Đậu nành và bệnh hen
Trái với nhiều ý kiến trước đây, nghiên cứu vừa được công bố trên chuyên san của Hiệp hội Y khoa Mỹ (JAMA) cho thấy đậu nành không giúp cải thiện chức năng phổi của bệnh nhân hen.
Nghiên cứu mới cho thấy đậu nành không giúp cải thiện chức năng phổi của bệnh nhân hen – Ảnh: Shutterstock
Để có kết luận trên, các nhà khoa học thuộc Đại học Northwestern (Mỹ) nghiên cứu công dụng của đậu nành đối với các tình nguyện viên bao gồm người trưởng thành lẫn trẻ em trên 12 tuổi bị hen.
Tất cả đều phải dùng thuốc trị hen nhưng không ai bổ sung đậu nành thường xuyên trước khi tham gia cuộc khảo sát, theoHealthDay News.
Các chuyên gia cho một nửa trong nhóm này bổ sung isoflavone từ đậu nành 2 lần mỗi ngày trong suốt 6 tháng và một nửa còn lại dùng giả dược.
Video đang HOT
“Chúng tôi nhận thấy việc bổ sung trên mặc dù có thể làm tăng lượng isoflavone genistein trong máu song không giúp cải thiện chức năng phổi, các triệu chứng hoặc tình trạng viêm ở các tình nguyện viên”, trưởng nhóm nghiên cứu Lewis Smith nói.
Một số nghiên cứu trước đây cho rằng bổ sung đậu nành hoặc các chế phẩm từ đậu nành có thể ngừa bệnh hen, trong đó có nghiên cứu cho thấy tỷ lệ bệnh hen thấp ở những nước mà người dân có thói quen dùng đậu nành thường xuyên.
Huỳnh Thiềm
Theo Thanhnien
Thực hư chuyện đậu nành gây yếu sinh lý?
Hiện nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh việc đậu nành có thể gây yếu sinh lý ở nam giới. Ngược lại nó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị vô sinh ở các cặp vợ chồng hiếm muộn.
Hầu hết nam giới đều cho rằng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành sẽ làm giảm lượng tinh trùng và làm giảm khả năng sinh sản.
Chia sẻ về lý do cánh mày râu luôn tin rằng, đậu nành có thể làm yếu tinh trùng, bác sĩ, chuyên gia tư vấn sức khỏe giới tính Trương trúc hóa học gần giống với estrogen. Estrogen là hormone giới tính quyết đinh sự mềm mại của làn da, dáng vóc... mang đặc trưng của nữ giới. Hormone này cả nam và nữ đều có nhưng với tỷ lệ khác nhau tạo nên đặc trưng giới tính khác nhau (ở nam là 20%, nữ là 80%).
"Cánh mày râu cho rằng, khi ăn đậu nành, hàm lượng isoflavon trong đó sẽ kết hợp với 20% estrogen trong cơ thể họ làm mất đi chất nam tính, gây nữ hóa và ảnh hưởng tới chức năng sinh sản nam giới", bác sĩ Bảo lý giải trên báo Tri thức trực tuyến.
Tuy nhiên, bác sĩ Bảo cũng cho biết, cho tới nay, Bộ Y tế vẫn chưa có một văn bản nào công bố chính thức về vấn đề này. Và cũng chưa có một bằng chứng khoa học nào trên thế giới cho thấy các sản phẩm từ đậu nành ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản nam giới như đồn đại của nhiều người. Trong khi đó, chỉ có các nghiên cứu chứng minh rằng, isoflavon trong đậu nành là một loại estrogen thực vật nên tác dụng của nó trên giới tính thấp hơn estrogen động vật khoảng 500-1000 lần.
Isoflavones có trong đậu nành không thể gây yếu sinh lý ở nam giới. Ảnh minh họa.
Theo thông tin trên báo VnExpress, tại hội thảo quốc tế "Dinh dưỡng đậu nành và sức khỏe nam giới" vừa được tổ chức tại TP HCM, Tiến sĩ Mark Messina đến từ Đại học Loma Linda (California, Mỹ) đồng thời là Giám đốc Viện Dinh dưỡng Đậu nành Mỹ đã công bố một số kết quả phân tích tổng hợp các nghiên cứu khẳng định đậu nành và thực phẩm cung cấp Isoflavones đều không làm thay đổi nồng độ Testosterone khả dụng ở nam giới, từ đó không khiến nam giới bị nữ tính hóa, đậu nành là thực phẩm tốt cho cả nam lẫn nữ.
"Điều này này có nghĩa dùng Isoflavones đậu nành không gây nữ hóa ở nam giới bởi không có bằng chứng nào cho thấy tiêu thụ Isoflavones tác động đến nồng độ estrogen tuần hoàn ở nam giới. Những nghiên cứu can thiệp ở nhóm nam giới trong độ tuổi từ 18-35 cho thấy Isoflavones không tác động lên tinh trùng và tinh dịch ở cả 5 khía cạnh gồm lượng xuất tinh, mật độ tinh trùng, số lượng tinh trùng, tinh trùng di động và hình thái tinh trùng", ông Mark Messina nhấn mạnh.
Ông Mark Messina cũng cho rằng thực phẩm từ đậu nành sẽ góp phần giảm thiểu nguy cơ phát triển 4 trong 10 nguyên nhân tử vong hàng đầu tại Việt Nam là ung thư, đột quỵ, tim mạch và tiểu đường.
Ngoài ra, một phân tích các nghiên cứu dịch tễ học châu Á phát hiện mức tiêu thụ đậu nành cao giúp giảm đến 48% nguy cơ phát triển ung thư tiền liệt tuyến. Mặt khác, hàm lượng tinh bột thấp trong đậu nành phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường đang cần hạn chế hấp thu tinh bột. Đạm đậu nành giúp giảm trực tiếp nồng độ cholesterol máu và giảm huyết áp. Chất béo trong đậu nành rất có lợi cho tim nhờ hàm lượng chất béo bão hòa thấp và giàu chất béo không bão hòa đa vốn giúp giảm nồng độ cholesterol máu.
Theo Mạc Nhiên
Đời sống & Pháp luật
Những người không nên cười nhiều vì gây hại cho sức khỏe Không phải với ai, nụ cười cũng hoàn toàn có lợi, đôi khi còn gây tác hại nghiêm trọng tới sức khỏe, có thể khiến tình trạng bệnh tật nặng hơn. Vì sao chúng ta cười? Ở người, nơron chuyển tiếp chất dopamine (một hoạt chất trong não) chịu trách nhiệm cho phép bộ não tiến triển thông qua những giai đoạn vui...