Đi săn đặc sản “sâu đất” kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày
Khi nước biển xuống, lộ ra những bãi triều ven bờ cũng là lúc người dân huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) bắt đầu đi săn “sâu đất”.
Đào sâu đất là nghề kiếm thu nhập chính của nhiều người dân huyện Vân Đồn. Họ thường ra các bãi triều ven bờ vịnh Bái Tử Long để cuốc sâu đất, thu nhập mỗi ngày từ 500.000 đến 600.000 đồng.
Tùy vào con nước, người dân có thể cuốc sâu đất từ 3 đến 4 tiếng. Ảnh: VnExpress.
Khi nước biển xuống, lộ ra những bãi triều ven bờ cũng là lúc người dân bắt đầu đi săn loài hải sản này. Tùy vào con nước, người dân có thể cuốc sâu đất từ 3 đến 4 tiếng.
Chia sẻ với VnExpress , chị Hà Hải Hiến (41 tuổi, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn) cho biết đã có hơn 20 năm làm nghề săn sâu đất. Đây là nguồn thu nhập chính, giúp chị có thể lo cho con cái học hành.
Theo chị Hiến, để biết được chỗ nào có sâu đất phải tìm thấy đúng hang của nó. Đó là những lỗ nhỏ có ụ bùn cát đùn lên xung quanh. Những chỗ nào thưa mắt thì chỗ đấy nhiều con to và dày thịt.
Công cụ để săn “lộc biển” là một chiếc cuốc kèm theo xô hoặc thùng. Khi phát hiện chỗ có sâu đất thì người đi săn bắt đầu cuốc. Sau nhát đầu tiên, những nhát sau phải cuốc thật nhanh vì chỉ cần nghe tiếng động nhỏ là con vật sẽ luồn sâu xuống dưới.
Sâu đất có hình trụ thon dài. Ảnh: VnExpress.
Sâu đất nằm dưới lớp bùn cát từ 10 đến 30 cm. Nó có hình trụ thon dài, khi vừa bắt lên cho vào thùng thì co lại. Nhiều con to gần bằng ngón tay cái.
Theo người dân Vân Đồn, sâu đất cùng họ với sá sùng nhưng có màu đen vàng thay vì màu hồng nhạt như sá sùng. Ảnh: VnExpress.
Sâu đất (tên khác là cật đất, đồn đột, chặt khoai, sâm đất…) là loài có nhiều ở các bãi đất cát pha bùn. Theo người dân Vân Đồn, sâu đất cùng họ với sá sùng nhưng có màu đen vàng thay vì màu hồng nhạt như sá sùng. Theo tài liệu dược học cổ truyền, sâm đất vị mặn, tính lạnh, có công dụng bổ dưỡng phần âm và giải nhiệt, làm mát phổi, cải thiện công năng tỳ vị, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như nóng bốc ở tầng sâu bên trong hay sốt về chiều, đổ mồ hôi trộm, ho khạc đờm nhiều do phế hư; tiểu đêm nhiều…
Theo tài liệu dược học cổ truyền, sâm đất có công dụng bổ dưỡng phần âm và giải nhiệt, làm mát phổi, cải thiện công năng tỳ vị,… Ảnh: Dân Việt
Còn theo dân gian, sâm đất có công dụng bổ thận, ích tinh, chữa yếu sinh lý, liệt dương. Sâm đất tươi được chế biến thành các món rán, xào, nướng hoặc nấu cháo cho người ốm bồi bổ sức khỏe , trong khi sá sùng thường được phơi khô. Hiện nay, tại các nhà hàng sâm đất là một đặc sản đắt tiền.
Không chỉ ở Vân Đồn, đào sâm đất cũng là nghề kiếm thu nhập chính của nhiều người dân vùng ven rừng ngập mặn Cà Mau. Ảnh: Dân Việt.
Được biết, sâu đất sẽ được làm sạch ruột và lộn bên trong ra bên ngoài. Sâu đất sau khi lộn từ bên trong ra bên ngoài sẽ có màu trắng. Sau khi làm sạch, sâu đất được các nhà hàng, quán ăn thu mua lại với giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg. Vào dịp Tết, giá có thể tăng từ 800.000 đến 900.000 đồng/kg.
Chị Bùi Thị Sen (32 tuổi, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn) cho biết hiện nay các bãi triều ở Vân Đồn không còn nhiều sâu đất. Trước đây mỗi ngày người dân có thể bắt được 3 đến 4 kg, nhưng giờ một ngày đi cuốc họ chỉ được hơn 1 kg. Thêm vào đó, những năm gần đây huyện Vân Đồn có nhiều dự án lấn biển, các bãi triều bị thu hẹp dần càng khiến cho việc săn “lộc trời” trở nên khó khăn.
Được hàng xóm mang cho bó rơm và bảo là đặc sản, cô gái cắn thử 1 miếng và lập tức chê "có thấy ngon gì đâu"
Thật ra, đây là một món đặc sản rất nổi tiếng của Bình Định đó.
Phải thừa nhận rằng, Việt Nam chúng ta có quá nhiều món đặc sản, thậm chí nhiều tới mức có những món mà chúng ta chưa có dịp biết đến hay ăn thử. Như mới đây, một cô gái được hàng xóm mang cho món đặc sản nhìn như bó rơm khiến cô nàng vô cùng bỡ ngỡ. Tưởng rằng bó rơm này chính là món lạ, cô nàng cắn thử 1 miếng (theo chia sẻ ở phần nội dung đăng tải) nhưng thấy không hề ngon. Vì thế, cô bạn đã đăng tải lên mạng xã hội để hỏi mọi người xem có ai biết hay không.
Được hàng xóm mang cho bó rơm và bảo là đặc sản, cô gái cắn thử 1 miếng và lập tức chê "có thấy ngon gì đâu"
Quả thật, nếu ai chưa từng thấy qua thì sẽ rất bỡ ngỡ khi thấy bó rơm này. Nhưng thật ra, đó chính là đặc sản tré của Bình Định. Lớp rơm bên ngoài kia chính là phần bọc bên ngoài mà thôi. Còn bên trong là hỗn hợp tré được gói trong lá chuối, lá ổi non...
Trước sự bỡ ngỡ của cô nàng này, cư dân mạng thi nhau chỉ dẫn. Bên cạnh đó, cũng có không ít người trêu chọc lại vì nhận ra rằng có lẽ cô bạn đăng tải với nội dung như vậy nhằm mục đích vui vẻ mà thôi:
- Không phải ăn rơm đâu. Thật ra là ăn mấy cái cọng dây đỏ đỏ vàng vàng cột bên ngoài đó.
- Bạn ăn hết rơm ở ngoài, rồi ăn cái ruột thì mới cảm nhận hết vị ngon nha.
- Ăn hết lớp bên ngoài mới thấy nó ngon nha.
Nguồn: TikTok @dỉnhinh2000
Chàng trai bất ngờ bị chỉ trích vì phá hoại cây cối, không ngờ lại đang làm một món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam
Rất nhiều người cho rằng hành động chặt hoa dừa này là đang phá hoại cây cối. Mới đây, một chàng trai đăng tải clip chặt hoa dừa để lấy mật đã gây ra nhiều tranh cãi trên mạng xã hội. Rất nhiều cư dân mạng đã để lại bình luận chỉ trích, cho rằng anh chàng này không chỉ phá hoại cây...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ngồi tù 11 năm vì tìm ra kho báu 3 tấn vàng dưới đáy đại dương nhưng nhất quyết không tiết lộ vị trí

Từng bị bắt nạt vì đôi mắt châu Á, hot girl lai Việt đổi đời nhờ MXH

Vợ bắt quả tang chồng giữa trung tâm thương mại, cảnh giác cao với kiểu "bé ba" thế này!

Cô gái 35 tuổi khiến MXH sôi sục khi chân thành khuyên "Lấy chồng trước 30 không thực tế sẽ vả mặt"

Sáng 12-3, xuất hiện nhiều người trúng 3 giải độc đắc xổ số miền Nam

Chủ quán nói về tính cách nam nhân viên phục vụ trúng vé số độc đắc 18 tỉ đồng

Tình hình hiện tại của mỹ nhân làm vợ 4 của "tỷ phú xấu nhất Hong Kong (Trung Quốc)"

MC Thanh Thanh Huyền khen ngợi Ku Phin - con trai Lê Dương Bảo Lâm sau màn hỏi đáp lên xu hướng

Xôn xao Tủn Cùi Bắp, người "có nhiều thân phận" nhất miền Tây, kết hôn

Cậu bé bật khóc vì nhớ bố đã khuất, cái ôm của mẹ kế khiến dân mạng rơi lệ

"Mẹ tôi kẹt xỉn": Cách tiêu tiền độc đáo của cô bán giò chả 55 tuổi ở chợ quê Phú Thọ nuôi con du học Đức

Hòa Minzy mai mối "trợ lý lương 50-100 triệu/tháng" cho một chú bộ đội hot trên TikTok: Phản ứng đàng trai ra sao?
Có thể bạn quan tâm

Chân váy bồng bềnh tiểu thư 'đổ bộ' đường phố
Thời trang
14:14:43 14/03/2026
Nhóm 62 thanh thiếu niên gây náo loạn trên phố lĩnh án
Pháp luật
14:00:45 14/03/2026
Ca khúc giúp 5 mỹ nhân hết thời "hồi sinh": 6 năm mới vào BXH quốc gia, nhan sắc tài năng có đủ mà vẫn flop
Nhạc quốc tế
13:48:58 14/03/2026
"Hoàng tử nhạc suy" Việt Nam: Tốt nghiệp Học viện Khoa học Quân sự Hà Nội, từng dạy tại trường Sĩ quan
Nhạc việt
13:44:35 14/03/2026
Hết cơ hội cho em gái Trấn Thành
Hậu trường phim
13:33:13 14/03/2026
Hoà Minzy phản ứng đúng 7 chữ khi Mỹ Tâm và Mai Tài Phến thắng lớn
Phim việt
13:25:56 14/03/2026
Vợ chồng Beckham không chờ được nữa, nóng lòng đẩy tiểu thư út Harper đi kiếm tiền
Sao thể thao
13:24:24 14/03/2026
Món rau nên ăn vào tháng Ba - vừa ngon, dễ nấu lại giúp thúc đẩy nhu động ruột, nuôi dưỡng gan và bảo vệ mắt
Ẩm thực
13:04:34 14/03/2026
Su-35 Nga ở chế độ "quái thú" bắn hạ tiêm kích Su-27 Ukraine
Thế giới
12:59:10 14/03/2026
Dưới 15 triệu đồng, chọn xe máy điện nào?
Xe máy
12:02:56 14/03/2026

Nữ sinh gây xôn xao vì giả mạo IELTS 9.0: Việc chỉnh sửa photoshop đã đẩy sự việc đi quá xa!












Phát hiện điểm lạ trên miếng cá, cô gái đăng đàn hỏi dân mạng mới biết mình đang ăn đặc sản bao người mê mẩn
Cận cảnh món đặc sản nhiều chân ngọ nguậy của Việt Nam: Nhiều người trông thấy đã khóc thét nhưng vẫn được săn lùng
Ở Việt Nam có món đặc sản mọc trên đá, tên gọi rất đặc biệt mà không phải có tiền là mua được
Chàng trai Việt sống tại Nhật chia sẻ món ăn quen thuộc của quê hương khiến ai đang xa nhà cũng ứa nước mắt


Người đàn ông hô "mượn" rồi nhảy lên xe máy phóng đi: Lý do khiến cả gia đình từ hoảng hốt sang... thở phào
Bạn trai Hòa Minzy gia thế khủng, đào lại clip cũ, ánh mắt nhìn bạn gái gây sốt
Toàn cảnh căn nhà mỏng nhất Cần Thơ: Hàng xóm tiết lộ thông tin bất ngờ
Tiếp viên hàng không lương 15 - 17 triệu/ tháng quá áp lực nên muốn nghỉ việc, netizen ngớ người: Ôi sao lương thấp thế!
Ồn ào chuyện ăn mặc của Hải Tú
Bức ảnh chàng trai Pháp chụp ở Lăng Bác sau 13 năm gây sốt
Lộ diện tài khoản 'Lê Bách' bị réo tên khắp MXH để sửa ảnh
Chị gái Hoà Minzy là MC VTV từng dẫn chương trình "nổi đình đám" 15 năm trước, khán giả năm ấy giờ đã U30
Thăm "viện dưỡng lão" giữa núi dành cho người trẻ: Đến một nơi không ai biết mình là ai, mới rõ mình là ai
Nam ca sĩ Vbiz đang hot: Mặt ngây thơ nhưng bị tố là "red flag", hễ thấy gái xinh là thả thính
Nam thanh niên rơi từ tầng thượng chung cư ở Hà Nội, tử vong tại chỗ
Cặp vợ chồng diễn viên lang thang nhặt rác trên phố, nhìn như ăn mày hóa ra kiếm đến 15 tỷ/năm
Những mẫu xe máy điện tầm giá 20 triệu chạy như xe xăng
Tổng thống Mỹ cảnh báo Iran, khuyên tàu hàng can đảm đi qua eo biển Hormuz
Bắt giữ nhóm dàn cảnh cướp giật tài sản tại khu tham quan Liên Hoa Bảo Tháp
Cập nhật bảng giá xe Suzuki Satria F150 FI mới nhất tháng 3/2026
Diện mạo khác lạ của Việt Hoa hậu lễ đính hôn
Gia thế của bạn trai Hoa hậu Thanh Thủy
Đây là cảnh phim Việt hài hước nhất tuần qua: Ẵm 3 triệu view nhờ một ca khúc nhạc chế, ai nghe cũng cười lăn lộn
Phía Thanh Thuỷ lên tiếng về thông tin hẹn hò Trịnh Thăng Bình
Chồng diễn viên Anh Đào 'cười ngất' khi xem nụ hôn 'khó thở' của vợ và Tô Dũng
2 mỹ nhân nổi tiếng Trịnh Thăng Bình yêu trước khi hẹn hò Hoa hậu Thanh Thủy
Tràn lan tin "Nhạc sĩ Minh Khang đính chính" sau nghi vấn chửi tài xế taxi?
Thấy nữ sinh đến trường một mình, bảo vệ cho 100.000 đồng rồi hiếp dâm
Ca sĩ Vbiz đăng ảnh nhập viện cấp cứu, thông báo 1 điều quan trọng
Nghi vấn "hot girl Bella" trộm xe máy của người dân, để lại xe cũ hết xăng
Thót tim cảnh xe đầu kéo ủi ô tô điện cả chục mét giữa vòng xoay ở TPHCM