g măng tươi

1 củ tỏi

Bước 1: bạn hãy lấy măng mua về rửa sạch, rồi sau đó chẻ nhỏ hoặc thái lát mỏng kiểu để xào. Bạn không nên thái to khiến cho măng khi xào khó ngấm gia vị.

Món mang tươi xào tỏi thơm ngon đậm đà giúp gia đình bạn đổi món

Bước 2: Bạn hãy bóc tỏi rửa sạch để khô nước rồi băm nhỏ. Tiếp đó, bạn hãy cho dầu vào chảo, phi tỏi cho đến khi dậy mùi thơm. Nếu muốn món ăn thêm phần đậm đà bạn có thể cho thêm ít thịt ba chỉ vào xào cùng măng cho đậm đà.

Video đang HOT

Bước 3: Bạn hãy cho măng vào xào đều đến khi măng ngả màu, chín mềm. Một trong cách giúp món măng xào muốn ngon thì nên cho nhiều dầu ăn hơn bình thường để măng không bị khô.

Bước 4: Bạn hãy lấy lá lốt nhặt rửa sạch, thái nhỏ dài khoảng 1cm, cho vào trộn đều cùng măng. Tiếp đó, bạn hãy lấy măng chín thì tắt bếp. Rồi bạn hãy xúc măng ra đĩa, ăn nóng với cơm. Món măng xào tỏi đậm đà đưa cơm chắc chắn sẽ giúp bạn đổi vị thành công. Chúc bạn thành công với món măng xào tỏi này nhé.

Măng tươi xào tỏi giòn sần sật ai cũng vô cùng thích thú

Lưu ý: Khi xào măng bạn nên chọn chế độ lửa lớn đảo măng thật đều tay giúp cho món ăn chín đều ngấm gia vị không rơi vào tình trạng chỗ mặn chỗ nhạt. Ngoài ra, việc bạn dùng lửa to đảo đều tay còn giúp cho món măng giòn sần sật không bị chín kỹ làm món ăn kém hấp dẫn.

Theo Phunutoday

Bí quyết không cần chiên ngập dầu, tôm tẩm bột vẫn giòn rụm

Thông thường, bí quyết của món chiên giòn rụm là phải đổ ngập dầu và để cho món ăn được 'tắm' trong dầu ăn. Tuy nhiên, làm như vậy không chỉ tốn dầu mỡ, mà còn cho ra đời những món như đúng kiểu 'fast food' không tốt cho sức khỏe.

Vậy nên với cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được món tôm tẩm bột giòn tan, thơm nức, ráo dầu và chỉ cần xiu xíu dầu ăn khi chiên. Bí quyết ướp, chọn loại bột tẩm và cách chiên sẽ giúp bạn làm món tôm tẩm bột độc nhất vô nhị từ trước đến nay.

Nguyện liệu:

Tôm, hành lá, gừng, tỏi, ớt đỏ, ớt xanh, tinh bột, rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Có thể sử dụng tôm thẻ, tôm sú tùy thích. Tôm mua về, cắt bỏ phần râu, rửa sạch và để ráo nước.

Hành thái thành đốt nhỏ 2 cm, gừng thái lát, tỏi băm bỏ, ớt đỏ và xanh bỏ ruột, thái khoanh.

Bước 2: Ướp tôm

Ướp tô với một thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê muối và thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng 20 phút.

Sau khi ướp xong, trộn tôm với 3 thìa canh tinh bột sao cho bột phủ đều lên thân tôm.

Bước 3: Chiên tôm

Đổ một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng già. Cho tôm vào chiên vàng trên lửa lớn đến khi 2 mặt tôm vàng rộm. Đổ hành, gừng, tỏi, ót... vào chảo xào cho thơm cùng tôm trong khoảng 2 phút. Sau đó, múc tôm ra đĩa, dùng nóng.

Với cách chế biến này, tôm có lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt mềm, không bị khô, dậy mùi gia vị nồng nàn. Chúc bạn thành công với cách chế biến mới mẻ này.

Theo Khampha

Cách làm bò rim xì dầu mặn mà, đậm đà tại nhà Cách làm bò rim xì dầu là một cách chế biến thịt bò khá độc đáo, hương vị món ăn cũng mới lạ, hôm nay bạn hãy học cách chế biến món bò rim xì dầu đổi gió cơm nhà nhé. Cách làm bò rim xì dầu rất đơn giản, là món ăn lý tưởng để gia đình bạn đổi vị những ngày...