Đến “thiên đường biển xanh” Maldives và thưởng thức nhiều đặc sản

Du lịch Maldives từ lâu luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nơi đây hấp dẫn du khách với những bãi biển nước trong xanh, những hàng dừa ngả bóng xuống nước. Không chỉ có vậy, Maldives còn hấp dẫn khách du lịch bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn.

1. Mas Huni

Mas Huni.

Mas Huni là món ăn đặc sản tại Maldives đầu tiên mà du khách không thể bỏ qua. Đây là một món ăn được chế biến từ cá ngừ – một loại cá phổ biến ở vùng biển này. Cá ngừ ở đây có một hương vị thơm ngon đặc biệt, rất khác với cá ngừ ở những nơi khác. Từ cá ngừ, người ta có thể chế biến được ra nhiều món ăn ngon trong đó Mas Huni là một ví dụ điển hình.

Ngoài nguyên liệu chính là cá ngừ ra thì món ăn này còn có thêm nhiều loại nguyên liệu khác như dừa, hành tây, ớt xay,…Mas Huni là một món ăn có cách chế biến khá là độc đáo. Những con cá ngừ sau khi được làm sạch sẽ được nghiền nhỏ ra. Sau đó được trộn cùng với hành tây, ớt, cùi dừa và xay nhuyễn ra. Người ta thường ăn kèm Mas Huni với bánh mì. Đây cũng là một món ăn sáng phổ biến tại Maldives.

2. Garudhiya

Garudhiya.

Garudhiya cũng là một món ăn đặc sản tại Maldives được chế biến từ cá ngừ. Nguyên liệu chính của món ăn này đó là cá, nước và muối. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể cảm nhận được hương vị lờ lợ khá lạ miệng của món ăn. Ngày nay, người ta cho thêm nhiều loại gia vị khác như ớt, lá cà ri, hành,…để món ăn này dễ thưởng thức hơn.

3. Fihunu Mas

Fihunu Mas.

Lại là một món ăn đặc sản tại Maldives nữa được chế biến từ cá nhưng lần này không phải cá ngừ nữa mà là cá chẽm. Món ăn này còn được biết đến với tên gọi khác là cá nướng Maldives. Món ăn hội tụ đầy đủ những gì tinh túy nhất của nền ẩm thực Maldives. Những con cá chẽm sau khi được làm sạch, sơ chế thì sẽ được đem bọc trong giấy bạc và nướng lên. Trước khi nướng cá sẽ được ướp với ớt, hành tây, cà ri và nhiều loại rau thơm khác,…Chính những loại nguyên liệu này đã tạo nên sự đặc trưng cho món Fihunu Mas.

Tách lớp giấy bạc ra, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương ngào ngạt của cá. Cá chín đều 2 mặt, thấm đều gia vị. Vị cay cay của ớt, mùi thơm của các loại rau củ và vị ngọt của cá chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị tuyệt vời của món ăn này.

4. Cà ri Riha

Cà ri Riha.

Tất cả các món ăn tại Maldives đều không thể thiếu được một loại nguyên liệu phổ biến đó chính là cà ri. Cà ri Riha là một món ăn được chế biến từ bột cà ri truyền thống do chính người dân Maldives tạo ra. Nguyên liệu chính là thịt gà cùng với nhiều loại gia vị khác. Món ăn có một màu vàng đẹp mắt. Nước sốt cà ri có độ sền sệt hòa quện một cách khéo léo với những miếng thịt gà ngọt mềm.

Cà ri Riha thường được ăn kèm với bánh roshi hay papadu hoặc cũng có thể ăn kèm với cơm trắng.

Gulha.

Dường như cá ngừ là loại thực phẩm được yêu thích nhất tại Maldives vì có quá nhiều món ăn được chế biến từ cá ngừ. Gulha cũng là một món ăn khá nổi tiếng tại Maldives được chế biến từ cá ngừ. Đây là một loại bánh bao có hình tròn nhỏ. Nhân bánh được làm từ cá ngừ trộn với hành tây, ớt và một số loại gia vị khác.

Lớp vỏ bánh được làm từ bột mì nên có độ dẻo, ăn cảm giác dai dai. Sau khi nặn bánh, người ta sẽ đem những chiếc bánh đi chiên trong chảo dầu cho đến khi bánh có màu vàng đều là có thể ăn được ngay. Cầm trên tay một chiếc bánh Gulha nóng hổi, cắn một miếng để cảm nhận hương vị đậm đà của nó mới tuyệt vời làm sao.

4. Bajiya

Bajiya.

Đây là một loại bánh rất phổ biến và được yêu thích tại Maldives. Bánh được làm theo nhiều loại công thức khác nhau. Nhân bánh được làm từ cá ngừ tuy nhiên có nhiều cách làm nhân cá ngừ khác nhau. Có nơi thì làm cá ngừ hun khói, có nơi lại dùng cá ngừ luộc. Tuy nhiên, dù nhân cá ngừ được nấu theo cách nào thì món ăn này cũng xứng đáng là một món ăn đặc sản tại Maldives mà bạn không nên bỏ qua.