Đậu phụ tẩm bột nướng giòn

Liên Phạm14:39 15/10/2021

Theo dõi VGT trên

Từng miếng đậu phụ vàng ươm, giòn tan, nóng hổi, chấm cùng xốt ớt thích hợp ăn trong những ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu phụ

- 1 quả trứng

- Bột chiên xù, bột chiên giòn, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đổ lượng bột chiên xù thích hợp vào máy xay sinh tố, thêm chút bột tiêu rồi xay qua cho bột nhỏ bớt.

Bước 2: Đập trứng vào bát đánh tan, cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra từng bát riêng.

Video đang HOT

Bước 3: Đậu phụ thái khối vừa ăn sau đó lăn qua bột chiên giòn, tiếp đó nhúng qua trứng và lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Xếp đậu phụ đã tẩm bột vào khay nướng. Đặt khay nướng vào lò, xịt một ít dầu ăn lên bề mặt miếng đậu. Nướng đậu phụ ở 180 độ C trong khoảng 20 phút là được.

Thành phẩm:

Nếu chiên trong dầu ăn thì món đậu phụ sẽ rất bị ngấm dầu, vì thế bạn có thể nướng đậu phụ tẩm bột trong lò nướng. Cách làm này vẫn giúp cho miếng đậu giòn ngon béo ngậy mà không hề bị ngán ngấy.

Món canh khổ qua nhồi thịt chay ăn mãi không ngán

Món canh khổ qua nhồi thịt chay vừa thanh đạm vừa giúp cơ thể chúng ta thanh lọc một số độc tố ra khỏi cơ thể nên rất được nhiều người ưa thích đấy.

Món canh khổ qua nhồi thịt chay ăn mãi không ngán

Nguyên liệu nấu món canh khổ qua nhồi thịt chay:

3 quả khổ qua.

1 củ cà rốt nhỏ.

1 bìa đậu phụ.

10g bún tàu.

10g nấm mèo.

2 nhánh hành boa-rô.

2 thìa cà-phê muối.

1 thìa cà phê đường.

1 thìa cà phê tiêu.

Cách nấu món canh khổ qua nhồi thịt chay:

Bước 1:

Khổ qua rửa sạch, dùng dao cắt đường giữa rồi dùng muỗng móc hết ruột ra.Nếu các bạn muốn khổ qua bớt đắng thì chần sơ qua nước sôi.

Khổ qua dùng muỗng móc hết ruột ra

Bước 2:

Đậu phụ mua về trụng qua nước sôi sau đó lau sạch nước, dùng tay bóp nhuyễn, vắt ráo nước.Bún tàu, nấm mèo ngâm vào nước ấm khoảng 10 phút cho nở, vớt ra thái nhỏ.Hành boa-rô rửa sạch, băm nhỏ.Cà rốt cắt bỏ phần đầu, đuôi gọt vỏ rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 3:

Cho đậu phụ, bún tàu, nấm mèo, hành boa-rô vào tô.Nêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, một ít tiêu, trộn đều.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân

Bước 4:

Dồn nhân vào khổ qua, lấy dây lạt buộc ngang quả.Lấy 1 cái nồi bắc lên bếp cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm, sau đó cho lượng nước vừa đủ đun sôi.Tiếp đến cho khổ qua vào hầm khoảng 20 phút cho mềm, nêm muối, đường vừa ăn.Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ:

Khổ qua chỉ nên chẻ 2/3 để khi dồn đậu phụ vào, khổ qua không bị nứt mà vẫn giữ được hình dáng tròn, đẹp.Đậu phụ nên vắt ráo nước để không bị rã khi nấu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đậu phụ đừng luộc hay rán nữa, đem làm ngay món này cả nhà ai cũng thích mê Đậu phụ là món ăn quen thuộc xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Nhưng nếu ăn luộc, rán mãi thì cũng chán. Vậy thì bạn có thể thử làm món chả thịt đậu phụ chiên vừa rẻ vừa ngon này. Nguyên liệu - Thịt lợn xay: 227g. Nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt mông vì chúng có một ít...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.