Đố nơi nào ăn uống “trội” bằng Sài Gòn: bánh trôi nước ăn với mì, bánh canh lại có cả cốt dừa và đậu xanh

Mai Thị Diễm20:23 20/12/2018

Cứ tưởng gọi mì, pizza… sẽ là món mặn nhưng không ngờ thực khách Sài Gòn lại được thưởng thức những phiên bản “không giống ai” này.

Nhắc đến mì, bánh canh hay pizza thì chắc ai cũng định nghĩa đây là những món ăn nóng sốt với đầy đủ thịt thà, mặn mà. Nhưng ẩm thực là sự sáng tạo không ngừng, bởi thế mà Sài Gòn còn có nhiều phiên bản ngọt rất độc đáo của những hương vị này. Đảm bảo khám phá xong thì bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!

Mì chè trôi nước

Ai bảo mì chỉ có thể ăn cùng thịt băm, xương và nước dùng nóng sốt, người ta còn kết hợp chúng với các món topping ngọt để tạo thành phần chè độc đáo này nữa đây. Mì chè trôi nước ở Đen Đá Coffee đã làm nhiều thực khách ấn tượng từ thành phần đến hương vị.

Thực chất, món này là kiểu chè nóng với các thành phần như sợi mì, viên trôi nước và trân châu. Ban đầu, ai cũng nghĩ đây là món mặn nhưng phần ăn được phục vụ lại là bữa tráng miệng ngọt ngào.

Sợi mì dai dai, thấm đều trong nước cốt dừa vừa béo, vừa ấm nóng. Đặc biệt, phần trân châu còn quyện cùng đường đen tạo nên vị ngọt thanh. Khác hẳn kiểu trôi nước nhân đậu xanh, bạn sẽ thích thú khi cắn chạm vào bên trong lớp vỏ bột dai dai ấy lại là phần phô mai mằn mặn, lạ miệng.

Tuy nhiên, có một hạn chế là phần nước dùng tương đối ngọt gắt và béo nên sẽ dễ gây ngấy. Mỗi phần có mức giá là 52k, bạn có thể share cùng cạ cứng để tiết kiệm hơn nhé!

Bánh canh ngọt

Bánh canh Sài Gòn cũng có ti tỉ phiên bản thơm ngon như bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh sườn cây… Nhưng làm người ta ấn tượng nhất có lẽ là món bánh canh ngọt đến từ miền Tây này.

Thành phần chính bao gồm sợi bánh, nước cốt dừa và đậu xanh. Khác hẳn với kiểu truyền thống khi nước dùng ninh từ xương, bánh canh ngọt lại mang đến cái béo ngậy của nước cốt dừa cùng vị ngọt thơm từ đường thốt nốt.

Video đang HOT

Khi phục vụ, người bán sẽ rắc thêm mè để tiếp thêm mùi thơm giúp cho món đỡ ngấy. Sợi bánh dai mềm, thấm đều trong vị ngòn ngọt, beo béo của nước dùng và nhấn nhá thêm cái bùi bùi của đậu xanh đã tạo nên món ăn chơi vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể đến khu ẩm thực chợ Tân Định để thưởng thức hoặc có một gánh hàng rong ở bên hông chợ cũng có bán loại bánh canh ngọt này. Mức giá chỉ từ 6k – 10k mỗi chén mà thôi.

Pizza trân châu

Pizza thịt bò, pizza sốt cà, pizza cá hồi… tất cả đều đã quá quen thuộc rồi đúng không nào? Vậy hãy thử khám phá “người anh em” ngọt ngào của món ăn này với kiểu pizza trân châu độc lạ này.

Không phải topping thịt, cá hay sốt cà mặn, chiếc pizza nhỏ nhắn khiến mọi tín đồ trà sữa thích thú với từng hạt trân châu đen óng bên trên. Bánh có hai vị là trân châu phô mai và trân châu đường đen. Nếu sốt phô mai mang đến cái mặn béo thì phiên bản đường đen lại có mùi thơm thanh, vị ngọt đậm đặc trưng. Vỏ bánh tuy dài nhưng có độ nóng giòn quyện cùng hạt trân châu dẻo rất lạ miệng.

Sự kết hợp thú vị giữa món bánh mặn cùng topping ngọt này từ khi có mặt đã thu hút nhiều bạn trẻ ở Sài Gòn. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen về hương vị độc đáo thì đôi lúc thực khách cho rằng trân châu tương đối mềm, bánh mau nguội… Hiện bánh pizza trân châu được bán với mức giá tầm 50k cho kích thước 15cm ở các cửa hàng Hot And Cold đấy nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Những hàng ăn ở Sài Gòn có giờ mở cửa rất "dị" nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ghé ăn

Thường thì các hàng quán sẽ mở bán theo những khung giờ chính như ăn sáng, trưa hoặc tối. Tuy nhiên, ở Sài Gòn lại có những quán ăn mở cửa vào giữa đêm hoặc tầm xế chiều rất dở dang.

Ở Sài Gòn thì việc ăn khuya luôn là một điều rất đỗi bình thường, bởi cứ càng về đêm thì thành phố này lại càng đông đúc, nhộn nhịp hơn. Do đó, có rất nhiều quán ăn thường mở bán đến tận khuya để phục vụ cho các tín đồ ăn đêm.

Đặc biệt hơn, Sài Gòn còn nổi tiếng là nơi có những quán ăn có giờ mở bán rất "dị". Có nơi thì rục rịch nửa đêm mới bắt đầu dọn hàng ra bán, hoặc có nơi còn mở bán ngay cái tầm vừa ăn trưa xong. Thế nhưng, dù mở bán vào những khung giờ "linh thiêng" thì các hàng quán này vẫn luôn thu hút nhiều thực khách ghé ăn, thậm chí còn phải chầu chực, đợi chờ rất lâu. Cùng khám phá xem đó là những quán ăn nào ở Sài Gòn ngay bây giờ nhé!

Cháo sườn bà Hào (17h - 2h)

Đây là một trong những hàng cháo sườn có giờ mở bán rất "lạ", mở bán từ 5h chiều hôm trước đến 2h sáng hôm sau. Điểm ấn tượng nhất chính là quầy cháo bày đồ rất phong phú, trông như một khay buffet với đủ loại topping như trứng gà, trứng bắc thảo, thịt bằm, sụn, đồ lòng, xương... Vậy nên, nếu bạn là một người khó tính thì khi ghé quán cháo này cũng chẳng lo không biết ăn gì cho hợp ý.

Nguồn ảnh: @hhuong620, @yameat_saigon, @pe0z.

Cháo ở đây bán một khung giờ khá dài nhưng luôn giữ được sự nóng sốt, mềm và dậy lên mùi thơm lừng của hành lá, hạt tiêu. Thêm nữa, những phần lòng heo dai dai hay sụn giòn được hòa quyện cùng trứng bắc thảo beo béo khiến tô cháo thêm đặc sắc hơn hẳn. Thỉnh thoáng, cháo của quán bị ám mùi khói nên sẽ giảm vị ngon hơn một chút. Tùy theo lượng topping mà bạn gọi thêm trong tô cháo, chủ quán sẽ tính tiền dựa theo đó nên bạn chú ý cân nhắc gọi vừa đủ thôi để không bị lóa mắt trước khay buffet đồ sộ tại đây.

Địa chỉ: 109/15 Trần Khắc Chân (Q.1)

Giá: 25k - 45k

Bánh canh 60' (15h - 16h)

Sở dĩ gọi là "bánh canh 60 phút" hay "bánh canh 1 giờ" là vì hàng bánh canh này bán hàng với tốc độ thần tốc. Chỉ trong 1 tiếng đồng hồ mở bán mà quán có thể bán tới hàng trăm tô bánh canh nóng hổi. Do đó, dù mở bán vào cái giờ oái oăm là 3h chiều nhưng chỉ khoảng 4h - 4 rưỡi là quán đã bán hết sạch.

Ở đây chỉ bán độc một món là bánh canh giò heo với mức giá cũng không hề rẻ, từ 25k - 40k/tô. Thế nhưng, cứ tầm 2h - 2 rưỡi chiều là khách đã đứng ngồi xếp hàng trước cửa quán rất đông.

Sự hấp dẫn của món bánh canh ở đây là nhờ phần giò heo thơm ngon, béo ngậy và không bị bay mùi do được hầm kỹ nên ăn rất mềm. Chính vì vậy, nhiều người ghé quán không chỉ để mua bánh canh ăn mà có người còn gọi thêm giò heo ngoài mua mang về.

Địa chỉ: 12C Nguyễn Phi Khanh (Q.1)

Giá: 25k - 40k

Cơm tấm đêm 178 (0h - 5h)

Phải khoảng tầm 12h đêm hàng ngày thì quán cơm tấm này mới bắt đầu bán hàng và chỉ bán đến khoảng 5h sáng là nghỉ. Dù bán trong khung giờ khá "linh thiêng" nhưng khách vẫn đứng chờ mua cơm rất đông.

Nguồn ảnh Facebook: Thuan Cao.

Điểm cộng lớn ở đây là miếng sườn to dày, che hết cả phần cơm bên dưới nên chỉ nhìn thôi cũng đã thấy rất kích thích. Cơm tấm ở đây chỉ gồm 4 món chính là sườn, bì, chả, trứng ốp la nhưng món nào cũng rất vừa miệng vì được tẩm ướp ngon chứ không bị khô. Một đĩa cơm có thể dao động từ 30k - 60k tùy theo các món ăn mà bạn gọi kèm.

Địa chỉ: 178 Hậu Giang (Q.6)

Giá: 30k - 60k

Tàu hũ gánh (21h - 0h)

Gánh tàu hũ này cũng bán nhiều năm rồi nhưng chỉ mở bán vào khoảng 9h - 9 rưỡi tối và đến tầm 11h - 12h đêm là hết hàng thì nghỉ. Mặc dù gánh hàng rất nhỏ nhưng khách ghé qua đây ăn đêm lại vô cùng đông. Do đó, nhiều người ở gần còn phải mang bát ra để mua mang về nhà ngồi ăn cho thoải mái.

Điểm đặc biệt ở đây ngoài phần đậu hũ mềm nhưng không bị nát thì những viên thạch dai dai, thơm mùi lá dứa do chính tay cô chủ hàng tự làm cũng là một thứ níu chân nhiều thực khách. Những viên thạch này sẽ được chần qua nước đường một lần trước rồi mới ngâm thêm khi mang ra ngoài bán nên vị hơi ngòn ngọt chứ không bị quá gắt. Tuy nhiên thì điểm trừ ở đây lại chính là ở thái độ cô chủ hàng. Nhiều hôm vì đông khách quá nên chủ hàng không thể sâu sát trong việc phục vụ, dẫn đến việc mất thiện cảm khi ghé ăn tại đây.

Địa chỉ: Vỉa Hè 194/4/2 Bùi Đình Túy (Q. Bình Thạnh)

Giá: 6k

Theo Trí Thức Trẻ

Những quán ăn bán với số lượng "khủng" ở Sài Gòn Quán phở bán gần 400 tô, quán bún riêu 500 tô, quán bánh canh gần 1000 tô mỗi ngày... là 3 trong những quán bán với số lượng khủng ở Sài thành, được thực khách nơi đây ưa thích. Quán phở 70 năm ở Sài Gòn bán gần 400 tô mỗi ngày Quán phở nằm trong một căn nhà nhỏ trên đường Đoàn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.