Đậu phụ kho cà ri phủ mè rang thơm nức ngày mưa
Trời mưa làm món đậu phụ cà ri, vừa ăn vừa hít hà vị cay của ớt, vị nồng của bột cà ri và thanh nhẹ của miếng đậu hũ trắng, thơm béo của mè rang…sẽ rất đưa cơm cho cả nhà
Nguyên liệu cần có:
- 4 bìa đậu phụ trắng
- 1 gói bột cà ri
- 50g mè trắng
- 1 muỗng canh sả ớt băm nhuyễn
- 1 muỗng canh bột cốt dừa
-1/2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn
- Gia vị: muối, đường, bột nêm
Cách nấu như sau:
Bước 1
- Đậu hũ trần qua nước sôi, để ráo rồi cắt nhỏ quân cờ
Bước 2:
- Đun nóng dầu cho đậu phụ vào chiên sơ cho đến khi vàng đều 2 các mặt rồi vớt ra để ráo dầu
Video đang HOT
Bước 3:
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho mè vào rang nhanh tay khi thấy mè có mùi thơm là tắt bếp ngay. mè rất nhanh chín, nên chỉ cần 2 phút là được.
Bước 4:
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu ăn với 1 chút củ hành tím.
- Tiếp đó, cho bột cà ri, ớt khô vào đảo đều tay cùng với gia vị đường, muối, bột nêm và 1 ít nước lọc. Tiếp đó, cho bột cốt dừa vào khuấy liên tục, khi nước sôi lên thì nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sau đó là cho đậu hủ đã chiên vào trộn nhẹ nhàng đều tay, đậy nấp chảo lại, nấu khoảng 10 phút cho đậu hủ ngấm đều gia vị là được.
- Sau cùng là cho mè rang vào đảo đều cho món đậu tăng hương vị
Thành phẩm
Đây là một món ăn chay lạ miệng, đẹp mắt với đậu mềm, phủ màu vàng và hương thơm đặc trưng của cà ri quyện với mè rang cực ngon.
Tin rằng mọi người sẽ rất thích món ăn mới này cho mà xem.
Hãy vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhé.
Chúc các bạn thành công!
Theo emdep.vn
[Chế biến] - Nhanh tay làm kẹo lạc giòn tan đãi khách
Chẳng cần phải ra hàng, bạn cũng có thể tự tay làm được kẹo lạc vừa giòn vừa thơm bùi cho ngày Tết đãi khách.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr lạc rang (đã lựa bỏ các hạt xấu)
- 70gr mè rang (vừng)
- 230gr đường
- 60ml nước
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/4 muỗng cà phê baking soda (nguyên liệu này giúp lại giòn)
- 10gr bơ
- 1 chút xíu muối
- 1 miếng giấy không dính có thoa sẵn chút bơ
PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO LẠC
Bước 1: Lạc và mè cho vào chung 1 cái tô trộn đều.
Bước 2: Cho đường, nước cốt chanh, muối và nước vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp.
Bước 3: Khi nước đường sôi và chuyển màu vàng nâu như ý thì tắt bếp cho bơ, baking soda vào hòa chung.
Bước 4: Cuối cùng cho lạc và mè vào trộn chung.
Bước 5: Đổ hỗn hợp kẹo ra giấy và dùng cây cán, cán kẹo lạc sao cho mỏng.
Để lạc vài phút cho hơi cứng và nguội bớt (không nên để lâu, cắt lạc sẽ bị nát, vì lúc này lạc rất giòn) là nhanh tay dùng dao cắt miếng to nhỏ tùy ý.
Kẹo lạc xếp ra dĩa, kèm theo tách trà nóng thì ai nhâm nhi cũng thích.
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo lạc giòn tan đón Tết rộn ràng nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Mè sửng thơm ngon, ngọt ngào đón Tết Thưởng thức kẹo mè sửng ngọt ngon thơm mùi mè cùng chén trà xanh nóng hổi ngày Tết thật hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 200gr mè trắng - 100gr đường - 60ml nước đường bánh nướng Trung thu - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh - 1/4 muỗng cà phê muối Lưu ý: Nếu bạn không có nước...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
Có thể bạn quan tâm

Diễn viên Ngọc Huyền: Sau kết hôn cả hai đều lộ nhiều tính xấu!
Sao việt
10:28:17 24/02/2025
Chính quyền Tổng thống Trump sẽ cắt giảm 2.000 nhân sự USAID tại Mỹ
Thế giới
10:25:16 24/02/2025
Cháy tiệm bánh kem ở TPHCM, cảnh sát cứu 8 người mắc kẹt
Tin nổi bật
10:17:13 24/02/2025
250 thú cưng diện trang phục độc đáo, catwalk so tài tại TPHCM
Lạ vui
10:15:17 24/02/2025
Vụ ô tô kéo lê xe máy 3km ở Vĩnh Phúc: Xuất hiện thông tin bất ngờ
Pháp luật
10:14:58 24/02/2025
Phạm Thoại và mẹ bé Bắp "xuất hiện" giữa ồn ào sao kê, thái độ ra sao?
Netizen
10:12:35 24/02/2025
Cuối tuần đến Tà Lài cắm trại, ngắm hoàng hôn
Du lịch
09:34:42 24/02/2025
Hé lộ bí mật giữ kín hơn 60 năm của NSND Trà Giang
Tv show
09:33:46 24/02/2025
Trở lại sau 10 năm dừng đóng phim, Đỗ Thị Hải Yến được chồng và 3 con ủng hộ
Hậu trường phim
09:19:47 24/02/2025