Đổi thực đơn hằng ngày với các món ngon từ trứng

Trứng là thực phẩm quen thuộc hàng ngày lại rất giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon Việt Nam dễ làm được chế biến từ trứng cho bạn đổi vị hàng ngày.

Tham khảo những món ăn ngon dễ làm từ trứng dưới đây nhé.

1. Trứng chiên với rau củ:

Với vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm đặc trưng của trứng, của hành các bạn sẽ có thêm một món ăn không những thật ngon miệng, đẹp mắt mà lại còn chứa nhiều chất cho thực đơn bữa cơm hàng ngày đấy. Nào chúng ta hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay nhé.

Trứng chiên rau củ với 1 hương vị thơm ngon, bùi bùi rất hấp dẫn và rất dễ ăn sẽ là 1sự lựa chọn tuyệt vời cho các bé yêu nhà bạn đấy. Chỉ cần 1 vài phút với cách làm bánh trứng chiên rau củ đơn giản mà đầy đủ chất thơm ngon cho các bé yêu mà chúng tôi chia sẻ sau đây là các bạn đã sẽ thực hiện được rồi đấy! Cách làm này thật sự không quá khó những bước làm khá đơn giản cho tới những nguyên liệu quen thuộc ngay căn bếp nhà bạn nữa đấy.

Nguyên liệu

3 quả trứng gàNước mắm, dầu ăn để rán, hạt tiêuNửa củ khoai tây, nửa củ cà rốtVài cọng hành lá, 1-2 củ hành hương

Dụng cụ:

Chảo chống dính

Cách làm

Khoai tây, cà rốt các bạn gọt sạch vỏ rồi rửa thật sạch với nước, đem đi bào thành sợi nhỏ, ngắn cỡ 1 đốt ngón tay.Hành hương các bạn cắt mỏng.Hành lá các bạn cắt nhỏ.Cho toàn bộ các nguyên liệu ở trên vào 1 tô lớn rồi trộn cùng với 3 quả trứng gà, khoảng 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 chút hạt tiêu cho thơm rồi trộn thật đều.Bắc 1 cái chảo lên bếp, bạn cho vào chảo hơn một thìa canh dầu ăn rồi đun nóng với lửa vừa. Khi dầu đã nóng thì các bạn đổ hỗn hợp trứng vào rồi dàn đều khắp mặt chảo, đậy nắp chảo lại chiên cho trứng chín thật vàng một mặt rồi các bạn lật sang mặt thứ hai để chiên cho thật chín đều (vì các loại rau củ đã được bào mỏng sẵn nên sẽ mau chín, thời gian chiên mỗi mặt khoảng chừng 5 phút là được).Khi chiên mặt thứ hai các bạn nhớ cho thêm 1 chút dầu ăn để cho mặt hai không bị khô và dính chảo nhé.

Trứng chín các bạn cho ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ, dùng làm món mặn để các bạn ăn cơm, chấm kèm thêm với tương ớt, xì dầu hoặc nước mắm ớt nguyên chất.Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, các bạn cũng có thể làm món này với những phần nêm nhạt hơn cho các bé ăn không như một món bánh chiên ăn chơi rất ngon miệng và đầy đủ chất. Món bánh trứng chiên rau củ với nhiều màu sắc thật đẹp mắt hy vọng sẽ hấp dẫn được khẩu vị của các bé.Cách làm bánh trứng chiên rau củ thật đơn giản mà lại đầy đủ chất thơm ngon cho các bé yêu mà chúng tôi vừa chia sẻ thật hấp dẫn phải không nào các bạn? Không tốn quá nhiều thời gian chế biến, những nguyên liệu lại rất dễ kiếm nhưng lại mang đến cho các bạn và các bé nhà bạn một bữa ăn thật tuyệt vời và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Trứng chiên rau củ

2. Thịt ram trứng:

Nguyên liệu món thịt ram trứng:

500g thịt (các bạn chọn loại nhiều nạc, ít mỡ)5 quả trứng gà hoặc vịtHành thơm, tỏi. Gia vị.

Cách làm món ăn :

Thịt cắt miếng to bằng 2 ngón tay, các bạn ướp thịt với một muỗng tỏi xay và một muỗng hành băm nhỏ, muối, đường, hạt nêm, tiêu. Để cho ngấm khoảng 30 phút.Trứng luộc chín nhé, trong quá trình luộc các bạn nhớ cho chút muối trứng sẽ dễ bóc hơn đó.

Trứng bóc sạch vỏ, dùng khăn lau khô nước, chiên ngập dầu cho trứng vàng. Vớt ra giấy thấm dầu.

Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng vào, sau đó cho thịt vào đảo đều nhé, các bạn nhớ để lửa riu riu và đậy nắp cho thịt tự tiết nước, chú ý không cho nước vào thịt đâu đó. Đun thịt khoảng nửa tiếng trên bếp, thịt sẽ tiết nước ra, sau đó cho trứng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đậy nắp nồi đun tiếp khoảng 20 phút nữa.Thịt chín các bạn lấy ra rắc tiêu dùng nóng với cơm rất ngon. Nước thịt có thể để chấm rau nhé.Như vậy là xong món thịt ram trứng rồi rất đơn giản phải không nào. Các bạn bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc các bạn ngon miệng!3. Canh trứng nấm:

Nguyên liệu:

3 thanh đậu phụ

2 quả cà chua

2 quả trứng gà nấm tươi hành ngò.

Canh trứng nấm

Cách làm:

thái nhỏ nấm, thái múi cau cà chua, cắt đậu, đánh trứng vào bát. xào nấm với cà chua cho mềm. Cho nước vào nồi đun sôi, đổ đậu phụ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đổ trứng vào nồi đang sôi, khuấy đều tay.múc canh ra bát, cho thêm hành ngò

4. Trứng cút om nấm:

Nguyên liệu

10 quả trứng cút, luộc qua, bóc vỏ.100g nấm sò hoặc nấm rơm rửa sạch, thái miếng.1 quả cà chua cắt nhỏ. Hành lá,

Gia vị, hạt nêm

Trúng om nấm

Cách làm:

Cho trứng cút vào rán tới khi vàng đều các mặt.Trưng cà chua lên làm nước sốt sánh. Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.Đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.Múc ra và cho thêm hành lá nhé.

5. Trứng muối:

Nguyên liệu

10 quả trứng vịt rửa sạch, lau khô.1 lít nước 150g muối hạt (có thể thêm muối nếu muốn)

Một ít rượu trắng

Cách làm:

Bạn đun sôi nước muối và để nguội.Bạn xếp trứng vào lọ, đổ nước muối đã đun vào ngập mặt trứng. Đồng thời cho rượu trắng lọ đựng trứng muốiDùng một túi nước đậy lên để bảo đảm trứng luôn được ngập nước.

6. Trứng cuộn chà bông

Nguyên liệu sau cho món trứng cuộn chà bông:

3 quả trứng

25ml sữa tươi

5g đường

2g muối

Dầu ănChà bông

trứng cuộn chà bông

Chế biến:

Đập trứng vào bát, thêm muối, đường và sữa vào trộn đều. Quét một lớp dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ một ít trứng đã trộn vào láng đều mặt chảo.Rắc một lớp mỏng chà bông lên trên trứng rồi cuộn lại. Gạt trứng đã cuộn về một phía của chiếc chảo.Thêm một lớp trứng vào láng đều mặt chảo rồi rắc đều chà bông lên trên sau đó lại cuộn trứng lại.Làm tương tự với phần trứng và chà bông còn lại. Sau khi chiên bạn cắt trứng cuộn chà bông thành miếng vừa ăn là xong.Thành phẩm:

Trứng cuộn chà bông là một món ăn ngon, dinh dưỡng và dễ làm. Món ăn thích hợp chế biến vào những ngày bận rộn, không có nhiều thời gian trong bếp nhưng vẫn đảm bảo ngon cơm, nhất là các bé nhà mình rất thích món này nên thi thoảng mình cũng biến tấu trứng cuộn trứng cá hồi, xúc xích hay thậm chí cả cà chua, ớt chuông cắt vào vẫn rất ngon.