Đổi món với cà ri gà kiểu Thái thơm sực nức
Cà ri gà kiểu Thái nhưng được nấu theo khẩu vị người Việt nên cực kỳ vừa miệng và thơm ngon đấy!
Nguyên liệu:
-1 kg gà
-4 muỗng canh bột cà ri
-4 củ khoai lang bí
-1 củ khoai môn
-5 củ cà rốt
Video đang HOT
-1 nhúm lá chanh (mình thay bằng lá quất (tắc) cũng rất thơm)
-1 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
- hũ sa tế nhỏ
- Hành tây, sả, ớt sừng đỏ
Thực hiện:
- Thái khoai môn, khoai lang, cà rốt thành miếng vuông vừa ăn khoảng 3cm.
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
- Thái hành tây hình múi cau. Để riêng 1/2 củ để thái lát mỏng.
- Ớt sừng thái khoanh và cho lên chảo phi cùng hành tây cho vàng thơm.
- Cho bột cà ri, sả đập dập, muối, đường, bột ngọt, sa tế, vỏ chanh bào sợi, khoai, cà rốt và ớt hành phi vào thịt trộn đều. Để 15 phút cho gà ngấm gia vị.
- Cho nước vào xăm xắp với thịt, thêm 2 muỗng canh nước mắm và cho lên bếp. Bật lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa vừa để 25 phút cho khoai mềm. Thêm hành tây và lá chanh vào rồi tắt bếp.
Cà ri gà kiểu Thái nhưng được nấu theo khẩu vị người Việt nên cực kỳ vừa miệng và thơm ngon đấy!
Chúc mọi người thành công với món cà ri gà nóng hổi này và có một bữa cơm ngày mát trời ngon miệng nhé!
Cách làm tương ớt ăn phở cực ngon
Ngay tại nhà, chị em cũng có thể làm tương ớt ăn phở thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nguyên liệu:
- 400 gr ớt sừng đỏ, 5 trái ớt nhỏ loại cay, 7 tép tỏi, 60 gr đường, 250 ml dấm trắng, 1 muỗng cà phê muối
- Ghi chú: Bạn có thể dùng ớt chuông thay ớt sừng, vị vẫn ngon nhưng sẽ không cay bằng
Thực hiện:
Bước 1: Ớt rửa sạch, tách hạt thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ.
Bước 2: Ớt, tỏi, đường, muối và giấm cho hết vào nồi, bắc lên bếp, nấu 20 phút với lửa hơi thấp là tắt bếp.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn rồi lược qua rây cho mịn.
Bước 4: Bắc hỗn hợp tương ớt lên bếp nấu 10 phút với lửa nhỏ. Ở bước này, bạn nêm nếm lại xem ớt có đủ vị như ý chưa. Nấu lại như thế này giúp tương ớt để lâu hơn.
Chờ tương ớt nguội hoàn toàn mới cho vào hũ, đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tương ớt ăn phở!
Mùa lạnh được xuýt xoa món bánh cay chiên giòn Trong những ngày se lạnh thì nhâm nhi món bánh cay, nóng, giòn giòn thì không thể tuyệt vời hơn. Nguyên liệu - 500gr khoai mì (củ sắn) - 20gr bột năng - 10gr bột mì - 1 muỗng café muối - 2 muỗng café đường - 1-2 muỗng café bột cà ri - Hành lá, ớt - Dầu ăn để chiên Thực...