Đậu phụ làm từ hạt sen món ngon và bổ cho bé
Bạn đã bao giờ nghe nói đến món ăn đậu phụ làm từ hạt sen, nếu chưa nghe tới món ăn đặc biệt này thì hãy cùng tham khảo bài viết sau nhé!
Đậu phụ làm từ hạt sen
Món đậu phụ khá quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn gia đình. Được làm từ đậu tương/đậu nành, món ăn chứa đạm thực vật này là một trong những thức quen thuộc bổ sung dinh dưỡng cho bé. Đậu phụ làm tự đậu nành đã ngon, đậu phụ làm từ hạt sen lại còn cực kỳ bùi và bổ dưỡng.
Hạt sen (liên nhục) vị ngọt, sáp (làm cho chặt lại, kín lại), tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước.
Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gram carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gram protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.
Vì cực kỳ ngon và bổ dưỡng như vậy, nên các mẹ hãy học món đậu phụ hạt sen để làm cho bé và gia đình ăn thử nhé!
Vì cực kỳ ngon và bổ dưỡng như vậy, nên các mẹ hãy học món đậu phụ hạt sen để làm cho bé và gia đình ăn thử nhé! Dưới đây là công thức làm đậu phụ hạt sen từ FB Nguyet Nhox, hãy cùng tham khảo nhé:
Nguyên liệu làm món đậu phụ từ hạt sen
Video đang HOT
Hạt sen tươi 50gr (vì đang mua sen tươi nên tận dụng hạt sen tươi nhé!)
Cách làm món đậu phụ từ hạt sen
- Nấu hạt sen chín nhừ sau đó cho vào máy xay cùng với 100ml nước
- Lọc lấy nước, nấu trên bếp khuấy đều đến khi sệt lại là được
- Bỏ vào khuôn (khi cho vào khuôn nhớ xoa ty dầu) bỏ tủ lạnh 1h sau đó nhẹ nhàng đổ ra đĩa
Chúc các chị em thành công!
Gia Hân
Vẫn là đậu phụ nhưng khi rim cùng thứ này ăn trôi cơm phải biết
Món ăn không những thơm ngon lạ miệng lại đậm đà, thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh.
Nguyên liệu:
- 300gr đậu phụ, 100gr tôm nõn, hạt tiêu, gia vị, dầu hào, hành hoa, tinh bột ngô.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm nõn rửa sạch, để ráo nước.
- Đậu phụ thái nhỏ cỡ 1 đốt ngón tay.
- Lần lượt luộc sơ tôm nõn và đậu phụ, cho đạt độ chín khoảng 50%.
Bước 2: Kho đậu
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng.
- Hành hoa thái nhỏ, phi lên cho thơm. Đổ đậu và tôm nõn vào, nhẹ nhàng đảo đều sao cho đậu không bị vỡ.
- Nêm gia vị, dầu hào cùng một chút tiêu.
Hòa 2 thìa cà phê tinh bột ngô với 1 bát nước dùng, từ từ đổ vào chảo.
Đun với lửa lớn trong 5 phút cho nước sôi và sánh lại.
Múc ra, dùng nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Lam Ngọc
Chán cơm, mẹ đảm học người Hàn nấu miến ngon ngất ngây, ăn hoài không sợ tăng cân Món miến cá Hàn Quốc luôn có sức hấp dẫn đối với nhiều người bởi cách chế biến đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 100g chả cá viên - 100g thịt cá chiên giòn - 3 bẹ cải thảo - 100g miến - 1 gói nấm kim châm - 1 miếng đậu phụ - 1 quả...