Điểm danh những món ngon ấn tượng ở miền Trung
Chè bột lọc heo quay tạo ấn tượng với thực khách nhờ tên gọi. Đây là món chè kết hợp hương vị mặn, ngọt béo ngậy. Vỏ bột lọc mỏng bọc nhân thịt heo quay rim với nấm mèo kết hợp nước chè ngọt nhẹ, thơm mùi nếp, mang đến cảm giác khó tả khi thưởng thức.
1. Chè bột lọc heo quay là đặc sản của tỉnh thành nào?
Chè bột lọc heo quay tạo ấn tượng với thực khách nhờ tên gọi. Đây là món chè kết hợp hương vị mặn, ngọt béo ngậy. Vỏ bột lọc mỏng bọc nhân thịt heo quay rim với nấm mèo kết hợp nước chè ngọt nhẹ, thơm mùi nếp, mang đến cảm giác khó tả khi thưởng thức. Ảnh: foodyhue.
2. Hến cồn làm nên món cơm nổi tiếng xứ Huế là loại hến gì? Người dân địa phương ở Huế cho rằng hến ngon nhất là hến Cồn, tức hến được đ.ánh bắt cồn Hến trên sông Hương, phía trái kinh thành Huế. Cơm hến là món ăn khiến nhiều thực khách thương nhớ ẩm thực xứ Huế. Cơm hến được chế biến từ nhiều nguyên liệu như cơm nguội, các loại rau sống, bánh tráng nướng, đậu phộng rang, da heo chiên giòn, ớt, ruốc… trong đó không thể thiếu hến. Ảnh: ravenouscouple.
3. Bánh xoài đặc sản Hội An (Quảng Nam) gồm những nguyên liệu chính gì? Có tên là bánh xoài nhưng loại bánh đặc sản Hội An lại không làm từ quả xoài. Bánh xoài Hội An gồm lớp bột nếp bọc nhân đậu phộng, đường… ngọt ngào. Để tránh bánh dính vào nhau, người ta còn phủ ngoài bánh một lớp bột áo trắng tinh. Ảnh: thewillchen.
4. Nước giếng Bá Lễ là thành phần làm nên món ngon nổi tiếng nào ở Hội An? Cao lầu hay mì gỗ là món ăn mà bất kỳ du khách nào ghé phố cổ nhất định phải nếm thử một lần. Cao lầu Hội An có sợi mì dày bản làm từ gạo ngâm nước tro, xay thành bột, trong quá trình chế biến có sử dụng nước giếng Bá Lễ của địa phương. Một phần cao lầu sẽ thêm đầy đặn với thịt xá xíu ướp gia vị đậm đà, tóp mỡ, các loại rau thơm, chan ít nước dùng… Ảnh: lee_thuthu.
Video đang HOT
5. Mắt cá ngừ đại dương đặc sản Phú Yên còn có tên gọi khác là gì? Mắt cá ngừ đại dương là đặc sản nức tiếng của Phú Yên, thường gọi nôm na với biệt danh “đèn pha đại dương”. Cách chế biến quen thuộc đối với mắt cá ngừ đại dương là hầm thuốc Bắc. Sau khi sơ chế, khử tanh kỳ công, những cầu mắt cá to được cho vào hũ sành, chưng cách thủy với một số vị thuốc Bắc, ăn nóng kèm rau thơm, bánh tráng nướng, nước tương… Ảnh: ntvvrus.
6. Đầm Ô Loan (Phú Yên) nổi tiếng với đặc sản nào dưới đây? Sò huyết đầm Ô Loan là một trong những đặc sản trứ danh Phú Yên. Những con sò huyết ở đây thân tròn, vỏ hình trứng, thịt dày, huyết nhiều, vị ngon ngọt, đậm đà. Đến đầm Ô Loan, du khách có thể thưởng thức đặc sản sò huyết được chế biến thành nhiều món ngon như hấp sả, nướng mỡ hành, rang muối ớt, nướng mọi, nấu cháo… Ảnh: ourroad.info.
7. Bánh canh hẹ trứ danh Phú Yên gồm những nguyên liệu chính gì? Bánh canh hẹ là món ngon khiến nhiều du khách phải ấn tượng khi đến Phú Yên. Chan ngập sợi bánh canh là nước dùng ngọt thanh, có thêm chả cá biển chiên vàng ươm, thơm phức, trứng cút luộc, thịt nạc cá… đặc biệt là không thể thiếu hẹ, nguyên liệu góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Ảnh: love_food_love_kitchen.
Theo Doanhnghiep
Cơm hến, bún bò và loạt món ngon làm say lòng thực khách ở Huế
Không chỉ sở hữu những đền đài, lăng tẩm đẹp trầm mặc, rêu phong, cố đô Huế còn có nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ngon nổi tiếng, thu hút khách thập phương đến thưởng thức.
Bún bò Huế nổi tiếng lâu đời là món ăn bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, việc thưởng thức món ăn này tại chính nơi làm nên tên t.uổi của nó quả thực là trải nghiệm thú vị. Một tô bún bò Huế ngon cần thời gian và sự khéo léo, tỉ mỉ. Xương hầm trong nhiều giờ tạo vị ngọt vừa thơm vừa dịu cho nước lèo. Để tạo nên hương vị đúng điệu Huế, bạn nên ăn kèm mắm ruốc, tỏi, ớt, chanh và một chút rau sống. Ảnh : Beoazblog, outandaboutva.
Không chỉ mang vẻ đẹp trầm mặc, tĩnh lặng, Huế còn cuốn hút du khách bởi kho tàng văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng bậc nhất Việt Nam. Trong đó, chè được coi là món ăn "nằm lòng" của nhiều du khách khi đến với vùng đất cố đô. Bạn có thể thưởng thức chè bắp ngọt thanh, chè hạt sen thơm bùi, chè bột lọc dừa sần sật... trên đường Hùng Vương, Lê Lợi hay Trương Định. Ảnh: _Su.em, 9493.corner.
Giữa hàng trăm thức chè đa dạng, món chè bột lọc heo quay đặc biệt ở tên gọi và là sự kết hợp hương vị mặn, ngọt béo ngậy. Vỏ bột lọc mỏng bọc nhân thịt heo quay rim với nấm mèo kết hợp nước chè ngọt nhẹ, thơm mùi nếp, mang đến cảm giác khó tả khi thưởng thức. Bởi sự kết hợp lạ lùng đó, không phải ai cũng mê món ăn này, nhưng nếu đã trót yêu, thực khách sẽ luôn vương vấn hương vị thơm ngon. Ảnh: Hoa Nguyễn.
Cơm hến luôn nằm ở một góc nào đó trong mớ hành trang ký ức của những người Huế xa quê. Tuy dân dã, mộc mạc song để có một tô cơm hến ngon, người nấu phải cầu kỳ, tỉ mẩn trong khâu chuẩn bị, chế biến. Hến sau khi được luộc thì đem xào nhanh với miến gạo, thêm măng khô xé nhỏ và thịt lợn ba chỉ thái mỏng cho vừa chín tới, không quá dai. Nước luộc hến được chế biến bằng cách đ.ập vài miếng gừng và thêm gia vị cho vừa miệng, ăn kèm cơm để nguội là hoàn hảo nhất.Ảnh: Hoamii, azzurrino_yy.
Du khách đến Huế luôn bị chinh phục bởi tô cơm đầy đặn phủ trên bề mặt là hến, bánh tráng, bì heo, lạc giã, vừng rang, top mỡ và mắm ruốc. Cơm hến mang vị cay xộc lên mũi thường được ăn kèm rau sống. Bạn cũng đừng quên húp bát nước hến nóng hổi và cảm nhận vị ngon dân dã của món ăn này. Ảnh: Ringlusm, tasteofcsuc.
Bánh khoái là thức quà ăn vặt đậm chất Huế, có cách làm tương tự bánh xèo miền Nam, thêm nhiều nguyên liệu đặc sắc. Phần công kỹ nhất của món bánh có lẽ là nước chấm được nấu từ hơn 10 loại gia vị, bao gồm gan heo và thịt nạc xay nhuyễn. Chấm miếng bánh nóng hổi, giòn tan cho hương vị đậm đà lan tỏa trong miệng là trải nghiệm ẩm thực du khách không thể bỏ qua tại xứ Huế. Ảnh: Mimisweetie__, quynhanh_healthcoach.
Sự tinh túy của món nem lụi không nằm ở nguyên liệu mà chính từ cách người nấu chăm chút từng thành phần và công đoạn. Đầu tiên, thịt heo phải là loại ngon, có pha nạc, mỡ và da, giã nhuyễn rồi ướp nước mắm, hành, tiêu. Các cửa hàng luôn có một người phụ trách khâu nướng thịt, trở đều tay để nem chín đều, vàng nâu hấp dẫn. Nem lụi được gói gém cùng rau sống và chấm ngập trong nước mắm đậm đà làm thực khách nhớ mãi không thôi. Ảnh: Nhuriggle, mint.trii.
Huế níu chân du khách bằng những món ăn mang hương vị đặc trưng, đậm đà. Trong đó, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít được làm từ nguyên liệu dân dã với cách chế biến tinh tế luôn được lòng thực khác. Món ăn này ngon nhất khi chấm kèm nước mắm chua ngọt đậm chất. Mỗi loại bánh mang hương vị riêng, dẻo, mềm, pha chút cay tê đầu lưỡi chinh phục mọi tín đồ ăn uống. Ảnh: _Trada, _dngoc_.
Theo Zing
Ấn tượng với cơm viên dâu tây bọc socola Gồm ba lớp: dâu tây, cơm và socola, cơm viên dâu tây socola là một món ngon thú vị và ấn tượng. Đây cũng là món ngon dễ làm khiến người khác không khỏi ngước nhìn. Cơm viên dâu tây socola là một món ăn chơi thú vị. Có hình thức như một bông hoa xinh xắn với nhụy đỏ ở giữa, món...