Đi ăn hủ tiếu nam vang xí quách to “khổng lồ”

Hàng hủ tiếu vỉa hè với “lịch sử” 32 năm trên đường Võ Văn Tần là một nơi quá quen thuộc của nhiều người sành ăn Sài Gòn.

Quán hủ tiếu lúc trước nằm ở một vị trí khác cũng trên con đường này nhưng sau đó thì dời về đây (hẻm đối diện MTV) và bán luôn cho đến tận bây giờ. Khách ăn của quán đa số là người sành ăn, dân văn phòng xung quanh và những thanh niên có sở thích ăn khuya ngoài vỉa hè để “ngửi mùi” thành phố về đêm.

Quán chỉ bán hai thứ duy nhất là hủ tiếu nam vang và hủ tiếu xí quách. Nếu thích ăn cả hai, bạn có thể gọi cho mình một phần hủ tiếu nam vang rồi gọi thêm một bát xí quách ăn kèm. Một bát xí quách ở đây chỉ duy nhất có một ống xương nhưng rất đáng đồng tiền với “size siêu khủng” của mình. Cũng chính vì thế, hiếm ai có thể ăn cùng lúc cả hai thứ như vậy. Đa số mọi người chỉ chọn cho mình hủ tiếu nam vang hoặc hủ tiếu xí quách mà thôi.

Một phần ăn của quán có giá suốt nhiều năm nay là 35k, dù là nam vang hay xí quách. Thậm chí, ăn hủ tiếu nam vang mà gọi thêm xí quách (không lấy hủ tiếu), vẫn tính thêm 35k. Tuy nhiên, tháng vừa rồi quán đã lên giá, một phần hủ tiếu nam vang (khô hay ướt như nhau) vẫn có giá là 35k. Gọi thêm xí quách vẫn tính 35k. Nhưng một phần hủ tiếu xí quách thì lên tận 45k.

Theo đánh giá chung, quán bán khá sạch sẽ và chuyên nghiệp (dù chỉ có vài người làm chứ không đông). Thức ăn ngon, quy trình gọn gàng, phục vụ nhanh nhẹn. 35 – 45k cho một phần ăn không phải là rẻ nhưng so với vị trí trung tâm như chỗ này thì cố gắng vẫn có thể chấp nhận được.

Hủ tiếu nam vang ngon, hủ tiếu xí quách thì cực ngon. Xí quách của quán không phải là những phần xương hầm nước đơn giản như những nơi khác mà ở quán, xí quách là cả một phần xương ống với rất nhiều thịt bao quanh. Từ dùng đúng nhất cho xí quách ở đây có lẽ là “khối thịt” mới đúng.

Quán bán liên tục với khung giờ hơi bị lạ: từ sáng đến 13, 14h – nghỉ 1 tiếng – bán lại đến 2h sáng ngày hôm sau (để phục vụ những khách đi chơi khuya).

Theo Kenh14