Đổi bữa với cơm khoai môn đùi gà – món ‘cơm lười’ chế biến siêu đơn giản mà ngon bất bại, đích thị là lựa chọn hợp lý cho những ngày lười nấu

Quỳnh Trang09:54 14/08/2020

Trong một ngày bận rộn, chắc hẳn các bà nội trợ đều mong muốn có được một món ngon “all-in-1″ (tất cả trong 1) để tiết kiệm thời gian và công sức chế biến.

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn cách làm món cơm khoai môn đùi gà cực với hương vị ngon bất bại, thỏa mãn vị giác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 củ khoai môn

- 2 chiếc đùi gà

- 1 bát gạo

- Dầu đậu phộng, muối

- Xì dầu, gừng, tỏi và hành lá

Cách làm:

Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm nước sạch 10 phút, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đùi gà rửa sạch và cắt miếng có kích thước tương đương với khoai môn.

Video đang HOT

Bước 2: Đun nóng chảo, cho tỏi và gừng vào rồi trút thịt gà vào, xào cho đến khi chuyển màu.

Bước 3: Sau đó đổ khoai môn vào chảo, đảo trên ngọn lửa lớn.

Bước 4: Thêm muối và xì dầu vào chảo.

Bước 5: Vớt gạo đã ngâm ra cho vào nồi cơm điện. Sau đó, cho đùi gà và khoai môn đã xào lên trên cơm, thêm nước vào nồi cơm và ấn nấc.

Bước 6: Sau khi cơm chín, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, thêm hành rửa sạch cắt khúc vào nồi đảo đều. Lúc này, cơm đã chín dẻo thơm, thịt gà, khoai môn đều mềm ngon. Bạn có thể ăn tới 3 bát cơm liền một lúc mà không biết chán.

Bí quyết làm gà rán bề ngoài giòn rụm, bên trong non mềm, thơm ngọt

Làm gà rán không khó, tuy nhiên để cho ra được một đĩa thịt gà có lớp vỏ ngoài giòn rụm và giữ phần thịt bên trong mềm ngọt thì không phải ai cũng làm được.

Gà rán là một món ăn được chế biến từ những miếng thịt gà đã được lăn bột và sau đó được chiên ngập dầu trong chảo. Ngoài ra cũng có thể tẩm một lớp bột chiên xù lên để có thành phẩm hấp dẫn cả nhà.

Gà rán ăn ngon nhất là lúc còn nóng, chấm cùng chút tương ớt cay cay sẽ làm người thưởng thức không thể quên hương vị của nó.

Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này:

Chuẩn bị:

Đùi gà, cánh gà: 1kg

Mật ong: 4 thìa

Bột chiên gà giòn Aji quick

Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe

Bột canh: 1 thìa

Bột năng: 1-2 thìa

Trứng gà: 3 quả

Bột chiên xù: 100g

Cách làm:

Rửa sạch đùi gà và cánh gà, khía nhẹ rồi nhúng vào nồi nước sôi khoảng 3-4 phút, đổ ra để ráo.

Ướp đùi và cánh gà trên với: bột canh, hạt thiêu, mật ong. Để 4h trong tủ lạnh.

Cho bột chiên giòn, bột năng, ớt bột (nếu không ăn cay thì bỏ qua) vào túi zip rồi trộn đều. Xếp gà đã ướp vào lắc mạnh để bột dính vào gà.

Đánh tan trứng, đổ bột chiên xù ra bát. Lấy gà trong túi zip nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

Thả vào chảo dầu thật nóng nhưng lửa không được quá to và dầu phải ngập gà.

Lần 1: chiên sơ gà cho tới hết. Để nguội chiên lại lần 2 cho vàng đều.

Bỏ ra giấy thấm dầu và thưởng thức cùng tương ớt .

Gà sẽ giòn tan mà mềm ngọt, không bị khô và không bị ngán do bột quá nhiều.

Chúc các bạn thành công.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu đuôi bò ngon cho ngày cuối tuần Lẩu đuôi bò - Món ngon cuối tuần dễ làm cho bữa tiệc liên hoan và sum họp cùng gia đình, bạn bè. Chuẩn bị nguyên liệu - Đuôi bò: 1/2 kg - Gân bò: 500 gr - Sả 100 gr, khoai môn 300 gr, củ sen 300 gr - Sa tế 2 muỗng cà phê - Ớt bột 2 muỗng cà phê...