Đổi gió với món cơm trộn Hàn Quốc không thể nào quên
Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng.
Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Hàn Quốc, tuyệt ngon mà lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này luôn hấp dẫn bạn. Còn nếu không phải, sao bạn không thử “đổi gió” và thưởng thức món ăn đậm chất Hàn Quốc này xem sao nhỉ?
Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn:
- Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp)
- 200g bí ngòi
- 200g cải bó xôi
- 200g cà rốt
- 200g giá đỗ tương
- 200g nấm kim châm
- 150g nấm hương tươi
- Dầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang
- Ướp thịt bò: 300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, thìa cà phê hạt tiêu .
- Pha sốt: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.
- 4 quả trứng
- Rong biển sợi khô (không bắt buộc)
Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) cho 4 người ăn\
Sơ chế nguyên liệu
- Trước hết, bạn thái lát mỏng thịt bò, ướp thịt bò với với các nguyên liệu trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò ngấm gia vị.
Video đang HOT
- Cắt gốc nấm kim châm, sau đó rửa sạch cùng các loại rau củ.
- Thái chỉ cà rốt, bí ngòi và thái mỏng nấm hương.
- Chuẩn bị sốt Bibimbap. Cho các nguyên liệu làm sốt vào bát và quấy đều lên đến khi sốt mịn.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trần rau cải bó xôi qua nước sôi trong khoảng 30 giây, vớt rau ra bát, để nguội, vắt rau cho bớt lượng nước thừa, sau đó thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang.
- Bước 2: Làm tương tự lần lượt với giá đỗ tương và nấm kim châm (Trần và ướp với muối, dầu mè và vừng rang).
- Bước 3: Lần lượt xào cà rốt và nấm hương với chút muối đến khi chín mềm.
- Bước 4: Cho tỏi vào xào thơm rồi đổ bí ngòi vào, thêm vào chút muối, xào cho đến khi bí ngòi tái thì đổ ra bát.
- Bước 5: Lấy thịt bò đã ướp ra cho vào chảo đảo đến khi săn lại, hết đỏ rồi cho ra bát. Không nên xào kĩ quá sẽ khiến thịt bò bị dai.
- Bước 6: Chuẩn bị 4 bát đá Hàn Quốc, phết một lớp dầu ăn mỏng đều trong lòng bát. Cho vào mỗi bát 1 suất cơm, nén nhẹ.
- Bước 7: Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên cơm; Đặt bát đá lên bếp, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la). Đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn rồi bỏ xuống.
- Bước 8: Rưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị lên, thêm rong biển khô, trộn đều các nguyên liệu lên và cùng thưởng thức thôi nào!
Trên đây là công thức làm món cơm trộn Hàn Quốc ( Bibimbap) dễ dàng, ngon miệng không thua gì nhà hàng của mình, chúc các bạn thành công với công thức này nhé.
Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc vừa ngon vừa dễ !
Điều mình thích nhất ở món cơm trộn Hàn Quốc đó là tính tiện lợi, nhất là những lúc có 1 mình măm cơm thôi, vì sẽ không phải dọn cả bàn thức ăn. Tất cả chỉ trong 1 bát cơm trộn đó thôi nhưng vẫn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Đúng là món ăn này có hơi tỉ mẩn chút xíu nhưng nếu các nàng đã nếm thử 1 lần món cơm trộn Hàn Quốc "đúng kiểu" đảm bảo sẽ mê mẩn cho coi. Nguyên liệu đậm đà hòa quyện với từng hạt cơm dẻo thơm vừa dễ ăn lại ngon miệng nữa. Trong bài viết ngày hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ chi tiết tới các nàng cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị. Các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cơm trắng
250g thịt bò xay
2 quả trứng
1 củ cà rốt
quả dưa chuột
80g rau chân vịt
1 chén giá đỗ
6 nấm đông cô
4 cọng hành lá
1 muỗng canh đường nâu
4 muỗng canh nước tương
muỗng cafe rau ngò
2 tép tỏi
muỗng cafe ớt băm nhuyễn
muỗng canh gừng nạo
1 muỗng cafe dầu mè
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước hết, các nàng đem sơ chế nguyên liệu nhé: cà rốt, dưa leo rửa sạch gọt vỏ, thái sợi mỏng nhỏ. Hành lá cắt khúc, nấm đông cô rửa sạch, thái sợi nhỏ như hình dưới
Bước 2: Gừng, tỏi bào nhuyễn và trộn cùng 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn và 1 muỗng canh đường nâu. Sau đó thêm 4 muỗng canh nước tương và muỗng cafe rau ngò thái nhuyễn vào. Trộn thật đều các nguyên liệu trên nhé.
Bước 3: Cho 1 muỗng cafe dầu mè lên chảo, ở lửa vừa. Sau đó cho thịt bò vào xào, đảo đều cho thịt tơi ra. Tiếp đến các nàng rưới nước sốt ở bước 2 vào, rim nhỏ lửa, khi hỗn hợp sệt gần đặc thì tắt lửa.
Bước 4: Tiếp đến các loại nguyên liệu là cà rốt, nấm đông cô, giá, rau chân vịt chúng mình đem xào lên. Nhưng nhớ là các nguyên liệu này phải xào riêng từng thứ và để ra các bát riêng biệt. Cách xào thì khá đơn giản thôi, các nàng cho chảo lên bếp, cho 1-2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho nguyên liệu vào xào, nêm chút mắm ngon cho vừa miệng, xào cho các nguyên liệu chín tới thôi các nàng nhé
Bước 5: Đặt 1 cái chảo chống dính, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì đập 1 quả trứng vào đem ốp la trứng. Chuẩn bị bát cơm trắng, đặt trứng ốp la vào giữa bát cơm, trang trí các loại rau xung quanh như hình dưới
Món cơm trộn Hàn Quốc (Cơm trộn Bibimbap) chúng mình có thể dễ dàng bắt gặp trong bất cứ bộ phim Hàn quốc nào các nàng nhỉ? Đây là món ăn truyền thống và vô cùng phổ biến xứ sở kim chi. Từng hạt cơm dẻo thơm quyện cùng nguyên liệu thật thơm ngon. Món này chúng mình có thể làm bữa cơm trưa văn phòng cũng rất là tuyệt hoặc bất cứ khi nào "nổi cơn thèm". Các nàng hãy cùng tham khảo và tự tay làm những bát cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon mà đầy đủ chất dinh dưỡng này nhé, thật đơn giản phải không nào? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc Món cơm trộn, hay còn gọi là Bibimbap có cách làm đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Món ăn với nhiều nguyên liệu, tùy theo sở thích của bạn. Ảnh Saykimchi. Nguyên liệu: - Gạo, nên pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 1:3 để cơm dẻo hơn - Thịt bò hoặc thịt lợn tùy...