Để tránh nhiễm khuẩn E-coli
Vi khuẩn E-coli được đ.ánh giá là một trong những loại vi khuẩn có hại nhất trên thế giới, vì chúng không chỉ gây bệnh mà còn có thể gây t.ử v.ong cho người bị nhiễm.
Theo hướng dẫn của Ruth Frechman, nhà dinh dưỡng ở Los Angeles (Mỹ) đồng thời là phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình, dưới đây là năm cách hiệu quả để tránh nhiễm khuẩn E-coli.
Rửa tay là điều quan trọng nhất mà bạn có thể làm để tránh nhiễm khuẩn E-coli, đặc biệt là sau khi sử dụng nhà vệ sinh, chạm tay vào động vật và trước khi chuẩn bị thức ăn. Nếu không có sẵn xà bông, bạn chỉ cần rửa sạch tay dưới vòi nước cũng giúp loại bỏ bớt vi khuẩn.
Rửa tay là điều quan trọng nhất mà bạn có thể làm để tránh nhiễm khuẩn E-coli, đặc biệt là sau khi sử dụng nhà vệ sinh, chạm tay vào động vật và trước khi chuẩn bị thức ăn (Ảnh minh họa)
Video đang HOT
Bạn nên nấu thịt bò đến nhiệt độ 70 độ C (sử dụng một nhiệt kế để đảm bảo). Bên cạnh đó, khi chế biến các loại rau xanh, bạn chỉ cần đun nấu chúng trong khoảng 15 giây ở nhiệt độ 70 độ C, các loại vi khuẩn E-coli sẽ bị t.iêu d.iệt.
Tránh thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn
Để tránh nhiễm khuẩn E-coli, bạn không nên sử dụng các loại thực phẩm như phô mai, sữa và nước trái cây chưa được tiệt trùng. Ngoài ra, bạn cũng cần tránh tiếp xúc với phân của người và động vật.
Bạn cần nhớ, khi bơi lội trong hồ bơi, sông, ao, bạn nên tránh nuốt nước. Vì một số loại vi khuẩn E- coli có thể gây bệnh bằng cách sản xuất ra một chất gọi là độc tố Shiga từ chất thải của người hoặc động vật có trong nước. Và khi vô tình nuốt phải độc tố Shiga , bạn sẽ bị nhiễm khuẩn E-coli.
Vệ sinh dụng cụ chế biến thức ăn
Bạn nên duy trì thói quen thường xuyên làm sạch tất cả các loại thớt, dụng cụ nhà bếp, các kệ đựng thức ăn hoặc tủ lạnh… đồng thời, nhớ rửa tay sau khi chạm vào thịt sống. Ngoài ra, để tránh lây lankhuẩn E-coli, bạn cũng nên sử dụng nhiều loại thớt riêng biệt cho mỗi công việc như chặt thịt hoặc thái rau….
Lưu ý: Triệu chứng phổ biến sau khi một người bị nhiễm khuẩn E-coli bao gồm đau bụng, tiêu chảy hoặc đôi khi đi kèm với bệnh kiết lỵ, nôn mửa và sốt.
Theo dantri
Phát hiện giật mình: Người béo sống lâu
Một nghiên cứu ở Mỹ phát hiện: béo, thậm chí béo phì, sống lâu hơn những người gầy.
Các nhà nghiên cứu thuộc Viện Ung thư quốc gia (NCI) và Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh (CDC) đã thực hiện 97 cuộc nghiên cứu và theo dõi số liệu thống kê về khối lượng cơ thể và bệnh tật trên gần 3 triệu người ở mọi lứa t.uổi.
Những người béo phì trầm trọng với chỉ số khối cơ thể (BMI) lớn hơn 35-29% nhiều khả năng c.hết trong thời gian nghiên cứu hơn so với người cân nặng bình thường, hoặc những người có chỉ số BMI từ 18,5 - 24,5. Điều này không có gì ngạc nhiên. Nhưng các nhà nghiên cứu cũng phát hiện những người có chỉ số BMI từ 25 - 29,5 ít có khả năng c.hết trong thời gian nghiên cứu hơn 6% so với người cân nặng bình thường. Ngay cả những người bị béo phì nhẹ, với chỉ số BMI từ 30 - 34,5, cũng có nhiều khả năng né tránh lưỡi hái thần c.hết hơn.
Vì sao có chuyện này? " Tôi nghĩ sẽ không có bất kỳ câu trả lời rõ ràng nào" , tác giả nghiên cứu Katherine Flegal, tiến sĩ thuộc Trung tâm Thống kê sức khỏe quốc gia của CDC, nói với tờ MensHealth.com. Flegal nói một số nghiên cứu trước đây cho thấy những người thừa cân và béo phì thường đến thăm bác sĩ của họ nhiều hơn. Và như vậy, họ có nhiều khả năng phát hiện và điều trị sớm các vấn đề về sức khỏe.
Liệu có phải người béo sống lâu hơn người gầy? (Ảnh minh họa)
Vậy, dựa trên nghiên cứu này, có phải chúng ta nên tăng cân hay không? Không nên, theo cảnh báo của Steven Heymsfield, M.D., một trong số các nhà nghiên cứu của CDC. Heymsfield nói vấn đề lớn nhất có thể là cách định nghĩa về béo phì của các bác sĩ hiện nay. BMI chỉ là một phép tính đơn giản tỷ lệ trọng lượng so với chiều cao. " Nó chỉ nói về hình dạng của một người mà bỏ qua những yếu tố như chế độ ăn uống, tập thể dục, khối lượng chất béo so với khối lượng cơ, và hàng trăm yếu tố khác góp phần vào bệnh tật và cái c.hết", tiến sĩ Heymsfield nói với MensHealth.com.
Mỡ ở vùng bụng nói riêng có liên quan đến sức khỏe kém, theo tiến sĩ Heymsfield. Và vòng eo, chất lượng m.áu, và lịch sử gia đình có thể cũng quan trọng như chỉ số BMI trong việc đ.ánh giá rủi ro sức khỏe. Lời khuyên tốt nhất? Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và ghé thăm bác sĩ ngay khi có vấn đề gì không đúng về sức khỏe. Cũng đừng nghĩ tăng 1-2kg là vấn đề nghiêm trọng.
Theo dantri
Thực phẩm chăm sóc “núi đôi” Theo bạn, thực phẩm nào giúp cho "núi đôi" của mình thêm khỏe và đẹp? Duy trì một bộ ngực khỏe đẹp là một trong những mối bận tâm hàng đầu của phụ nữ. Để đạt được mục tiêu này, bạn cần chú ý loại bỏ những nguy cơ có hại cho ngực đồng thời xây dựng một chế độ sinh hoạt lành...