Độc đáo nét ẩm thực của đất nước mặt trời mọc
Nhật Bản được biết đến là đất nước của những con người hiện đại, văn minh hàng đầu thế giới cùng với nền văn hoá ẩm thực tinh tế.
Những ai đã từng thử món ăn của Nhật, chắc chắn sẽ bị ấn tượng bởi nghệ thuật sắp đặt của các món ăn. Không chỉ đẹp mắt, món ăn Nhật còn mang tới một khám phá vị giác vô cùng mới mẻ.
Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng bởi các món ăn: sushi, sashimi, súp miso, canh rong biển… Những món ăn được chế biến tươi ngon và được bày biện rất đẹp mắt. Sushi là một món ăn bao gồm cơm trộn với dấm, đường, muối, đôi khi có thêm rượu sake ăn kèm với cá sống hoặc các loại hải sản khác. Người Nhật coi sushi là biểu tượng văn hóa ẩm thực của họ.
Ở Nhật mỗi vùng đều có nét ẩm thực độc đáo riêng. Chẳng hạn như ở thành phố Kobe – nơi có nền công nghiệp phát triển mạnh, nổi tiếng hơn hết đó là món thịt bò Kobe. Nói đến thịt bò Kobe chắc hẳn ai cũng phải trầm trồ về vị ngon ngọt và mềm mại của từng miếng thịt.
Những chú bò Kobe có gì đặc biệt? Đặc biệt vì hàng ngày những chú bò này được nghe nhạc Beethoven, được tắm bằng rượu sake, được matxa, ăn thực phẩm làm từ lúa mạnh và được uống bia. Chính vì thế, thịt bò Kobe trở thành món ăn hảo hạng. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon, vị béo quyện cùng với những thớ thịt mượt làm cho thịt bò Kobe được xếp vào hàng “cực phẩm”
Tiếp đến phải kể đến sashimi, sashimi bao gồm thành phần chính là các loại hải sản tươi sống được cắt thành từng lát mỏng và được ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu, tương, các loại gia vị như mù tạt, gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ. Khi thưởng thức sashimi, cảm giác đầu tiên là vị cay đánh thức các giác quan, tiếp đó là sự tươi mới trong từng miếng thịt.
Ngoài ra, còn có rất nhiều món ăn khác khá thú vị như: tempura, onkatsu (thịt heo chiên xù), mì ramen, mỳ Sanuki udon, kabayaki (những xiên thịt lươn được nhúng qua một lớp nước sốt dầy), onigiri (những nắm cơm dễ thương)…
Theo Biog
Video đang HOT
Giòn giòn gân bò xào sả
Món gân bò xào sả hấp dẫn ở chỗ gân bò giòn giòn, kèm thêm vị béo của đậu phộng; nước cốt dừa, lại thơm nồng mùi sả.
Gân bò với đặc tính giòn dai rất thích hợp để chế biến những món ăn ngon miệng. Ngoài ra gân bò còn là nguồn bổ sung collagen cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 500 gr gân bò
- 150 gram sả bằm
- Gừng
- Đậu phộng rang vàng
- dDa nạo
- Muối, đường, bột nêm
- Dầu ăn
- 1 củ hành tây
Cách làm:
- Gừng gọt sạch vỏ xong rửa rồi cắt lát dày, đập dập.
- Thịt gân bò rửa nước muối, để ráo.
- Nấu sôi nước, cho gừng đập dập vào để khử mùi bò, cho thịt gân bò vào luộc trên lửa lớn 2 phút, cho ra rổ xả nước nguội, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Vắt nước cốt dừa, phần nước cốt cho vào một chén để riêng. Cho thêm nước vào bát lấy nước dão.
- Phi tỏi, sả băm cho thơm với dầu ăn.
- Củ hành tây cắt múi cau
- Khi nghe hỗn hợp dậy mùi thơm, cho gân bò vào xào trên lửa lớn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Cho nước dảo vừa ngập thịt
- Bắc xoong thịt lên bếp nấu sôi, hớt bọt cho kỹ, đậy nắp kín, hầm cho đến khi nước trong xoong kẹo lại.
- Cho nước cốt vào trộn đều, vừa sôi cho hành tây vào, nhắc xuống
- Múc thịt gân bò nấu sả vào đĩa sâu lòng, rắc đậu phộng giã dập lên, dọn dùng nóng.
Theo Thanhnien
Bật mí cách làm cupcake Tiramisu thơm ngon đẹp mắt Phiên bản cupcake của Tiramisu dễ làm mà đẹp mắt, rất thích hợp để bạn mang tặng người thân hay mời bạn bè trong những buổi họp mặt. Tiramisu là chiếc bánh nổi tiếng của nước Ý, từ lâu đã được nhiều người yêu thích bởi sự hoà quyện hài hoà từ vị đắng của cà phê, mùi thơm của rượu rum và...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
Có thể bạn quan tâm

Ngày sinh Âm lịch của những người làm việc chăm chỉ, tích lũy được nhiều của cải
Trắc nghiệm
34 phút trước
10 năm trước Kim Soo Hyun đã được đề cử cho danh hiệu "ông hoàng nước mắt"?
Hậu trường phim
2 giờ trước
Phản ứng của dư luận về họp báo "đẫm nước mắt" của Kim Soo Hyun: "Tuyệt đối điện ảnh"
Sao châu á
2 giờ trước
Nữ ca sĩ có em gái là tỷ phú nói thẳng 1 điều khi bị nhận xét "cả ba chị em đều giàu"
Sao việt
2 giờ trước
Người đàn ông tử vong tại hồ bơi ở TPHCM
Tin nổi bật
2 giờ trước
Tranh thủ được tại ngoại, người đàn ông ở Bình Dương lừa hơn 100 tỷ đồng
Pháp luật
2 giờ trước
Đặc nhiệm Nga vô hiệu hóa tay súng bắn bừa bãi từ nóc nhà ở Murmansk
Thế giới
3 giờ trước
Còn ai nhớ Ander Herrera
Sao thể thao
3 giờ trước
Tôi không ngờ bí mật trong máy tính của bạn gái khiến mình gặp nguy hiểm
Góc tâm tình
4 giờ trước
Quyền Linh 'sửng sốt' khi cô giáo dắt 'cả trường' đi xem mắt đàng trai
Tv show
4 giờ trước