Đây là tỉnh nuôi hơn 1.000 tấn lươn thịt, ương hơn 11 triệu con lươn bột/năm, bán lươn giống sang Hàn Quốc, Nhật Bản
Nghề nuôi lươn đang mở rộng ở Vĩnh Long, được tỉnh khuyến khích người dân nuôi cùng với những loài thủy sản có giá trị kinh tế cao như cá lóc, tôm càng xanh,…
Hiện nay, toàn tỉnh Vĩnh Long có 2,17ha nuôi lươn thương phẩm (lươn thịt) với sản lượng hơn 1.062 tấn, tập trung ở các huyện Long Hồ, Mang Thít, Tam Bình, Vũng Liêm, thị xã Bình Minh và TP Vĩnh Long. Trong đó huyện Vũng Liêm có diện tích nuôi lươn nhiều nhất với 1,73ha.
Sản xuất lươn giống ở tỉnh Vĩnh Long.
Tỉnh Vĩnh Long có 25 hộ sản xuất lươn giống, tập trung ở các huyện: Tam Bình, Mang Thít, Long Hồ và TP Vĩnh Long với sản lượng hơn 11,6 triệu lươn bột/năm.
Số lượng lươn bột được bán trong và ngoài tỉnh như Cà Mau, Tây Ninh, Đồng Tháp, miền Đông Nam Bộ, Cần Thơ,…thậm chí lươn giống còn được xuất qua Nhật Bản, Hàn Quốc từ trại lươn giống Thanh Tân.
Riêng ở TP Vĩnh Long có 1 cơ sở ương lươn giống với diện tích 500m2 sản xuất khoảng 400.000 con lươn giống/năm.
Bí kíp cách làm tôm sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon như siêu đầu bếp Masterchef
Tôm sốt bơ tỏi với vị ngọt của tôm hòa nguyện cùng nước sốt bơ tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn khiến các thành viên trong gia đình thích mê. Vào bếp để sở hữu các bí kíp cách làm tôm sốt bơ tỏi siêu ngon sau đây nhé.
1. Tôm sốt bơ tỏi chua cay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm: 500gr (nên chọn tôm sú để thịt dai, ngọt hơn)
Bơ thực vật
Tỏi
Ngò rí, ớt
Xà lách
Video đang HOT
Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, muối, đường, tiêu,...
Mẹo chọn tôm ngon
Nên chọn những con tôm có thịt săn chắc, kích thước vừa và to. Nên chọn tôm còn tươi sống, vỏ có độ bóng, trơn, thân tôm trong thì tôm sẽ ngon và chắc thịt.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng.Cắt bỏ râu và chân tôm, loại bỏ chỉ lưng.
Tỏi, ớt băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễnXà lách ngâm nước muối, rửa sạch, để rào.
Bước 3: Làm tôm sốt bơ tỏi
Chiên tôm:
Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu, cho tôm vào chiên đến khi tôm chín, vỏ giòn. Vớt tôm ra để lên dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Làm sốt bơ tỏi:
Làm nóng chảo trên bếp, cho bơ vào, đảo đều để bơ tan hết, thêm tỏi đã băm nhuyễn vào và nấu sốt bơ tỏi ở lửa nhỏ khoảng 2 phút.Nêm vào sốt 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ít ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho tan hết gia vị . Cho ngò rí và ớt băm vào là hoàn thành sốt bơ tỏi.
Rưới sốt bơ tỏi lên tôm và thưởng thức
Bước 4: Thành phẩm
Tôm sốt bơ tỏi với nước sốt thơm lừng, tôm ngọt, ngon, giòn tan trong miệng, cắn một miếng đảm bảo thích mê.
2. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm càng xanh 500gr
Bơ thực vật
Tỏi Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.Tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi
Đặt chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, cho một ít tỏi băm vào phi thơm, khi tỏi vàng vớt tỏi ra để riêng.Thêm vào chảo 2 muỗng bơ đun cho bơ tan chảy rồi cho số tỏi băm còn lại vào khuấy đều.
Đổ tôm vào xào cùng rồi nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc đảo đều tay cho tôm chín và ngấm gia vị tầm 3 - phút.Rắc tỏi đã phi vàng, một ít tiêu vào rồi tắt bếp.
3. Tôm sốt bơ tỏi phô mai cho bé
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm tươi Bơ lạt
Tỏi
Phô mai bào sợi
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tôm cắt bỏ râu và chân, bẻ nhẹ phần đầu tôm rồi nặn hết chất bẩn bên trong đầu tôm ra ngoài. Lột sạch vỏ tôm và bỏ phần chỉ trên lưng tôm rồi rửa sạch với nước.
Tỏi thái lát.
Bước 3: Làm tôm sốt bơ tỏi phomai
Đặt chảo lên bếp rồi cho bơ lạt vào đun cho chảy. Cho tỏi cắt lát vào phi cho thơm.Đổ tôm vào chảo, nêm vào 1/2 muỗng muối và 1/2 muỗng tiêu rồi đảo đều tay đến khi tôm chín.Rắc đều phomai lên chảo, đậy nắp và nấu khoảng 3 - 5 phút cho phô mai tan chảy là hoàn thành.
Hy vọng bạn sẽ thành công với các cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng, ngon mê ly được chia sẻ trên đây.
Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế cay cay thơm lừng tươi ngon Tôm càng xanh với thịt tôm dai ngọt, mềm ngon có thể chế chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau đặc biệt là các món nướng. Hôm nay hãy vào bếp tìm hiểu ngay món tôm càng xanh nướng sa tế thơm ngon mới lạ bạn nhé! Nguyên liệu làm Tôm càng xanh nướng sa tế Tôm càng xanh 500...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bé gái 10 ngày tuổi bị bỏ rơi bên đường lúc rạng sáng

Nam công nhân nghi bị rượt đuổi, tông đuôi xe đầu kéo tử vong ở Bình Dương

Hối thúc đưa máy bay B727 bị "bỏ rơi" tại Nội Bài về Cam Ranh

40 mỏ vàng vừa được phát hiện ở Tây Bắc ước tính trị giá bao nhiêu?

Xuất hiện clip chọi trâu nghi ở Nghệ An, chính quyền phủ nhận

Vụ 40 học sinh ở TP Thủ Đức nghi ngộ độc: 2 trường tự gửi mẫu kiểm nghiệm

Người đàn ông rơi từ cầu dẫn vào khu mua sắm chợ Đà Lạt xuống đất

6 ô tô va chạm liên hoàn trên cầu Sài Gòn sau cơn mưa dông

Người đàn ông dùng gậy sắt truy sát cả nhà, 3 người thương vong

Tấm bia cổ trấn yểm tại chùa Cầu, Hội An bị phá hoại

Công an xác minh sự kiện quảng bá nem chua mời tiktoker Thông Soái Ca, Dương XL

Cục CSGT: Xuất hiện tình trạng 'nhờn luật' sau 3 tháng áp dụng Nghị định 168
Có thể bạn quan tâm

Lukaku chinh phục Napoli
Sao thể thao
4 giờ trước
Mỹ nam là món quà cuối cùng mà ông trời dành cho nhân gian
Hậu trường phim
4 giờ trước
Cận cảnh nhan sắc hiện tại của mỹ nhân từng đánh bại Song Hye Kyo, Jisoo để trở thành "nữ diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc"
Phong cách sao
4 giờ trước
Cặp đôi phim giả tình thật hot nhất mỗi mùa Cá tháng Tư: Nàng sexy hút hồn, chàng nổi danh cả châu Á
Sao châu á
4 giờ trước
Sao Việt nổ toàn tin sốc trong hôm nay: Đoàn Thiên Ân và dàn hậu phát tin vui mệt nghỉ, 1 diễn viên thông báo mang thai với chồng ngoại quốc
Sao việt
4 giờ trước
Trịnh Công Sơn và người định mệnh một đĩa cơm chia hai, cùng ngủ trên tờ báo cũ nhàu nát
Nhạc việt
5 giờ trước
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'
Phim âu mỹ
5 giờ trước
Chị bán nước đầu hẻm khen đứa con nuôi và chồng tôi khá giống nhau, tôi liền đưa ra tờ xét nghiệm ADN khiến chị ấy cứng họng
Góc tâm tình
5 giờ trước
Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương
Pháp luật
6 giờ trước
Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine
Thế giới
6 giờ trước