Đi tìm nem Ninh Hòa hương vị gốc ở Hà Nội.

Theo dõi VGT trên

Những ai đang sống và làm việc ở Hà Nội như tôi và bạn thật may mắn vì có cơ hội thưởng thức vô vàn đặc sản độc đáo từ mọi miền đất nước hội tụ về thủ đô. Vậy bao nhiêu người trong số chúng mình đã từng ăn Nem nướng Ninh Hòa? Chắc rằng món ăn ngon, lạ, hợp túi tiền này sẽ không làm những ai đã thưởng thức phải thất vọng.

Giờ đây bạn sẽ không phải đắn đo mỗi khi tìm một món ăn làm hài lòng tất cả mọi người trong những dịp hẹn hò người yêu, tụ tập bạn bè hay họp mặt các thành viên trong gia đình thân yêu của mình . Nem nướng Ninh Hòa sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác hiếm có!

Đi tìm nem Ninh Hòa hương vị gốc ở Hà Nội. - Hình 1

Được yêu thích nhất thành phố biển

Mỗi lần đi du lịch qua Nha Trang tôi không khỏi ấn tượng về không khí ăn uống tại một nhà hàng trên phố Lãn Ông. Hàng trăm người ngồi cả trong nhà lẫn ngoài vỉa hè, họ gắp, cuốn, chấm và ăn ngon lành một cách tự nhiên như những bữa cơm hàng ngày vậy.

Đi tìm nem Ninh Hòa hương vị gốc ở Hà Nội. - Hình 2

Đó chính là quán nem của nghệ nhân nổi tiếng phố biển Đặng Văn Quyên. Với 2 nhà hàng, mỗi cơ sở trên 500 ghế phục vụ từ sáng đến khuya, khách hàng của ông gồm cả dân bản địa lẫn khách du lịch trong và ngoài nước. Món ăn đặc biệt này có lịch sử hằng trăm năm từ vùng đất Ninh Hòa cách Nha Trang khoảng 40km, được bán ở Nha Trang cũng đã khoảng 20 năm và đến tận thời gian gần đây chúng mình mới có cơ hội thưởng thức Nem nướng Ninh Hòa chính hiệu Đặng Văn Quyên ngay tại Hà Nội.

Ăn và cảm nhận hương vị gốc

Một sự thật thường thấy là đặc sản ở nơi sinh ra luôn là nơi ngon nhất, giống như phở ở Sài Gòn không thể ngon hơn phở ở Hà Nội vậy. Tuy nhiên, vượt lên trên nhiều trở ngại, chủ quán đã cho chuyển trực tiếp các nguyên liệu chính của Nem Ninh Hòa từ cơ sở Đặng Văn Quyên ra Hà Nội phục vụ khách hàng. Chính nhờ sự tâm huyết này mà chúng ta đã được cảm nhận hương vị Nem nướng Ninh Hòa một cách nguyên gốc nhất.

Đi tìm nem Ninh Hòa hương vị gốc ở Hà Nội. - Hình 3

Vị thơm của thịt heo nướng than hoa, vị giòn tan của bánh tráng chiên, vị chua của xoài, vị chát của chuối, vị ngọt của cà rốt, vị mát thơm của dưa chuột và 6 loại rau ăn kèm. Tất cả cuốn chặt tay cùng bánh tráng và chấm trong nước sốt vàng ươm. Bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn độc đáo như thế chưa? Hãy đến quán Nem Ninh Hòa ngay thôi!

Đi tìm nem Ninh Hòa hương vị gốc ở Hà Nội. - Hình 4

Đi tìm nem Ninh Hòa hương vị gốc ở Hà Nội. - Hình 5

Các bạn nhớ đến 2 địa chỉ này nhé:

Cơ sở 1: Số 5, ngõ 495 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân.

Video đang HOT

Cơ sở 2: Số 86, ngõ 203 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy.

Mọi địa chỉ khác đều không phải của Nem Ninh Hòa chính hiệu Đặng Văn Quyên tại Hà Nội đâu nhé.

Theo 24h

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam

Sự phá cách của việc không dùng giá sống hay cuốn nem hình trụ khiến món ăn không chỉ lạ lẫm về hình thức lẫn nội dung mà còn dễ dùng hơn.

Nguyên liệu:

- Thịt cua bể: 200g

- Thịt nạc: 100g

- Trứng vịt: 1 trứng

- Nấm mèo: 50gr

- Cà rốt: 2 củ

- Củ sắn: 1 củ

- Đu đủ xanh: 1/2 trái nhỏ

- Hành lá: 100gr

- 100g miến ngâm nở

- Bánh tráng mỏng

- Nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm

- Bún, rau thơm, rau xà lách, ngò rí

- Nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, muối, bột nêm...

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 1

Cách làm:

Làm nước mắm chua ngọt:

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 2

- Gọt vỏ cà rốt, đu đủ xanh, cắt lát mỏng, ngâm với giấm có pha ít đường.

- Pha nước mắm theo tỷ lệ: 2 mắm 2 giấm 1 đường 1/3 bột ngọt 1 ớt (đơn vị tính ở đây là muỗng).

- Khi nào thưởng thức, vớt cà rốt, đu đủ khỏi giấm, cho vào cùng mắm để chấm.

Làm nem:

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 3

- Thịt nạc băm nhỏ.

- Thịt cua trụng qua nước sôi, để ráo.

- Miến ngâm nước cho mềm, xắt khúc.

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 4

- Nấm mèo ngâm nước nóng khoảng 3 phút, vẩy ráo, xắt mỏng.

- Cà rốt (1 củ), củ sắn bào vỏ, xắt mỏng

- Hành tím, hành lá xắt mỏng.

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 5

- Cho thịt heo, thịt cua, miến, nấm mèo,cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím, trứng vào tô lớn, trộn đều.

- Nêm một chút tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê hạt nêm vào hỗn hợp trên.

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 6

- Trải bánh tráng mỏng ra thớt, dùng tay rẩy chút nước cho bánh mềm. Tiếp đó cho phần nhân vào giữa, cuốn lại cho chặt tay.

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 7

- Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều.

[Chế biến] - Nem cua bể miền Nam - Hình 8

- Vớt nem ra giấy thấm dầu.

- Dọn kèm nem với mắm chua ngọt, rau sống, bún tươi.

Theo Monngonsaigon

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầuĐặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu
22:54:18 30/03/2025
Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
05:59:45 31/03/2025
Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyếtLoại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết
06:00:14 31/03/2025
3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
06:03:23 01/04/2025
Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hếtMát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết
15:58:38 30/03/2025
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vịCách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị
12:02:48 31/03/2025
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệngTự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng
06:02:02 01/04/2025
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡPhụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
11:09:19 01/04/2025

Tin đang nóng

Pitbull tử chiến rắn hổ mang trong vườn nhà và cái kết bất ngờPitbull tử chiến rắn hổ mang trong vườn nhà và cái kết bất ngờ
11:02:48 01/04/2025
Rò rỉ kho ảnh Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron "non choẹt" cặp kè nhau, cả 1 video tố nam diễn viên nói dối?Rò rỉ kho ảnh Kim Soo Hyun - Kim Sae Ron "non choẹt" cặp kè nhau, cả 1 video tố nam diễn viên nói dối?
09:10:39 01/04/2025
Vụ 2 mẹ con tử vong bất thường: Nghi phạm 16 tuổi là người quen nạn nhânVụ 2 mẹ con tử vong bất thường: Nghi phạm 16 tuổi là người quen nạn nhân
13:34:01 01/04/2025
Người mẹ Myanmar bật khóc cảm ơn Lực lượng cứu hộ Việt Nam đã tìm thấy thi thể con trai 10 tuổiNgười mẹ Myanmar bật khóc cảm ơn Lực lượng cứu hộ Việt Nam đã tìm thấy thi thể con trai 10 tuổi
10:53:13 01/04/2025
Xin nghỉ phép để chuẩn bị cho đám cưới không được, nữ nhân viên ngân hàng Big4 Trung Quốc nhảy lầu tự tửXin nghỉ phép để chuẩn bị cho đám cưới không được, nữ nhân viên ngân hàng Big4 Trung Quốc nhảy lầu tự tử
13:21:26 01/04/2025
Sao nữ phong lưu nhất Hong Kong với 7 mối tình trong 1 nămSao nữ phong lưu nhất Hong Kong với 7 mối tình trong 1 năm
09:36:35 01/04/2025
Hậu trường lộ mối quan hệ thật của hội WAGs Doãn Hải My, Ngô Tố Uyên: Visual nét căng, có một nhân tố bí ẩnHậu trường lộ mối quan hệ thật của hội WAGs Doãn Hải My, Ngô Tố Uyên: Visual nét căng, có một nhân tố bí ẩn
10:37:52 01/04/2025
Gia đình Kim Sae Ron đáp trả: "Khẩn thiết kêu gọi sửa đổi thành Luật phòng chống Kim Soo Hyun!"Gia đình Kim Sae Ron đáp trả: "Khẩn thiết kêu gọi sửa đổi thành Luật phòng chống Kim Soo Hyun!"
12:58:24 01/04/2025

Tin mới nhất

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

06:04:17 01/04/2025
Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

06:02:48 01/04/2025
Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025
Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.
Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025
Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!
Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025
Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.
Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

05:59:32 30/03/2025
Tết Hàn Thực, muốn bánh trôi tròn đẹp, dẻo thơm mà không nát khi luộc? Đừng bỏ qua 3 mẹo quan trọng giúp bánh chín đều, không vỡ, giữ trọn hương vị!
Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025
Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.
Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

05:57:48 30/03/2025
Những chiếc bánh trôi tròn trịa tượng trưng cho đất trời, sự no đủ, trong khi bánh chay với lớp vỏ trắng mềm mại thể hiện lòng thành kính và sự tinh khiết.
Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025
Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

12:14:49 29/03/2025
Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.
Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ tiết lộ về liên lạc với Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un

Tổng thống Mỹ tiết lộ về liên lạc với Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un

Thế giới

15:18:09 01/04/2025
Trước phát biểu này của Tổng thống Trump, có nhiều đồn đoán rằng ông có thể sẽ nối lại ngoại giao trực tiếp với nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un.
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 01/04: Sư Tử phát triển, Song Ngư may mắn

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 01/04: Sư Tử phát triển, Song Ngư may mắn

Trắc nghiệm

14:53:54 01/04/2025
Xem tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 01/04 về sự nghiệp, tài lộc, tình yêu, Sư Tử hãy tự tin hành động, Song Ngư cần nhanh chóng nắm bắt các cơ hội.
Bắt đối tượng dùng gậy bóng chày đánh người

Bắt đối tượng dùng gậy bóng chày đánh người

Pháp luật

14:33:14 01/04/2025
Khi đến đường số 10, khu dân cư Đông Thành, phường Tân Đông Hiệp, TP Dĩ An thì xe máy của anh Quang suýt va chạm vào xe ô tô nhãn hiệu Hyundai màu trắng BKS 30G-199.90, do một nam thanh niên điều khiển.
Người Việt hỗ trợ nạn nhân động đất, ám ảnh cả làng bị thiêu rụi ở Myanmar

Người Việt hỗ trợ nạn nhân động đất, ám ảnh cả làng bị thiêu rụi ở Myanmar

Tin nổi bật

14:30:09 01/04/2025
Trận động đất đã làm đổ cột điện bê tông, dây điện bốc cháy ngùn ngụt, ngọn lửa nhanh chóng lan ra, thiêu rụi toàn bộ tài sản của các hộ dân trong làng.
Mẹ biển - Tập 12: Tin dữ của Ba Xệ truyền về nhà, Tư Sáng bị chất vấn vì tắc trách

Mẹ biển - Tập 12: Tin dữ của Ba Xệ truyền về nhà, Tư Sáng bị chất vấn vì tắc trách

Phim việt

14:26:44 01/04/2025
Vợ Ba Xệ vẫn không tin chồng mình xảy ra chuyện, nhất quyết không ra bến tàu xác minh. Nhưng niềm hy vọng ấy đã vụt tắt khi tin dữ từ chiếc tàu của Ba Xệ và các anh em xóm chài được chuyển về.
Sao nữ Vbiz bị chỉ trích mặc hở hang tại concert Anh trai: Tiếp tục diện đồ thiếu vải, thái độ khi bị chê già

Sao nữ Vbiz bị chỉ trích mặc hở hang tại concert Anh trai: Tiếp tục diện đồ thiếu vải, thái độ khi bị chê già

Sao việt

14:20:56 01/04/2025
Sau lùm xùm, nữ diễn viên 8x vẫn tiếp tục đăng tải hình ảnh diện trang phục thiếu vải trên trang cá nhân. Quế Vân mặc trang phục khoét xẻ táo bạo khoe da thịt
Alexander-Arnold bị lạnh nhạt ở Liverpool

Alexander-Arnold bị lạnh nhạt ở Liverpool

Sao thể thao

14:06:19 01/04/2025
Trent Alexander-Arnold có buổi hội quân đầy gượng gạo khi trở lại trung tâm huấn luyện Liverpool, chỉ vài ngày sau khi xuất hiện thông tin anh đồng ý gia nhập Real Madrid.
Phản ứng của dư luận về buổi họp báo đầy nước mắt của Kim Soo Hyun

Phản ứng của dư luận về buổi họp báo đầy nước mắt của Kim Soo Hyun

Sao châu á

14:04:05 01/04/2025
Cuộc họp báo kéo dài hơn 30 phút và đầy nước mắt của tài tử Hàn Quốc Kim Soo Hyun vào ngày 31/3 đã trở thành tâm điểm của truyền thông châu Á.
Quang Tuấn lo lắng khi vợ xem cảnh nóng trong "Địa đạo"

Quang Tuấn lo lắng khi vợ xem cảnh nóng trong "Địa đạo"

Hậu trường phim

13:55:02 01/04/2025
Cảnh thân mật giữa nhân vật Tư Đạp (Quang Tuấn) và Ba Hương (Hồ Thu Anh) thu hút sự chú ý của khán giả tại buổi công chiếu phim Địa đạo .
Trình âm nhạc của ViruSs đến đâu mà tự tin "diss" các nghệ sĩ khác?

Trình âm nhạc của ViruSs đến đâu mà tự tin "diss" các nghệ sĩ khác?

Nhạc việt

13:12:44 01/04/2025
Cơn lốc drama gần đây đã tác động không nhỏ tới cuộc sống của ViruSs. Bên cạnh đời tư ồn ào, hàng loạt nội dung ViruSs reaction các nghệ sĩ khác bị đào lên không ngừng.
Thời trang trắng đen dễ mặc, dễ đẹp lại không bao giờ lỗi mốt

Thời trang trắng đen dễ mặc, dễ đẹp lại không bao giờ lỗi mốt

Thời trang

13:05:58 01/04/2025
Có thể thấy rằng dù quý cô theo đuổi phong cách nào đi chăng nữa thì hai gam màu trắng đen cũng hiếm khi vắng bóng trong các bản phối từ đời thường đến thảm đỏ.