độc tố histamine

Phòng chống ngộ độc histamine trong cá biển

Phòng chống ngộ độc histamine trong cá biển

Sức khỏe

19:19:30 09/12/2019
Ăn các loại cá ngừ, cá thu, cá nục, cá trích,... khi bị ươn sẽ có nguy cơ bị ngộ độc do chúng tích trữ độc tố histamine. Để phòng chống ngộ độc, người dân chỉ nên ăn các loại cá tươi sống và được đông lạnh đúng cách.