Điêu đứng vì giá thức ăn chăn nuôi tăng “dựng đứng” (Bài 4): Nông dân mò mẫm trộn thức ăn cho lợn
Giá thức ăn chăn nuôi đang ở mức rất cao, trong khi giá thịt lợn hơi, giá gia cầm lại xuống thấp khiến nhiều hộ chăn nuôi đứng bên bờ vực lỗ vốn.
Để giảm chi phí sản xuất, nhiều hộ chăn nuôi, doanh nghiệp nhỏ đã tìm cách tự phối trộn thức ăn, tận dụng phế phụ phẩm nông nghiệp.
Giá thức ăn chăn nuôi tăng “dựng đứng”, nhà nông tự tìm công thức phối trộn thức ăn cho lợn
Trò chuyện với phóng viên Báo NTNN, anh Lương Văn Quyền – chủ trang trại nuôi hàng trăm con lợn thịt ở huyện Lương Sơn (Hoà Bình) cho biết, nhiều năm nay gia đình anh đã tự trộn thức ăn cho lợn, rất ít khi phải mua cám công nghiệp.
Nguyên liệu chính gồm bã bia, bã đậu nành, cám ngô, cá tạp, khô dầu lạc/đậu tương và chế phẩm sinh học. Tất cả trộn theo tỷ lệ thích hợp, đóng bao ủ 3 – 4 ngày, sau đó lấy ra cho lợn ăn dần.
Anh Quyền chia sẻ: “Ban đầu tôi cũng mò mẫm trộn lung tung, không theo tỷ lệ cố định. Qua quá trình chăn nuôi lâu dài, tự tôi đã đúc kết được công thức hiệu quả nhất, giúp đàn lợn vừa nhanh lớn, vừa khỏe mạnh, tăng sức đề kháng với dịch bệnh. So với giá cám công nghiệp mua từ nhà máy cho nuôi lợn giai đoạn 1 giảm được 4.000 đồng/kg, cám công nghiệp cho nuôi lợn giai đoạn 2 giảm 3.000 đồng/kg, giá thành 1kg lợn hơi tăng trọng giảm được hơn 4.000 đồng”.
“Đặc biệt, trang trại của tôi chưa hề bị dịch tả lợn châu Phi tấ.n côn.g. Chất lượng thịt lợn cho ăn bằng cám tự trộn rất ngon, mỡ thơm, nước luộc thịt trong, ngọt, không sủi bọt” – anh Trung tự hào cho biết thêm.
Cán bộ Trung tâm Khuyến nông quốc gia hướng dẫn bà con nông dân tự phối trộn thức ăn cho vật nuôi. Ảnh: T.L
Video đang HOT
Sản lượng sản xuất nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nước ta năm 2021. Nguồn: Cục Chăn nuôi
Tương tự, anh Lù Chẩn Lèng ở thôn Lùng Phình A, xã Nậm Chảy (Mường Khương, Lào Cai) cũng đang tự phối trộn thức ăn cho đàn lợn của gia đình.
Theo đó, anh trộn 8 loại nguyên liệu mua trong nước, riêng men ủ, anh cùng với người nhà đã chung tiề.n để nhập về từ Nhật Bản. Giá 700.000 đồng/kg men, nhưng có thể trộn được 2 tấn thức ăn, ủ trong 10 ngày là đạt tiêu chuẩn.
“Nguyên liệu này trước mắt phục vụ gia đình. Gia đình làm được rồi thì mới mở rộng ra, nhân con giống và cám cung cấp cho bà con. Cám gia đình làm thì tỷ lệ tăng trưởng không bằng loại khác nhưng ăn chất lượng hơn” – anh Lù Chẩn Lèng cho biết.
Tự trộn thức ăn cho lợn gà, hiệu quả rõ rệt
Ông Phạm Công Thiếu – Viện trưởng Viện Chăn nuôi (Bộ NNPTNT) cho biết, tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi cả nước năm 20221 đạt 21,9 triệu tấn, tăng 7,9% so với năm 2020. Trong đó, thức ăn cho lợn tăng 22%, thức ăn gia cầm giảm 8,7% và thức ăn cho vật nuôi khác tăng 7,3%.
Tại Việt Nam chi phí thức ăn chiếm khoảng 80-85% giá thành chăn nuôi. Ông Thiếu cho hay, nếu áp dụng khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng thức ăn thì chỉ cần giảm được 3% chi phí thức ăn cũng đã giảm được 2% giá thành sản phẩm chăn nuôi.
Để nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi, ông Thiếu cho rằng, giải pháp sử dụng nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương và tối ưu khẩu phần ăn cho vật nuôi là cần thiết trong bối cảnh hiện nay để giảm chi phí đầu vào.
“Phương pháp tự phối trộn được xem là giải pháp tình thế phù hợp với tình hình thị trường chăn nuôi hiện nay. Tùy theo nguồn nguyên liệu, phế phụ phẩm sẵn có tại từng địa phương, chúng tôi đưa ra những khẩu phần riêng cho từng vùng để bà con nông dân tự trộn, lấy công làm lãi. Áp dụng biện pháp này, người nuôi vẫn có thể phát triển đàn lợn tốt mà vẫn đảm bảo được kinh tế. Đặc biệt, với việc tự phối trộn thức ăn chăn nuôi, chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát được chất lượng thức ăn, nâng cao chất lượng thịt” – ông Thiếu thông tin.
Viện Chăn nuôi cũng đưa ra công thức khẩu phần ăn sử dụng thóc cho gà lông màu nuôi thịt, gà đẻ lông màu, vịt thịt và vịt đẻ. Đối với các khẩu phần ăn nêu trên khi sử dụng gạo tách trấu thay thế ngô thì lợn con sau cai sữa có thể thay thế từ 58 – 100%; lợn thịt 50 – 100%; gà nuôi thịt lông màu 33 – 50%; vịt nuôi thịt 40 – 100%.
Từ công thức phối trộn thức ăn nêu trên, Viện Chăn nuôi đã áp dụng tại một số mô hình và cho hiệu quả rõ rệt. Theo đó, tại trang trại của bà Nguyễn Thị Kim Phượng ở xã Tân Mỹ Chánh, TP.Mỹ Tho (Cần Thơ) áp dụng phối trộn thức ăn cho lợn ngoại và đã hạ được giá thành sản phẩm khoảng 3.000 – 5.000 đồng/kg.
Thứ trưởng Bộ NNPTNT Phùng Đức Tiến đán.h giá, kết quả nghiên cứu của Viện Chăn nuôi là biện pháp góp phần hạ giá thành sản phẩm từ 400 – 1.000 đồng/kg.
Hay như mô hình tự phối trộn thức ăn cho lợn đen bản địa tại trang trại Lùng Phình (Công ty TNHH Anh Nguyên), ở xã Lùng Phình, huyện Bắc Hà Lào Cai. Hiện, công ty có hơn 1.000 con lợn thịt, nếu sử dụng toàn bộ thức ăn công nghiệp thì mỗi ngày tiêu tốn đến cả chục triệu đồng. Nhưng từ khi cơ sở tự sản xuất thức ăn bằng đậu tương, ngô, thóc cộng với men ủ, cá khô và một số vi lượng khác thì chi phí chăn nuôi đã giảm đi đáng kể.
Ông Thiếu đán.h giá, nhờ sử dụng nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương như cám dừa, cám gạo…, các mô hình chăn nuôi lợn thịt tại Tiề.n Giang, Lào Cai… đã giảm được giá thành sản phẩm khoảng 3.000 – 5.000 đồng/kg tăng khối lượng. Mô hình chăn nuôi lợn bản địa áp dụng công nghệ tự phối trộn thức ăn từ nguyên liệu tự có ở Nghệ An, Thừa Thiên – Huế… đã giảm chi phí thức ăn 10 – 15%/nái/năm so với mua thức ăn hỗn hợp.
Người nuôi thủy sản gặp khó khi giá nguyên liệu đầu vào tăng cao
Thời gian gần đây, giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao khiến người người nuôi thủy sản trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đang đối mặt với nhiều khó khăn khi giá cá liên tục giảm, đầu ra gặp nhiều khó khăn do tiêu thụ chậm.
Ông Nguyễn Văn Thắng, ở xã Suối Rao, huyện Châu Đức có 2ha nuôi cá nước ngọt đối mặt với nguy cơ thua lỗ rất nặng nề.
Thời điểm nay, vùng nuôi cá nước ngọt của Tổ hợp tác xã nuôi cá nước ngọt Suối Rao, xã Suối Rao, huyện Châu Đức người nuôi như đang "ngồi trên đống lửa" khi cá tại đây đã đến kỳ xuất bán, nhưng giá cá ngày càng giảm, thương lái thu mua "nhỏ giọt", trong khi giá thức ăn và công lao động lại đang ngày càng tăng cao. Với thực trạng này người nuôi đang cầm chắc thua lỗ.
5 ao cá với tổng diện tích 2ha, nuôi các loại cá trắm, chép, mè, rô phi... của gia đình ông Nguyễn Văn Thắng, ở xã Suối Rao, huyện Châu Đức đang đến kỳ thu hoạch nhưng thay vì phấn khởi, ông Thắng lại bộn bề lo toan khi thương lái thu mua rất hạn chế.
Không chỉ vậy, giá cá thời điểm này cũng giảm hơn so với trước Tết. Cụ thể, giá cá trắm từ 50.000 đồng/kg nay giảm xuống chỉ còn 35.000 - 40.000 đồng/kg; giá cá chép từ 60.000 đồng/kg nay giảm chỉ còn 37.000 - 40.000 đồng/kg; cá mè có giá từ 32.000 đồng nay giảm chỉ còn 27.000 đồng/kg...
Trong khi đó, giá thức ăn cho cá liên tục tăng từ 220.000 đồng/bao/25kg - năm 2020 lên 270.000 đồng/bao/25 kg - thời điểm hiện tại; bình quân một ngày ông Thắng đầu tư từ 60-65 triệu đồng chi phí cho thức ăn - tăng 20% so với những năm trước.
Cá đến kỳ xuất bán thì sức mua lại rất chậm, khiến cá phải tồn lại trong ao, chi phí thức ăn vì thế lại đang đội lên đáng kể. Tình hình này, trừ các khoản chi phí gia đình ông Thắng cầm chắc thu lỗ ở lứa cá này.
Ông Nguyễn Văn Thắng lo lắng, hiện tại giá cám đã tăng từ trước tết đến nay 30-40 nghìn một bao, mức tiêu thụ lại hạn chế, không bán được nên rất ảnh hưởng đến người chăn nuôi. Cá nuôi không biết đến bao giờ được bán, giá thì thấp, tiêu thụ kém nên giờ gia đình ông Thắng chỉ dám cho ăn cầm chừng.
Từ đầu năm 2021 đến nay, giá thức ăn cho tôm đã được điều chỉnh tăng khá cao với mức tăng từ 3.000 - 5.000 đồng/kg. Điều này làm cho người nuôi tôm gặp nhiều khó khăn, bởi chi phí đầu vào tăng cao, trong giá bán tôm lại không tăng, thậm chí có thời điểm giảm mạnh.
Anh Bùi Thế Vương, xã An Ngãi, huyện Long Điền đang đầu tư 15 ao nuôi tôm công nghệ cao với hơn 1,6 triệu con tôm. Anh Vương cho biết, trung bình 1 ngày anh sử dụng khoảng 850 kg thức ăn cho tôm, chi phí lên tới gần 30 triệu đồng. Giá thức ăn cho tôm nhích lên khiến chi phí đầu tư của anh đội lên, tuy không bị thua lỗ nhưng cũng khiến lợi nhuận của anh tụt giảm.
Anh Bùi Thế Vương, xã An Ngãi, huyện Long Điền chia sẻ, nguồn thức ăn tăng cao nhưng gia đình vẫn phải cố gắng nuôi vì đã đầu tư số vốn quá lớn vào cơ sở vật chất của trang trại nuôi rồi nên giờ không thể bỏ không trang trại được, vì thế lợi nhuận thu về cũng không được đảm bảo.
Hiện nay, ngoài rủi ro do dịch bệnh, các hộ nuôi trồng thủy sản đang phải đối mặt với khó khăn kép là chi phí thức ăn liên tiếp tăng cao, giá bán giá đầu ra giảm mạnh khiến người nuôi thua lỗ. Do đó, trước khi thị trường bình ổn, ngành nông nghiệp tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu khuyến cáo các hộ nuôi cần đẩy mạnh việc áp dụng khoa học - kỹ thuật vào sản xuất để bảo đảm số lượng đầu con và phòng trừ dịch bệnh hiệu quả; tổ chức chăn nuôi theo chuỗi liên kết, hình thành mô hình chăn nuôi tuần hoàn khép kín, ứng dụng công nghệ cao... nhằm hạn chế phần nào rủi ro do dịch bệnh, nhằm tăng năng suất và giảm giá thành đầu tư.
Ông Nguyễn Hữu Thi - Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) chia sẻ: Đứng trước tình trạng giá thức ăn ngày càng tăng cao, người nuôi nguy cơ thua lỗ là rất lớn, ở góc độ chuyên môn ngành nông nghiệp khuyến cáo bà con cần bám sát khung lịch thời vụ, tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ vào chăn nuôi. Cụ thể là kiểm soát tốt môi trường nuôi, đồng thời quản lý tốt nguồn thức ăn để giảm tốt đa sự hao hụt thức ăn và đồng thời làm tốt việc phòng ngừa dịch bệnh.
Thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bà Rịa-Vũng Tàu, từ đầu năm 2022 đến nay, toàn tỉnh nuôi hơn 5.900 ha thủy sản; trong đó, có, 576 ha nuôi quảng canh, gần 4.900 ha nuôi quảng canh cải tiến, 134,5 ha nuôi bán thâm canh và 325,5 ha nuôi thâm canh. Sản lượng thu hoạch từ đầu năm đến nay đạt hơn 4.950 tấn, tăng 3% so với cùng kỳ năm 2021.
Nuôi tôm công nghệ cao tại trang trại ông Bùi Thế Vương, xã An Ngãi, huyện Long Điền tăng chi phí đầu vào lên đến 30% khiến lợi nhuận giảm mạnh.
Với giá thức ăn thủy sản tăng mạnh như hiện nay, người nuôi sẽ khó có lợi nhuận nếu thủy sản bị rớt giá. Chi phí đầu vào tăng cao nhưng lại tỷ lệ nghịch với giá thủy sản bán ra vẫn luôn là nỗi trăn trở của người dân.
Tận dụng 156 triệu tấn phụ phẩm làm thức ăn chăn nuôi Trước tình hình giá thức ăn chăn nuôi thời gian qua liên tục tăng cao, bà Hạ Thuý Hạnh - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia cho rằng, cần tận dụng hiệu quả hơn nữa nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp để giảm chi phí. Nông dân thua lỗ vì giá thức ăn chăn nuôi tăng chót vót Theo ước...