“Đổ gục” trước những món nướng được yêu thích nhất thế giới
Nếu mở cuộc bình chọn những món ăn được yêu thích nhất trên thế giớ thì chắc chắn món nướng chính là quán quân. Bởi có rất nhiều lý do khiến món nướng trở thành một nét nghệ thuật trong ẩm thực.
Nó tinh tế ngay từ khâu tẩm ướp, lại được người sành ăn phân tích độ ngọt, màu sắc của lớp thịt bên trong và kết thúc là cảm nhận bằng hương vị. Không những thế, hầu như trong ẩm thực của mọi quốc gia món nướng đều có mặt, hãy cùng chúng tôi khám phá những món nướng nổi tiếng này nhé.
Yakitori, món thịt nướng hấp dẫn của xứ hoa anh đào
Asado – Argentina
Asado là một món nướng ngoài trời theo phong cách của người Mỹ, món ăn phổ biến của người dân Argentina vào mỗi dịp cuối tuần. Món ăn bao gồm sườn cừu, thịt bò và xúc xích được tẩm ướp và nướng chín trên than hồng.
Yakitori – Nhật Bản
Ngoài Sushi, mì Ramen, Takoyaki,… thì khi sắm vé máy bay đi Nhật Bản bạn còn được thưởng thức món Yakitori nổi tiếng của xứ hoa anh đào. Yakitori được làm từ thịt gà xiên vào que tre, nướng trên than hồng. Không chỉ có thịt gà, ở một số nơi người ta còn chế biến món yakitori từ nhiều nguyên liệu khác như nội tạng gà.
Lechon – Philippines
Nếu đến Philippines mà bỏ sót món Lechon thì quả là một sự mất mác lớn của các “thần lợn”. Vì đây là một trong những món làm nên thương hiệu ẩm thực đảo quốc Philippines. Lechon là món lợn quay nguyên con trong lò với nhiệt độ cao. Muốn thưởng thức món nướng Lechon đúng điệu nhất bạn hãy đến đảo Cebu.
Video đang HOT
Churrasco – Brazil
Dám cá không có một tín đồ “hảo” đồ nướng nào lại có thể bỏ rơi món Churrasco của Brazil đâu. Đó là một món bò nướng được người dân Brazil yêu thích. Tùy từng nơi mà món ăn có thể dùng kèm với khoai tây chiên, salad hoặc trứng. Churrasco cũng xuất hiện ở một số quốc gia như Bolivia, Ecuador, Guatemala, Bồ Đào Nha.
Churrasco, món ăn có thể gây nghiện với thực khách mê ẩm thực
Gogigu – Hàn Quốc
Là quốc gia có khí hậu lạnh khắc nghiệt nên những món nướng không thể nào thiếu ở Hàn Quốc. Và một trong những món nướng nổi tiếng nhất tại đó là Gogigu, món nướng gồm thịt bò thái mỏng, ướp các nguyên liệu như mè, hành lá và nước sốt đậu nành. Thịt được nướng lên, sau đó ăn kèm với các loại rau tươi và rau thơm. Món ăn thường được đặt bếp nướng giữa bàn, xung quanh bày biện các nguyên liệu ăn kèm.
Món nướng Mông Cổ – Đài Loan
Món nướng Mông Cổ có nguồn gốc từ Đài Loan. Ai đã từng thử qua món ăn này đều phải công nhận rằng sự kết hợp giữa thịt thái mỏng, mì và rau quả là “chuẩn không cần chỉnh”. Vậy nên nếu có đều kiện du lịch đến hòn đảo xinh đẹp này thì bạn chớ nên bỏ lỡ.
Tandoorm – Ấn Độ
Nhắc đến ẩm thực Ấn Độ chắc bạn sẽ nghĩ ngay đến món cà ri, nhưng không ngoài cà ri thì quốc gia này còn có một món cực kỳ nổi tiếng đó là Tandoorm. Món ăn là sự kết hợp giữa bánh mì dẹt, các loại thịt, và rau củ, tất cả sẽ cùng được nướng chín bằng sức nóng của than.
Khám phá ẩm thực các quốc gia trên thế giới cũng là một trải nghiệm thú vị trên đường chinh phục các vùng đất mới. Vậy nên hãy lưu lại những cái tên ở trên để có cơ hội đến Korean Airmua vé máy bay thì lôi ra dùng ngay nhé!
Theo www.ngon.edu.vn
Từ nay mỗi lúc nướng thịt, hãy đặt một viên đá lên như thế này rồi bạn sẽ thấy điều kỳ diệu
Đây chính là một mẹo nhỏ để món thịt nướng của chị em luôn "bất khả chiến bại", nhận lời khen rối rít của mọi người.
Thịt nướng là món khoái khẩu của rất nhiều người, không chỉ người lớn mà cả bọn trẻ nhỏ. Cứ mỗi dịp cuối tuần, các gia đình thường tập trung đông đủ làm chuyến dã ngoại để nướng thịt ăn và cùng trò chuyện hoặc thỉnh thoảng chị em nội trợ muốn đổi bữa cho cả nhà nên mua thịt về nướng. Bên cạnh đó, thịt viên nướng cũng được dùng làm trong món bún chả mà nhiều "mê mệt".
Để có miếng thịt nướng ngon thực sự phải bỏ khá nhiều công sức, nào là thái thịt rồi tẩm ướp, chuẩn bị gia vị, than củi nướng... Mất nhiều công sức vậy rồi mà nhiều khi thành phẩm không được như ý vì thịt nướng ngon hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như gia vị tẩm ướp, nhiệt độ củi lửa...
Thịt nướng ngon hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như gia vị tẩm ướp, nhiệt độ củi lửa...
Đa số món thịt nướng của mọi người đều bị cháy sém hoặc quá khô. Nhưng từ nay, mỗi khi nướng thịt bạn hãy đặt một viên đá lên trên miếng thịt như thế này và bạn sẽ thấy điều bất ngờ. Tại sao lại đặt đá lên thịt nướng như vậy?
Khi nướng thịt bạn hãy đặt 1 viên đá hoặc 1 miếng bơ vào như thế này nhé.
Rồi nướng như bình thường.
Để khi đặt vào khay nướng, nhiệt độ sẽ làm đá tan chảy ra và giúp miếng thịt không bị quá khô.
Bên cạnh đó, nếu muốn thịt nướng có mùi thơm hơn thì bạn có thể thay thế viên đá lạnh ấy bằng một miếng bơ nhỏ.
Khi chúng ta nướng thịt theo cả 2 cách này, đá lạnh hoặc bơ sẽ chảy ra và làm thịt đỡ khô đồng thời có mùi vị hấp dẫn hơn. Các bạn nên sử dụng bơ nếu muốn thịt thơm vào béo hơn. Còn nếu bạn không thích béo quá hoặc đang muốn giảm cân thì hãy dùng đá lạnh.
Theo Helino
'Pa pỉnh tộp' - món ăn đốn tim du khách của người Thái Sơn La Món đặc sản này được người Thái chế biến và sử dụng nhiều nguyên liệu như cá trắm, trôi, chép cùng nhiều loại cá khác bắt ở các con sông, suối về tẩm ướp cùng mắc khén, ớt, tỏi,... đã tạo thành món ăn thơm lừng hấp dẫn. Cá nướng là món ăn đặc sản không thể thiếu của đồng bào Thái Sơn...