Dinh dưỡng của người Việt: Cần quan tâm
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chứng loãng xương đang ảnh hưởng tới 200 triệu người hiện nay. Và theo những báo cáo mới đây nhất của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, vấn đề thiếu canxi, thấp còi vẫn đang là điều đáng báo động.
Sự thật từ những con số
Hiện nay có đến 71% dân số nông thôn và 65% dân số thành thị tại Việt Nam có khẩu phần canxi thấp hơn so với khuyến nghị (500mg/ngày). Chiều cao trung bình của người Việt Nam năm 2010 là 164,4cm ở nam và 153,4 cm ở nữ. Những số liệu này được PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng (VDD) Quốc gia chia sẻ tại Hội thảo quốc tế về sữa do TH true MILK phối hợp với VDD Quốc gia tổ chức tại HN và Tp. Hồ Chí Minh tháng 11/2012 vừa qua. Đây cũng là nguyên nhân tất yếu dẫn đến tình trạng còi xương và loãng xương ở Việt Nam vẫn còn cao hiện nay. Khảo sát của VDD năm 2011, t.rẻ e.m Việt Nam nhẹ cân hiện chiếm 16,8% và có đến hơn 27,5% t.rẻ e.m bị thấp còi. Một cuộc khảo sát ở Hà Nội cũng cho thấy tỷ lệ loãng xương của phụ nữ Hà Nội là 9%.
Ở đây chúng ta có thể đặt ra câu hỏi người Việt tiêu thụ bao nhiêu lít sữa/người/năm? Chỉ ở mức khoảng 13 lít. Một con số quá thấp so với Trung Quốc 25 lít, Thái Lan trên 30 lít, Singapore trên 40 lít và Ấn Độ là 45 lít. Những con số này đáng để chúng ta phải lưu tâm trong nỗ lực cải thiện tầm vóc nòi giống Việt, một đều cần phải làm ngay và triệt để.
Bổ sung canxi từ sữa tươi
Cơ cấu bữa ăn truyền thống của người Việt thường không có nhiều sản phẩm từ bơ sữa, đây cũng là một yếu tố dẫn đến tình trạng thành phần dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta dễ thiếu canxi. Do vậy, để tăng cường hàm lượng canxi cần thiết, bên cạnh việc đa dạng hóa cán món ăn, đảm bảo các thành phần dinh dưỡng cân bằng và đẩy đủ dưỡng chất, canxi và vitamin, việc bổ sung canxi từ sữa là một giải pháp hiệu quả và dễ thực hiện. Tuy nhiên, bổ sung canxi đúng cách còn tùy từng đối tượng t.rẻ e.m từ 10-18 t.uổi là giai đoạn quan trọng để phát triển chiều cao tối ưu, nhu cầu canxi lên đến 1300mg/ngày và cũng là giai đoạn có nhu cầu canxi lớn nhất trong đời người. Từ 20 t.uổi trở đi, cơ thể con người cũng cần đảm bảo cung cấp trung bình 1000mg canxi/ngày. Với phụ nữ mang thai và sau sinh, nhu cầu canxi lên đến 1200mg/ngày do trong qua trình sinh nở nhu cầu canxi tăng hơn bình thường để cung cấp nuôi thai nhi và cho con bú. Sau 30 t.uổi, cơ thể bắt đầu bước vào giai đoạn giảm mật độ xương với một tỉ lệ nhất định mỗi năm.
Video đang HOT
TH true MILK vừa chính thức ra mắt bộ 3 sản phẩm mới gồm sữa tươi tiệt trùng TH true MILK bổ sung collagen cho da mịn màng, tóc bóng mượt; sữa tươi tiệt trùng TH true MILK bổ sung Phytosterol giúp giảm cholesterol, tốt cho tim mạch và sữa tươi tiệt trùng TH true MILK bổ sung canxi cho xương chắc khỏe. Trong đó thành phần canxi bổ sung trong sản phẩm mới của TH true MILK là canxi F2000 có nguồn gốc tự nhiên trong đó hàm lượng canxi chiếm đến 38-40% với kích thước hạt vô cùng nhỏ (khoảng 1micromet) và bề mặt tiếp xúc lớn, dễ phân tán, hấp thu khi đưa vào cơ thể với mùi vị thanh mát, dễ uống.
(Nguồn: TH true MILK)
Theo 24h
Lựa chọn sản phẩm bổ sung canxi phù hợp cho cơ thể
Là một thành phần vô cùng quan trọng của khẩu phần dinh dưỡng, chỉ cần thiếu hụt rất nhỏ lượng canxi cần thiết cho cơ thể đã ảnh hưởng tới sự hình thành và phát triển của xương và răng.
Tầm quan trọng của canxi
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vấn đề dinh dưỡng chủ yếu ảnh hưởng đến sức khỏe của con người là do cơ thể thiếu chất sắt và canxi.
Nhu cầu canxi cho cơ thể ở mỗi độ t.uổi là không giống nhau. Theo khuyến cáo về dinh dưỡng, t.rẻ e.m từ 10-18 t.uổi là giai đoạn quan trọng để phát triển chiều cao tối ưu, nhu cầu canxi lên đến 1.300mg/ngày và cũng là giai đoạn có nhu cầu canxi lớn nhất trong đời người.
Từ 20 t.uổi trở đi, cơ thể con người cũng cần đảm bảo cung cấp trung bình 1.000mg canxi/ngày. Với phụ nữ mang thai và sau sinh, nhu cầu canxi lên đến 1.200mg/ngày do trong quá trình sinh nở nhu cầu canxi tăng hơn bình thường để cung cấp nuôi thai nhi và cho con bú.
Sau 30 t.uổi, cơ thể bắt đầu bước vào giai đoạn giảm mật độ xương với một tỉ lệ nhất định mỗi năm. Trong thời kỳ mãn kinh và sau mãn kinh, khi mức hoóc-môn nữ estrogen giảm (hoóc-môn này có tác dụng giúp xương hấp thụ canxi), phụ nữ bị mất canxi trong xương nhanh hơn, hiện tượng loãng xương càng trở nên rõ rệt. Đặc biệt, đối với người cao t.uổi, việc thiếu lượng canxi cần thiết là nguyên nhân khiến cho bệnh loãng xương ngày một trầm trọng.
Thực phẩm nào giàu can-xi?
Việc lựa chọn thực phẩm giàu canxi là rất cần thiết và là một sự lựa chọn thông minh nhất. Các thực phẩm giàu can-xi là cua biển, hàu, súp lơ, rau chân vịt, mận khô nhưng giàu canxi nhất phải là sữa và các chế phẩm từ sữa.
Một lít sữa bò tiêu chuẩn có hàm lượng canxi là 600mg-700mg. Người dân các nước phát triển trung bình dùng 300 lít sữa/người/ năm, bình quân 1,64 lít người/ngày. Ngoài protein, carbohydrate và chất béo là 3 thành phần dinh dưỡng chính có trong sữa giúp cung cấp năng lượng, sữa còn là nguồn bổ sung dồi dào các vitamin và chất khoáng quan trọng cho cơ thể người, đặc biệt là canxi. Canxi có trong sữa được đ.ánh giá có hoạt tính sinh học cao và dễ hấp thu.
Nhưng ở nhóm có nhu cầu cao về canxi thì vẫn cần bổ sung thêm can xi vào sữa.
Một trong những canxi dễ hấp thu vào cơ thể là canxi F2000. Đây là canxi có nguồn gốc tự nhiên trong đó hàm lượng canxi chiếm đến 38-40% với kích thước hạt vô cùng nhỏ (khoảng 1micromet) và bề mặt tiếp xúc lớn, dễ phân tán và hấp thu khi đưa vào cơ thể.
Và để tăng khả năng hấp thu canxi của cơ thể, cần sự hỗ trợ của vitamin D và 1 thành phần có tên Orafti Synergy1. Đây là một hoạt chất đã được kiểm nghiệm khoa học qua dự án nghiên cứu dài hạn của trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng trẻ em- Đại học Dược Baylor, Houston, Texas, Mỹ, có tác dụng tăng sự hấp thụ canxi lên đến 20% và cải thiện tình trạng khoáng hóa xương.
Theo đó, Orafti Synery1 là một loại prebiotic bao gồm hỗn hợp chất xơ inulin và oligofructose hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Quá trình lên men của oligofructose ở ruột non và inulin ở ruột già tạo môi trường có pH thích hợp tạo điều kiện cho canxi được hấp thu dễ hơn và do đó làm tăng khả dụng sinh học của canxi. Bởi vậy, Orafti Synergy1 cũng là chiếc chìa khóa vàng giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, từ đó làm tối ưu hóa việc bổ sung dinh dưỡng canxi cho cơ thể.
Một tín hiệu đáng mừng là trong thời gian gần đây, người Việt đã chi tiêu mạnh hơn với các mặt hàng sữa. Trong đó, sữa chua và sữa tươi tiệt trùng là hai dạng sản phẩm có số người sử dụng cao nhất. Kịp thời nắm bắt yêu cầu có những sản phẩm sữa chất lượng cao, giá thành hợp lý, TH true MILK đã giới thiệu bộ sản phẩm sữa tươi sạch tiệt trùng TH true MILK bổ sung canxi cho xương chắc khỏe.
Dòng sữa bổ sung can-xi, một sản phẩm mới của TH true milk, can-xi được bổ sung vào là canxi F2000 và thành phần Orafti Synergy1 trong sữa TH true MILK được cung cấp bởi Beneo Orafti - Tập đoàn của Bỉ đứng hàng đầu thế giới trong nghiên cứu, phát triển và cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng nâng cao sức khỏe.
Trung thành với thiết kế mang lại cho người sử dụng sự sang trọng, tươi mới, nay với vị thơm ngon dễ uống, sữa tươi tiệt trùng TH true MILK bổ sung canxi chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.
M.L
Theo Dân trí
Bổ sung canxi cho Xương, bao nhiêu là đủ? Gần đây, qua sự quảng bá của các phương tiện thông tin đại chúng, người ta đều biết canxi giúp làm cứng xương ở người già và tăng chiều cao ở người trẻ. Tuy nhiên, cũng có những thông tin cho rằng sử dụng canxi nhiều dễ bị sỏi thận. Như vậy bổ sung canxi bao nhiêu là đủ, và nếu lạm dụng...
