Độc đáo với cách nấu cà ri cá chẽm, cả nhà vét sạch nồi cơm

Đổi vị với cà ri cá chẽm là ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm nhà bạn đấy. Cách nấu cà ri cá chẽm lại cực đơn giản, chúng ta hãy vào bếp khám phá món ăn này ngay nhé.

Các món cà ri luôn là chủ đề đầy hấp dẫn khiến bao tử cồn cào réo gọi. Có rất nhiều cách nấu cà ri tạo nên hương vị mới lạ và trong đó cách nấu cà ri cá chẽm là một công thức vô cùng độc đáo hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu cà ri cá chẽm

Cá chẽm: 300gr

Nước cốt dừa : 150ml

Gừng: 40gr

Hành tây: 1 củ

Ớt: 1 trái

Hạt mù tạt: 1 muỗng canh

Bột cà ri: 5gr

Bột nghệ: 3gr

Muối: 5gr

Chanh: 1 trái

Ngò rí: 2 nhánh

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu cà ri cá chẽm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Gừng thái sợi.

Hành tây thái khoanh.

Ớt, ngò rí xắt nhỏ.

Cá chẽm làm sạch, rửa qua nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, để ráo.

Sơ chế cá chẽm

Bước 2. Nấu cà ri cá

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào.Nấu sôi dầu ăn thì cho 1 muỗng canh hạt mù tạt vào, đảo đều.

Cho tiếp gừng, hành tây, ớt, cá chẽm vô, đảo đều tay.

Xào săn nguyên liệu

Nêm nếm 5gr bột cà ri, 3gr bột nghệ, 5gr muối cho vừa ăn.

Nêm nếm gia vị

Nấu đến khi cá và nguyên liệu vừa chín tới thì cho 150ml nước cốt dừa vô, trộn đều.

Thêm nước cốt dừa

Nấu thêm 4 phút thì vắt nước chanh vào, rắc ngò rí rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Vắt nước chanh vào

Hoàn thành món ăn

Trình bày cà ri cá chẽm

Ăn cà ri cá khi còn nóng cùng cơm trắng để hạn chế mùi tanh của cá và thưởng thức được hương vị món ăn khi ngon nhất.

Cà ri cá chẽm

Cách nấu cà ri cá chẽm thật dễ dàng phải không nào, món ăn thú vị đầy lạ lẫm này hứa hẹn sẽ chinh phục hết tất thảy thành viên trong gia đình đấy.

Theo Nauankhongkho