Đậu phụ tẩm bột nướng giòn

Liên Phạm14:39 15/10/2021

Từng miếng đậu phụ vàng ươm, giòn tan, nóng hổi, chấm cùng xốt ớt thích hợp ăn trong những ngày mưa lạnh.

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu phụ

- 1 quả trứng

- Bột chiên xù, bột chiên giòn , hạt tiêu , dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đổ lượng bột chiên xù thích hợp vào máy xay sinh tố, thêm chút bột tiêu rồi xay qua cho bột nhỏ bớt.

Bước 2: Đập trứng vào bát đánh tan, cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra từng bát riêng.

Video đang HOT

Bước 3: Đậu phụ thái khối vừa ăn sau đó lăn qua bột chiên giòn, tiếp đó nhúng qua trứng và lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Xếp đậu phụ đã tẩm bột vào khay nướng. Đặt khay nướng vào lò, xịt một ít dầu ăn lên bề mặt miếng đậu. Nướng đậu phụ ở 180 độ C trong khoảng 20 phút là được.

Thành phẩm:

Nếu chiên trong dầu ăn thì món đậu phụ sẽ rất bị ngấm dầu, vì thế bạn có thể nướng đậu phụ tẩm bột trong lò nướng. Cách làm này vẫn giúp cho miếng đậu giòn ngon béo ngậy mà không hề bị ngán ngấy.

Món canh khổ qua nhồi thịt chay ăn mãi không ngán

Món canh khổ qua nhồi thịt chay vừa thanh đạm vừa giúp cơ thể chúng ta thanh lọc một số độc tố ra khỏi cơ thể nên rất được nhiều người ưa thích đấy.

Món canh khổ qua nhồi thịt chay ăn mãi không ngán

Nguyên liệu nấu món canh khổ qua nhồi thịt chay:

3 quả khổ qua.

1 củ cà rốt nhỏ.

1 bìa đậu phụ.

10g bún tàu.

10g nấm mèo.

2 nhánh hành boa-rô.

2 thìa cà-phê muối.

1 thìa cà phê đường.

1 thìa cà phê tiêu.

Cách nấu món canh khổ qua nhồi thịt chay:

Bước 1:

Khổ qua rửa sạch, dùng dao cắt đường giữa rồi dùng muỗng móc hết ruột ra.Nếu các bạn muốn khổ qua bớt đắng thì chần sơ qua nước sôi.

Khổ qua dùng muỗng móc hết ruột ra

Bước 2:

Đậu phụ mua về trụng qua nước sôi sau đó lau sạch nước, dùng tay bóp nhuyễn, vắt ráo nước.Bún tàu, nấm mèo ngâm vào nước ấm khoảng 10 phút cho nở, vớt ra thái nhỏ.Hành boa-rô rửa sạch, băm nhỏ.Cà rốt cắt bỏ phần đầu, đuôi gọt vỏ rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 3:

Cho đậu phụ, bún tàu, nấm mèo, hành boa-rô vào tô.Nêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, một ít tiêu, trộn đều.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân

Bước 4:

Dồn nhân vào khổ qua, lấy dây lạt buộc ngang quả.Lấy 1 cái nồi bắc lên bếp cho 1 ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm, sau đó cho lượng nước vừa đủ đun sôi.Tiếp đến cho khổ qua vào hầm khoảng 20 phút cho mềm, nêm muối, đường vừa ăn.Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ:

Khổ qua chỉ nên chẻ 2/3 để khi dồn đậu phụ vào, khổ qua không bị nứt mà vẫn giữ được hình dáng tròn, đẹp.Đậu phụ nên vắt ráo nước để không bị rã khi nấu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đậu phụ đừng luộc hay rán nữa, đem làm ngay món này cả nhà ai cũng thích mê Đậu phụ là món ăn quen thuộc xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình. Nhưng nếu ăn luộc, rán mãi thì cũng chán. Vậy thì bạn có thể thử làm món chả thịt đậu phụ chiên vừa rẻ vừa ngon này. Nguyên liệu. - Thịt lợn xay: 227g. Nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt mông vì chúng có một ít...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vợ Giao Heo gục ngã khi biết tin chồng mất, tiết lộ lời hứa dang dở gây xót xa02:33

Trịnh Sảng gặp chuyện vì dính đến Vu Mông Lung, lộ video ai cũng sốc02:41

Bùi Quỳnh Hoa kiện tài khoản tung clip riêng tư, hé lộ chi tiết sốc02:55

Lisa (BLACKPINK) càn quét LHP Busan, nhận về phản ứng trái chiều vì 1 chi tiết?02:39

Đức Phúc lộ bảng điểm ở Intervision 2025, đứng Top 1 vào thẳng chung kết?02:52

Rò rỉ clip Vu Mông Lung bị hại trước lúc mất, nghi phạm hết chối, mẹ già cầu cứu02:44

Rộ tin Lisa (Blackpink) đóng phim Việt qua 1 bức ảnh ở LHP, thực hư ra sao?02:49

Bão số 8 đổ bộ Trung Quốc, gây mưa lớn ở Việt Nam08:52

Ninh Dương Story hủy fanmeeting sau loạt lùm xùm, lý do khiến ai cũng sốc02:55

1 Anh Trai nghi đạo nhạc BTS, giống đến 90%, ARMY phẫn nộ, ê-kíp lên tiếng!02:43

Ấm lòng bà cháu ở Lạng Sơn mở cửa cho hơn 30 bộ đội nghỉ nhờ00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025

Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025

Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

05:49:20 21/09/2025

Không dùng phụ gia cũng chẳng cần bất kỳ loại gia vị thừa nào. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, món ăn này khơi dậy hương vị tươi ngọt tự nhiên nhất của nấm.