Đậu phụ kho nấm thịt đậm đà, ngon miệng
Đậu phụ kho cùng thịt và nấm tuy dân dã, giản dị nhưng nếu có món đậu phụ kho chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 250g nấm đông cô
- 6 bìa đậu phụ
- 50g thịt lợn
- 1 cọng hành baro
- củ gừng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
Video đang HOT
- muỗng cafe tiêu xay
- muỗng cafe đường
- củ tỏi
Cách làm:
- Bước 1: Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó bắc lên chảo chiên sơ cho vàng hai mặt rồi vớt ra để ráo. Nấm, thịt cắt miếng vừa ăn. Hành baro và gừng thái từng khoanh mỏng, nhỏ.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn cho thịt vào xào, khi thịt bắt đầu săn lại thì cho gừng, hành baro vào đảo đều cùng với nấm, thịt.
- Bước 3: Trong một bát nhỏ, cho dầu hào, nước tương, rượu nấu ăn, tiêu, đường, chút nước và tỏi băm vào trộn đều. Sau đó, bạn rưới hỗn hợp này vào trong chảo nấm thịt. Cuối cùng, xếp đậu hũ vào một nồi lòng sâu rồi cho nấm thịt vào, nấu thêm 10-15 phút nữa là được.
Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ kho nấm thịt.
Đậu phụ mà nấu kiểu này thì vừa ngon bổ mà lại còn rẻ, bữa tối nhà bạn sẽ hết bay cả nồi cơm!
Chỉ là món thịt và đậu phụ quen thuộc thôi, nhưng khi om với chút nấm hương lại mềm ngọt và ngon cơm vô cùng!
Nguyên liệu:
150g thịt lợn
6 tai nấm hương tươi
300g đậu phụ
10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng
15ml nước tương, 15ml dầu hào
240ml nước lọc
Gia vị xốt: 1 thìa canh tinh bột ngô, 75ml nước lọc, 2g bột hạt tiêu đen, 2g muối
Cách làm:
Đậu phụ rửa qua rồi ngâm trong nước sôi pha chút muối trong 3 phút sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ. Nấm hương rửa sạch thái khối nhỏ.
Tỏi gừng băm nhỏ, gốc hành thái nhỏ. Lấy phần gia vị xốt cho vào bát rồi hòa đều và để sang một bên. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi gừng và gốc hành vào xào thơm sau đó đổ thịt băm vào đảo tơi cho thịt chuyển màu trắng.
Thêm nấm hương vào xào mềm rồi nêm thêm nước tương, dầu hào vào đảo đều. Thêm 240ml nước lọc vào đun sôi rồi đổ đậu phụ vào.
Đậy nắp chảo nấu sôi 2 phút rồi đổ nước xốt vừa pha vào khuấy đều, đun cho xốt sánh lại là được, thêm chút hành lá vào là xong.
Thành phẩm:
Món đậu phụ thịt băm om nấm có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng chắc chắn sẽ khơi dậy sự thèm ăn của bạn và gia đình. Đậu phụ mềm và mịn, nấm hương thơm nức quyện với vị ngọt của thịt băm ngon cơm vô cùng.
Chúc bạn làm được món đậu phụ thịt băm om nấm thật ngon nhé!
Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đậu phụ tại nhà ngon hết nấc Với công thức làm đậu phụ này bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, vô cùng đơn giản và ngon miễn chê. Nguyên liệu: 450ml sữa đậu nành không đường 6 quả trứng (khoảng 300g) Một chút muối Cách làm: - Đậ.p trứng cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa đậu nành, một chút muối, xay khoảng 2 -...