Đây là cách làm 2 món nộm từ thịt gà thơm ngon khó cưỡng ai ăn 1 lần cũng ghiền
2 cách làm món nộm thịt gà thơm ngon khó cưỡng – các mẹ hãy cùng tham khảo.
Món nộm không dầu mỡ, thơm mùi thịt gà, dưa chuột thì giòn giòn, vị chua ngọt rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Hãy cùng tham khảo 2 cách làm dưới đây để có món nộm thịt gà thơm ngon đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
1 miếng thịt ức gà.
1 củ su hào, 1/2 củ cà rốt, 2 nắm lạc.
Tỏi, ớt, rau mùi, rau húng quế.
Nước mắm, đường, nước cốt chanh, tương ớt, bột ngọt.
Cách làm:
Lạc cho vào chảo rang nhỏ lửa cho tới khi lạc chín, xát sạch vỏ sau đó đem giã dập 1 chút.
Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó đem nạo sợi hoặc thái sợi vừa nhỏ, cho 1 xíu muối vào và bóp nhẹ cho su hào và cà rốt mềm.
Cho nước vào nồi đun sôi, cho thêm 1 xíu muối sau đó cho ức gà vào luộc vài phút cho thịt gà vừa chín tới là vớt ra. Để thịt gà nguội bớt sau đó đem xé thành từng sợi vừa nhỏ.
Rau mùi, húng quế rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ.
Pha nước nộm: cho nước lọc, đường vào bát con và khuấy đều rồi thêm nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt, bột ngọt khuấy đều và nếm cho vừa khẩu vị sau đó mới cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều.
Cho su hào, cà rốt, thịt gà, rau thơm vào 1 cái tô sau đó cho nước mắm vừa pha vào, trộn đều lên, để 10 phút là có thể ăn ngay được. Khi ăn mới cho nộm thịt gà ra đĩa và rắc lạc rang lên trên để lạc không bị ỉu nhé.
Nguyên liệu:
450g thịt lườn gà.
1-2 quả dưa chuột, 1/2 củ hành tây, vài cây tỏi tây.
Tỏi, gừng, lá nguyệt quế, vừng rang.
Mật ong, mù tạt, xì dầu, nước cốt chanh, giấm gạo, muối.
Cách làm:
Thịt lườn gà lọc bỏ da, rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi đã bóc vỏ, một lát gừng tươi, vài cây tỏi tây và 2 lá nguyệt quế.
Sau khi thịt gà chín, bạn dùng tay hay dĩa để xé nhỏ thịt gà.
Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối, để nguyên vỏ, bỏ ruột, thái mỏng. Cho vào bát dưa chuột 1/2 thì nhỏ muối, trộn đều, để yên 15 phút cho dưa chuột ra nước. Dùng tay bóp nhẹ để dưa chuột ra bớt nước và mềm hơn.
Video đang HOT
Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Ngâm hành tây vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút cho hành tây bớt hăng.
Vừng rang giã nhỏ. Cho 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước chanh, 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa nhỏ mù tạt và vừng rang vào âu, khuấy đều. Nếu không có mù tạt bạn có thể thay bằng ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ.
Cho thịt gà, dưa chuột và hành tây vào một cái âu to, rưới hỗn hợp gia vị đã pha chế ở bước 8 lên.
Tay đeo găng nilon trộn đều tất cả các nguyên liệu trong to, để yên khoảng 15-30 phút là có thể dùng ngay được.
Cho vào bát dưa chuột 1/2 thì nhỏ muối, trộn đều, để yên 15 phút cho dưa chuột ra nước.
Cách làm sushi cá hồi ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
Cach lam sushi ca hôi vơi ve ngoai băt măt, hương vi tươi nguyên ngay tai nha không kho.
Cach lam sushi ca hôi hâp dân, đep măt, giau dinh dương trông không thua gi ngoai nha hang sang trong se khiên moi ngươi ai cung phai khen. Sushi vôn la môt mon ăn thương hang cua Nhât đươc rât nhiêu ngươi yêu thich, khi chê biên va bay ban ơ Viêt Nam, sushi ca hôi thương co gia kha đăt. Vây nên, cac chi em phu nư nên tham khao cach lam sushi ngon cua Phununews đê co thê tư tay chê biên san phâm ngay tai nha, chiêu đai moi ngươi mon ăn nay vao nhưng dip ranh rôi se khiên moi ngươi vô cung phân khich va thich thu.
Cach 1:
Nguyên liêu:
Cơm tẻ hoặc gạo Nhật
Dấm Nhật, đường, muối tinh
Lá rong biển
300g cá hồi tươi
200g trứng tôm muối
2 quả bơ sáp
Sốt Mayonaise, xì dầu, mù tạt
Quy trinh chê biên
Bươc 1: Gạo thổi dẻo sau đó trộn cùng 4 thìa dấm Nhật, 3 thìa đường trắng và 2 thìa nhỏ muối tinh sau đó để nguội. Cơm cuốn sushi đạt yêu cầu khi cơm dẻo những không bị nát, cơm ăn có vị thơm, ngọt ngọt chua rất dịu của dấm Nhật và dễ ăn.
Cá hồi tươi thái miếng vuông dài.
Bươc 2:
- Trước khi cuốn, bạn thái cá hồi thành từng lát vừa ăn.
- Bơ thái từng miếng mỏng vừa.
- Rải cơm đều trên lá rong biển, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau để được món ăn hấp dẫn, phong phú.
Bươc 3:
- Bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu tùy thích trong từng cuốn cơm.
- Những miếng sushi sau khi được cuốn lại sẽ có màu sắc hài hòa của cá hồi, quả bơ và rong biển.
- Bạn có thể trang trí thêm trứng tôm lên trên những miếng sushi.
Bươc 4: Sushi cá hồi đẹp mắt thường được ăn kèm với mù tạt và xì dầu.
Cach lam sushi ca hôi vô cung đơn gian vơi vai bươc chê biên như trên, lam tai nha vưa nhanh gon, vưa chât lương như vây thi tôi gi phai tôn công ra tiêm đung không nao. Ban co thê tham khao thêm công thưc lam sushi khac đê co đươc nhiêu vi sushi khac nhau, tao thêm nhiêu mau săc va sư đa dang cho bưa ăn cua minh.
Cach 2:
Nguyên liêu:
Phân cơm
1/2 muỗng cà phê giấm
2 muỗng cà phê đường kính trắng
2/3 muỗng cà phê muối
1 lon gạo nếp ngon
Phân nhân
Tôm tươi: 300gr
Bông cải xanh: 200gr
Trứng gà: 4 quả
Cá hồi: một miếng nhỏ
Trứng cá hồi: 1 phần
Thịt cua: 12 thanh (loại này còn gọi là thịt cua giả có bán trong các siêu thị)
Rong biển: 1 túi loại lớn
Cà rốt: 1 củ
Dưa leo: 1 trái
1 củ cải đỏ
Dung cu
1 tấm nilon sạch
1 sushi mat: tấm mành bằng tre dệt mỏng dùng để cuốn sushi
Quy trinh chê biên
Bước 1:
Nấu cơm
- Cơm để làm sushi cần trộn thêm nước giấm.
- Bạn vo gạo và nấu cơm như bình thường. Lưu ý vì gạo bạn dùng là gạo nếp nên nước chỉ đổ xâm xấp mặt gạo thì cơm sẽ vừa. Hoặc, bạn có thể theo tỷ lệ một bát gạo: 1 bát nước.
- Trộn nước giấm: pha nước giấm, đường và muối theo tỷ lệ đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu trước đó.
- Khi cơm đã chín, bạn xới cơm thật tơi và trộn đều phần nước giấm này.
Bước 2:
Sơ chế nguyên liệu
- Với tất cả các loại rau củ, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ từng miếng dài.
- Tôm tươi, bạn đem rửa sạch, bỏ chỉ lưng và hấp chín hoặc luộc. Sau khi tôm chín, bạn đem cắt nhỏ.
- Cá hồi đem chiên sơ với ít dầu oliu hoặc hấp chín. Nếu bạn thích có thể để cá sống.
- Trứng tráng mỏng và cắt thành miếng dài.
Bươc 3: Các cách cuộn sushi
Cách làm sushi trứng cuộn
- Tráng trứng đều thành lớp thật mỏng trên chảo chống dính. Sau đó, đem trứng cắt thành những miếng hình chữ nhật lớn.
- Trải miếng mành ra, sau đó bọc nylon vào tấm mành để bớt dính và quay chiều ngang về phía người cuộn.
- Dùng miếng trứng tráng đặt ngang lên mành, sau đó lấy cơm đã trộn dấm dàn đều toàn bộ lên mặt trứng.
- Cho thanh cua, cà rốt và dưa chuột vào giữa và cuộn. Ban đầu, bạn cuộn một lớp tròn đều thật chặt tay theo sóng mành. Sau đó lần lượt cuộn tròn cho đến khi cuộn cơm dính lại với nhau.
- Chỉ cần dùng dao cắt khoanh từng khúc là bạn đã có món sushi trứng cuộn bắt mắt với màu vàng đều.
Cách làm sushi cuộn cá hồi
- Bạn trải tấm mành cuộn sushi ra, bọc mành trong bao nylon để bớt dính.
- Xếp miếng rong biển lên mành, trải cơm đều lên mặt rong biển và rắc trứng cá hồi đều lên mặt cơm.
- Lật miếng rong biển lại. Lúc này, phần cơm đã nằm bên ngoài. Bạn cho cá hồi, trứng cắt sợi và bông cải xanh lên trên. Sau đó cuộn lại như cách trên thật chặt tay.
- Bỏ mành ra và bạn đã có món sushi trứng cá hồi đẹp mắt.
Phununews hương dân cho ban thêm nhiêu công thưc cuôn sushi đê ban co thê tao ra thanh phâm hoan chinh, băt măt la môt mâm sushi đu vi, đây mau săc. Sushi ca hôi không chi la mon ăn ngon ma con rât giau dinh dương.
Những món ăn phổ biến nhưng nhiều người đã nấu hoặc ăn sai cách Những đầu bếp thực sự quan tâm đến món ăn của họ, có thể họ sẽ bị sốc nếu thấy món ăn đó bị dùng sai cách. Tất nhiên, không có một chuẩn mực cụ thể về cách ăn từng món nhưng trong một số trường hợp, ăn đúng cách sẽ làm món ăn ngon và thú vị hơn. Bài viết này tổng...