Đậu phụ sốt tương đổi vị cho cả nhà

Đậu phụ sốt tương là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Nếu đã chán ngấy thịt thà và muốn đổi bữa, bạn có thể thử làm đậu phụ sốt tương đãi cả nhà nhé!

Nào các bạn hãy vào bếp và học cách làm món đậu phụ sốt tương cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Đậu phụ sốt tương đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt tương ngon tuyệt:

450g đậu phụ non

45ml dầu thực vật.

1 quả ớt chuông xanh, thái lát.

1 quả ớt chuông đỏ, thái lát.

3 tép tỏi, băm nhỏ.

1 nhánh gừng, thái lát

5 cây hành cắt riêng dọc hành và phần lá xanh

Làm sốt tương:

15ml nước tương

10ml xì dầu đặc.

10g đường.

5g bột bắp

10ml giấm đen

5ml dầu mè.

15ml nước.

Cách làm món đậu phụ sốt tương ngon tuyệt:

Bước 1:

Cắt đậu hũ thành những khối vuông khoảng 2 cm, để thật ráo nước.Cho dầu vào chảo, khi dầu đã nóng cho đậu vào rán vàng lên.Gắp đậu ra đĩa , đổ bớt dầu thừa khỏi chảo chỉ để lại khoảng 10ml.

Chiên đậu

Bước 2:

Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt thành hỗn hợp sánh mịn.Bỏ gừng, tỏi và dọc hành vào chảo dầu xào cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.

Bước 3:

Bỏ thêm đậu đã rán vàng và ớt xanh, ớt đỏ đã thái lát vào đảo nhẹ cho đến khi ớt hơi mềm.Thêm nước sốt vào chảo và trộn đều nhẹ nhàng.Cho hành lá xanh vào đảo sơ, rồi trút tất cả ra đĩa, ăn nóng.

Cho đậu sốt tương ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công!