Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng
Một loài hải sản cực kỳ quý hiếm chỉ có trên đảo Phú Quý (Bình Thuận), nó còn “tuyệt chiêu” hơn cả cua Huỳnh đế, đó chính là loài cua Mặt trăng.
Đặc điểm của loài cua này là màu sắc rất độc đáo.Trên lưng cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi. Vì những hình thù trên lưng cua tròn, nên người dân trên đảo ví nó như hình mặt trăng và đặt tên cho nó cái tên rất lạ là cua Mặt trăng.
Cua Mặt trăng ở đảo Phú Quý – Ảnh: Quế Hà
Video đang HOT
Theo ngư dân đảo Phú Quý, cua Mặt trăng là loại hải sản sống ẩn náu trong các bãi đá san hô xung quanh các hòn đảo. Nhưng chúng thường chỉ xuất hiện theo mùa gió nam.
Một ngư dân vui mừng bắt được cua Mặt trăng trên đảo Phú Quý- Ảnh Quế Hà
Các quán ăn trên đảo thi thoảng có loài cua này bán. Với giá hiện nay có thể lên đến 500-600.000 đồng/kg, nhưng không phải có tiề.n là mua được. Còn ở đất liền thì cao hơn nhiều lần.
Sở dĩ cua Mặt trăng quý hiếm vì thịt của nó rất săn chắc, nhiều đạm và thơm, ngon đến kỳ lạ. Khách đến đảo Phú Quý, nếu từng một lần được “xơi” món hải sản này khi nó vừa được hấp hoặc trên lò than nướng đem ra, sẽ không thể nào quên.
Cua Mặt trăng hấp, hoặc nướng chấm muối tiêu chanh thì không còn gì ngon bằng. Bây giờ không phải quán nhậu nào trên đảo cũng có cua Mặt trăng. Khách đến đảo mà biết hỏi cua mặt trăng tức là đã rất sành điệu về ẩm thực của hòn đảo này.
“Với người dân chài trên đảo thì những ngày giỗ tết, cua Mặt trăng còn quý hơn gấp nhiều lần cua Huỳnh đế. Vì nó được đưa lên bàn thờ cúng bái tổ tiên”- anh Hanh nói.
Giờ đây, cua Mặt trăng là “mốt” ẩm thực mới trên hòn đảo Phú Quý của Bình Thuận. Nếu ai từng một lần đến hòn đảo giàu sang của vùng biển Đông Nam bộ này (cách bờ biển Phan Thiết chừng 58 hải lý) hãy nhớ món hải sản cua Mặt trăng.
Theo ihay
Khoái khẩu với "cua Mặt Trăng - đặc sản mới" ở đảo Phú Quý, Bình Thuận
Đảo Phú Quý thuộc tỉnh Bình Thuận nằm giữa biển Đông, nổi tiếng về các loại hải đặc sản tươi sống. Những năm gần đây, đảo mới nổi lên một món ẩm thực ngon nữa không thua kém gì con cua huỳnh đế - đó là cua Mặt Trăng.
Ngư dân trẻ Châu Văn Lộc, 28 tuổ.i trú tại thôn Triều Dương, xã Tam Thanh, huyện Phú Quý, tâm sự: "Con cua này ngày trước chúng tôi đi biển gặp rất nhiều nhưng lúc đó chẳng có ai bắt cả, một vài người bắt về phơi khô rồi đán.h bóng làm vật chưng vào tủ kính để trong nhà cho đẹp mắt".
Con cua Mặt Trăng thường sinh sống tại vùng biển xung quanh đảo Phú Quý, ở độ sâu 3 đến 4m, nơi có nhiều rạn đá san hô. Ngư dân đảo Phú Quý thường khai thác bằng nghề lặn đêm, hoặc đán.h lưới ngâm vào ban đêm.
Cách đây 1 năm, con cua này rất nhiều, một đêm có thể khai thác được 5 đến 10 kg, nhưng trong thời điểm này, con cua đang được nhiều người khoái khẩu, thịt cua ăn rất ngon, vừa thơm lại săn chắc, giá bán chỉ từ 80 đến 90 ngàn đồng/1kg, rẻ gấp 3 lần con cua huỳnh đế.
Theo PNO
Giòn ngọt ram rang me Rạm tuy hình dạng nhỏ con, xấu xí nhưng được những người sành ẩm thực rất ưa chuộng, hơn cả cua đồng, vì thịt rạm mềm, ngọt, béo, giòn, nhiều gạch, lại có thể nhai luôn cả vỏ. Rạm là loài giáp xác, mới nhìn giống như cua đồng, nhưng khác với cua đồng là rạm mình dẹp, mai lõm, thân màu đen...