Đố nơi nào ăn uống “trội” bằng Sài Gòn: bánh trôi nước ăn với mì, bánh canh lại có cả cốt dừa và đậu xanh

Mai Thị Diễm20:23 20/12/2018

Cứ tưởng gọi mì, pizza… sẽ là món mặn nhưng không ngờ thực khách Sài Gòn lại được thưởng thức những phiên bản “không giống ai” này.

Nhắc đến mì, bánh canh hay pizza thì chắc ai cũng định nghĩa đây là những món ăn nóng sốt với đầy đủ thịt thà, mặn mà. Nhưng ẩm thực là sự sáng tạo không ngừng, bởi thế mà Sài Gòn còn có nhiều phiên bản ngọt rất độc đáo của những hương vị này. Đảm bảo khám phá xong thì bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!

Mì chè trôi nước

Ai bảo mì chỉ có thể ăn cùng thịt băm, xương và nước dùng nóng sốt, người ta còn kết hợp chúng với các món topping ngọt để tạo thành phần chè độc đáo này nữa đây. Mì chè trôi nước ở Đen Đá Coffee đã làm nhiều thực khách ấn tượng từ thành phần đến hương vị.

Thực chất, món này là kiểu chè nóng với các thành phần như sợi mì, viên trôi nước và trân châu. Ban đầu, ai cũng nghĩ đây là món mặn nhưng phần ăn được phục vụ lại là bữa tráng miệng ngọt ngào.

Sợi mì dai dai, thấm đều trong nước cốt dừa vừa béo, vừa ấm nóng. Đặc biệt, phần trân châu còn quyện cùng đường đen tạo nên vị ngọt thanh. Khác hẳn kiểu trôi nước nhân đậu xanh, bạn sẽ thích thú khi cắn chạm vào bên trong lớp vỏ bột dai dai ấy lại là phần phô mai mằn mặn, lạ miệng.

Tuy nhiên, có một hạn chế là phần nước dùng tương đối ngọt gắt và béo nên sẽ dễ gây ngấy. Mỗi phần có mức giá là 52k, bạn có thể share cùng cạ cứng để tiết kiệm hơn nhé!

Bánh canh ngọt

Bánh canh Sài Gòn cũng có ti tỉ phiên bản thơm ngon như bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh sườn cây… Nhưng làm người ta ấn tượng nhất có lẽ là món bánh canh ngọt đến từ miền Tây này.

Thành phần chính bao gồm sợi bánh, nước cốt dừa và đậu xanh. Khác hẳn với kiểu truyền thống khi nước dùng ninh từ xương, bánh canh ngọt lại mang đến cái béo ngậy của nước cốt dừa cùng vị ngọt thơm từ đường thốt nốt.

Video đang HOT

Khi phục vụ, người bán sẽ rắc thêm mè để tiếp thêm mùi thơm giúp cho món đỡ ngấy. Sợi bánh dai mềm, thấm đều trong vị ngòn ngọt, beo béo của nước dùng và nhấn nhá thêm cái bùi bùi của đậu xanh đã tạo nên món ăn chơi vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể đến khu ẩm thực chợ Tân Định để thưởng thức hoặc có một gánh hàng rong ở bên hông chợ cũng có bán loại bánh canh ngọt này. Mức giá chỉ từ 6k – 10k mỗi chén mà thôi.

Pizza trân châu

Pizza thịt bò, pizza sốt cà, pizza cá hồi… tất cả đều đã quá quen thuộc rồi đúng không nào? Vậy hãy thử khám phá “người anh em” ngọt ngào của món ăn này với kiểu pizza trân châu độc lạ này.

Không phải topping thịt, cá hay sốt cà mặn, chiếc pizza nhỏ nhắn khiến mọi tín đồ trà sữa thích thú với từng hạt trân châu đen óng bên trên. Bánh có hai vị là trân châu phô mai và trân châu đường đen. Nếu sốt phô mai mang đến cái mặn béo thì phiên bản đường đen lại có mùi thơm thanh, vị ngọt đậm đặc trưng. Vỏ bánh tuy dài nhưng có độ nóng giòn quyện cùng hạt trân châu dẻo rất lạ miệng.

Sự kết hợp thú vị giữa món bánh mặn cùng topping ngọt này từ khi có mặt đã thu hút nhiều bạn trẻ ở Sài Gòn. Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen về hương vị độc đáo thì đôi lúc thực khách cho rằng trân châu tương đối mềm, bánh mau nguội… Hiện bánh pizza trân châu được bán với mức giá tầm 50k cho kích thước 15cm ở các cửa hàng Hot And Cold đấy nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Những hàng ăn ở Sài Gòn có giờ mở cửa rất "dị" nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ghé ăn

Thường thì các hàng quán sẽ mở bán theo những khung giờ chính như ăn sáng, trưa hoặc tối. Tuy nhiên, ở Sài Gòn lại có những quán ăn mở cửa vào giữa đêm hoặc tầm xế chiều rất dở dang.

Ở Sài Gòn thì việc ăn khuya luôn là một điều rất đỗi bình thường, bởi cứ càng về đêm thì thành phố này lại càng đông đúc, nhộn nhịp hơn. Do đó, có rất nhiều quán ăn thường mở bán đến tận khuya để phục vụ cho các tín đồ ăn đêm.

Đặc biệt hơn, Sài Gòn còn nổi tiếng là nơi có những quán ăn có giờ mở bán rất "dị". Có nơi thì rục rịch nửa đêm mới bắt đầu dọn hàng ra bán, hoặc có nơi còn mở bán ngay cái tầm vừa ăn trưa xong. Thế nhưng, dù mở bán vào những khung giờ "linh thiêng" thì các hàng quán này vẫn luôn thu hút nhiều thực khách ghé ăn, thậm chí còn phải chầu chực, đợi chờ rất lâu. Cùng khám phá xem đó là những quán ăn nào ở Sài Gòn ngay bây giờ nhé!

Cháo sườn bà Hào (17h - 2h)

Đây là một trong những hàng cháo sườn có giờ mở bán rất "lạ", mở bán từ 5h chiều hôm trước đến 2h sáng hôm sau. Điểm ấn tượng nhất chính là quầy cháo bày đồ rất phong phú, trông như một khay buffet với đủ loại topping như trứng gà, trứng bắc thảo, thịt bằm, sụn, đồ lòng, xương... Vậy nên, nếu bạn là một người khó tính thì khi ghé quán cháo này cũng chẳng lo không biết ăn gì cho hợp ý.

Nguồn ảnh: @hhuong620, @yameat_saigon, @pe0z.

Cháo ở đây bán một khung giờ khá dài nhưng luôn giữ được sự nóng sốt, mềm và dậy lên mùi thơm lừng của hành lá, hạt tiêu. Thêm nữa, những phần lòng heo dai dai hay sụn giòn được hòa quyện cùng trứng bắc thảo beo béo khiến tô cháo thêm đặc sắc hơn hẳn. Thỉnh thoáng, cháo của quán bị ám mùi khói nên sẽ giảm vị ngon hơn một chút. Tùy theo lượng topping mà bạn gọi thêm trong tô cháo, chủ quán sẽ tính tiền dựa theo đó nên bạn chú ý cân nhắc gọi vừa đủ thôi để không bị lóa mắt trước khay buffet đồ sộ tại đây.

Địa chỉ: 109/15 Trần Khắc Chân (Q.1)

Giá: 25k - 45k

Bánh canh 60' (15h - 16h)

Sở dĩ gọi là "bánh canh 60 phút" hay "bánh canh 1 giờ" là vì hàng bánh canh này bán hàng với tốc độ thần tốc. Chỉ trong 1 tiếng đồng hồ mở bán mà quán có thể bán tới hàng trăm tô bánh canh nóng hổi. Do đó, dù mở bán vào cái giờ oái oăm là 3h chiều nhưng chỉ khoảng 4h - 4 rưỡi là quán đã bán hết sạch.

Ở đây chỉ bán độc một món là bánh canh giò heo với mức giá cũng không hề rẻ, từ 25k - 40k/tô. Thế nhưng, cứ tầm 2h - 2 rưỡi chiều là khách đã đứng ngồi xếp hàng trước cửa quán rất đông.

Sự hấp dẫn của món bánh canh ở đây là nhờ phần giò heo thơm ngon, béo ngậy và không bị bay mùi do được hầm kỹ nên ăn rất mềm. Chính vì vậy, nhiều người ghé quán không chỉ để mua bánh canh ăn mà có người còn gọi thêm giò heo ngoài mua mang về.

Địa chỉ: 12C Nguyễn Phi Khanh (Q.1)

Giá: 25k - 40k

Cơm tấm đêm 178 (0h - 5h)

Phải khoảng tầm 12h đêm hàng ngày thì quán cơm tấm này mới bắt đầu bán hàng và chỉ bán đến khoảng 5h sáng là nghỉ. Dù bán trong khung giờ khá "linh thiêng" nhưng khách vẫn đứng chờ mua cơm rất đông.

Nguồn ảnh Facebook: Thuan Cao.

Điểm cộng lớn ở đây là miếng sườn to dày, che hết cả phần cơm bên dưới nên chỉ nhìn thôi cũng đã thấy rất kích thích. Cơm tấm ở đây chỉ gồm 4 món chính là sườn, bì, chả, trứng ốp la nhưng món nào cũng rất vừa miệng vì được tẩm ướp ngon chứ không bị khô. Một đĩa cơm có thể dao động từ 30k - 60k tùy theo các món ăn mà bạn gọi kèm.

Địa chỉ: 178 Hậu Giang (Q.6)

Giá: 30k - 60k

Tàu hũ gánh (21h - 0h)

Gánh tàu hũ này cũng bán nhiều năm rồi nhưng chỉ mở bán vào khoảng 9h - 9 rưỡi tối và đến tầm 11h - 12h đêm là hết hàng thì nghỉ. Mặc dù gánh hàng rất nhỏ nhưng khách ghé qua đây ăn đêm lại vô cùng đông. Do đó, nhiều người ở gần còn phải mang bát ra để mua mang về nhà ngồi ăn cho thoải mái.

Điểm đặc biệt ở đây ngoài phần đậu hũ mềm nhưng không bị nát thì những viên thạch dai dai, thơm mùi lá dứa do chính tay cô chủ hàng tự làm cũng là một thứ níu chân nhiều thực khách. Những viên thạch này sẽ được chần qua nước đường một lần trước rồi mới ngâm thêm khi mang ra ngoài bán nên vị hơi ngòn ngọt chứ không bị quá gắt. Tuy nhiên thì điểm trừ ở đây lại chính là ở thái độ cô chủ hàng. Nhiều hôm vì đông khách quá nên chủ hàng không thể sâu sát trong việc phục vụ, dẫn đến việc mất thiện cảm khi ghé ăn tại đây.

Địa chỉ: Vỉa Hè 194/4/2 Bùi Đình Túy (Q. Bình Thạnh)

Giá: 6k

Theo Trí Thức Trẻ

Những quán ăn bán với số lượng "khủng" ở Sài Gòn Quán phở bán gần 400 tô, quán bún riêu 500 tô, quán bánh canh gần 1000 tô mỗi ngày... là 3 trong những quán bán với số lượng khủng ở Sài thành, được thực khách nơi đây ưa thích. Quán phở 70 năm ở Sài Gòn bán gần 400 tô mỗi ngày Quán phở nằm trong một căn nhà nhỏ trên đường Đoàn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.