Đây chính là những kiểu bánh tráng chấm “gây nghiện” nhiều dân ăn hàng ở Sài Gòn

Thú vui thưởng thức món ăn này là vừa xé từng miếng bánh tráng dai dai rồi chấm mút, cảm nhận từng tầng hương vị giao hòa trọn vẹn.

Đối với hội ăn vặt Sài Gòn, bánh tráng được xem như là một “huyền thoại” không ai nỡ từ chối. Nếu phải kể hết “gia phả” của món ăn này thì cũng phải cả một danh sách dài. Ngoài kiểu trộn, nướng hay chiên thì bánh tráng chấm cùng sốt cũng rất phong phú với nhiều hương vị hấp dẫn. Hãy cùng điểm xem Sài Gòn có những món bánh tráng chấm nào đang “bỏ bùa” giới trẻ nhé!

Bánh tráng chấm bơ mỡ hành

Tuy chỉ từ những thành phần quen thuộc nhưng bánh tráng chấm mỡ hành lại mang đến hương vị hấp dẫn làm team ăn vặt thích mê. Điểm nhấn của món ăn này chính là phần sốt chấm kết hợp từ nước mỡ hành, nước tương, bơ, tỏi phi… mang đến mùi thơm dịu cùng độ béo béo mới lạ. Đặc biệt món ăn còn có sự góp mặt của những quả trứng cút luộc để thêm phần bắt vị, thơm ngon.

Khéo léo lấy miếng bánh tráng được cắt nhỏ vừa, rưới đều sốt mỡ hành rồi nhấn nhá thêm trứng, đảm bảo bạn sẽ ngất ngây với sự kết hợp ăn ý của chúng. Bánh tráng dai dai thấm cùng vị mặn ngọt của tương hay mùi thơm của hành, vừa nhai vừa cảm nhận phần trứng mềm béo đan xen hài hòa. Tuy nhiên bạn nhớ dặn người bán cho tương vừa phải nếu không món sẽ mặn lắm đấy.

Món ăn vặt này hiện đang thu hút nhiều bạn trẻ ở hàng Bánh tráng Nhật Quỳnh ngay chợ Hồ Thị Kỉ (quận 10) đấy nhé.

Bánh tráng lụi chấm me

Bánh tráng lụi từng các bạn trẻ săn đón nhiệt tình nhờ hình thức tròn trịa, đầy nhân cùng với hương vị mới lạ. Bên trong lớp bánh tráng mỏng dai, người ta khéo léo cuốn cùng thịt, nấm, rau củ… tạo nên những phần ăn vặt bắt mắt. Thưởng thức bánh tráng lụi đúng điệu không thể thiếu chén sốt me sánh sệt chấm cùng.

Cuốn bánh tráng vừa có độ dai mềm vừa thơm ngon với phần nhân thịt xào đậm đà, thấm vị. Thêm vào đó là vị chua ngọt hài hòa của sốt me quyện đều tạo nên tổng thể hương vị mới mẻ hơn. Món ăn vặt này thường được bán tại các shop online với mức giá từ 20k – 30k mỗi phần đấy nhé!

Bánh tráng chấm muối

Đơn giản, bình dân nhưng kiểu bánh tráng này đã là món lai rai chiếm trọn tình cảm của nhiều bạn trẻ. Phần sốt đậm đà bao gồm muối, đường, tắc, ớt… được trộn đều đến khi hỗn hợp đặc kẹo lại. Cứ thế mà chấm trọn những sợi bánh tráng vào và tận hưởng hương vị mặn mà, cay the lan tỏa trong cổ họng.

@duyennguyen1992

Món này ngon nhất là nhờ từng loại gia vị tan đều, có độ mặn ngọt chua cay vừa vặn. Bánh tráng dai dai quyện đều cùng sốt càng nhai càng thấy thích. Nếu muốn đủ vị hơn thì bạn có thể gọi trứng gà luộc ăn kèm cũng rất bắt vị đấy. Mỗi phần đầy ụ như thế chỉ tầm 10k mà thôi, nên hễ buồn miệng là dân ăn hàng lại nhớ ngay đến món ăn này.

Bánh tráng chấm sa tế

Không quá phong phú hương vị nhưng chính cái cay the của sa tế đã giúp món ăn này được nhiều dân ăn hàng yêu thích. Thú vị nhất là khi thưởng thức, bạn phải tự tay vắt tắc, cho thêm tỏi phi, hành phi vào sa tế rồi dùng miếng bánh tráng để trộn thật điều.

Thú vui ngồi xé miếng bánh, chấm mút rồi hít hà đã làm bao người mê mẩn. Càng nhai bạn càng cảm nhận vị ngọt của bánh tráng gạo kết hợp ăn ý cùng với độ chua cay nồng nàn của sốt. Không quá đắt đỏ để thưởng thức món ăn vặt này, bạn có thể đến những hàng bánh tráng gánh ven đường hoặc các xe đẩy bánh tráng ở đường Nguyễn Thượng Hiền, khu chợ Bình Tây…

Theo Trí Thức Trẻ