Cách nấu mì hoành thánh xá xíu thơm ngon khó cưỡng tại gia

Nông Mạnh Hùng14:24 14/02/2020

Cách nấu mì hoành thánh xá xíu sẽ mang đến món ăn hấp dẫn cho bạn và gia đình những dịp ngán cơm hay gia đình bạn bè sum họp.

Cách chế biến tuy có nhiều bước và tốn thời gian nhưng chất lượng món ăn lại hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra.

Mì hoành thánh xá xíu là món ăn có sự kết hợp nhiều nguyên liệu tạo nên sự đa dạng trong hương vị. Cách nấu mì hoành thánh xá xíu gồm nhiều thao tác nhưng không khó, món ăn nấu lâu nhưng lại ăn rất ngon khiến ai cũng hài lòng đấy. Nào, khám phá tuyệt chiêu nấu mì hoành thánh xá xíu ngay thôi bạn nhé.

Nguyên liệu nấu mì hoành thánh xá xíu

1. Hoành thánh

Lá hoành thánh: 20 lá

Thịt xay: 120g

Tôm tươi: 60g (lột vỏ, băm nhuyễn)

Hành tím băm: 20g

Hẹ băm: 30g

Tiêu xay: 3g

Muối: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt: muỗng cà phê

2. Thịt xá xíu

Thịt nạc dăm: 400g

Sốt ướp thịt xá xíu: 1 gói

Dầu ăn: 20ml

Hành tím: 10g (thái mỏng)

Tỏi: 10g (thái mỏng)

Nước dừa tươi: 300m

Xương ống heo: 400g (trụng sơ qua nước sôi)

Hành tây: 150g (thái múi cau)

Tôm khô: 20g (ngâm nở)Muối: 3g

Đường phèn: 15gMì vắt: vài vắt

Rau xanh ăn kèm: xà lách, rau thơm, giá đỗ

Cách nấu mì hoành thánh xá xíu

Bước 1. Làm hoành thánh

Cho 120g thịt băm cùng 60g tôm băm, 20g hành tím băm, 30g hẹ băm, 3g tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt vào tô, trộn đều.

Nhân hoành thánh

Cho một lượng thịt vừa đủ vào lá hoành thánh, gói lại.

Cho một lượng thịt vừa đủ vào giữa

Gấp đôi hoành thánh

Gấp 2 mép lại là hoàn thành

Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho hoành thánh vào trụng chín thì vớt ra.

Trụng chín hoành thánh

Theo Nauankhongkho

Sườn nấu đậu phộngNhững dẻ sườn tươi ngon mềm hơn và đặc sắc hơn khi ăn kèm những hạt đậu phộng lựt xựt, bùi béo trong nước dừa xiêm mát ngọt. Nguyên liệu. 300g sườn heo. 100g đậu phộng tươi. 1 trái dừa xiêm. 30ml màu điều. 30g bột năng. 20g tỏi xay. 10g mè trắng. Ít cần tây, ngò rí. Muối, tiêu, đường, bột nêm,...