Đậu hũ xào tôm chua cay ngon tuyệt
Với những nguyên liệu quen thuộc, bằng sự sáng tạo trong việc kết hợp, bạn có ngay món đậu hũ xào tôm chua cay thật lạ miệng cho bữa tối.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu hũ xào tôm chua cay:
- 12 – 15 con tôm
- 1/2 bìa đậu
- Cà chua, hành tây thái nhuyễn
- Tương ớt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tương cà
Cách làm:
Tôm cắt chỉ, rửa sạch.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tây, ớt vào xào chung.
Khi hành tây chuyển sang màu vàng bạn thêm cà chua vào đảo đều.
Trút tôm vào chảo xào lửa to, nhanh tay.
Khi tôm săn lại bạn thêm tương ớt và tương cà, mỗi thứ khoảng 2 muỗng canh hoặc bớt tương ớt đi nếu nhà có trẻ nhỏ.
Cuối cùng thêm ít nước và đậu hũ vào nấu khoảng 10 phút thì nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng.
Lấy đậu hũ xào tôm chua cay ra đĩa, dùng làm thức ăn mặn ăn với cơm trắng.
Thành phẩm:
Đối với mỗi người nội trợ, sự sáng tạo có lẽ là không thể thiếu để có thể làm nên những thực đơn phong phú cho gia đình, để mỗi ngày trên mâm cơm đều có điều gì đó mới mẻ, hấp dẫn. Đối với món đậu hũ xào tôm chua cay này, bạn vẫn sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc mỗi ngày nhưng lại nấu thành một món ăn hoàn toàn mới và lạ miệng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
2 cách làm món trứng cút sốt cà chua đơn giản dễ làm cho bữa cơm nhà
Bạn rất thích các món ăn làm từ trứng cút. Hôm nay, sẽ giới thiệu bạn công thức 2 cách làm món trứng cút sốt cà chua đơn giản dễ làm cho bữa cơm nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay món kho này nha!
1. Trứng cút sốt cà
Video đang HOT
Nguyên liệu làm Trứng cút sốt cà
Trứng cút 30 quả
Cà chua 300 gr
Tương cà 100 gr
Hành tây 100 gr
Nước tương 2 muỗng cà phê
Tỏi 1 củ
Hành lá 1 nhánh
Dầu ăn 2 lít
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng cút sốt cà
1
Sơ chế các loại củ quả
Đầu tiên, băm nhỏ 100gr hành tây, rửa sạch 300gr cà chua rồi cắt hạt lựu.
Rửa sạch 1 nhánh hành lá rồi cắt nhỏ và băm nhỏ 1 củ tỏi.
2
Luộc trứng cút
Cho 30 quả trứng cút vào nước sôi, luộc trong 10 phút rồi vớt ra bóc vỏ.
3
Chiên trứng cút
Cho vào nồi 2 lít dầu đun sôi rồi cho trứng cút vào chiên ngập dầu với lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi trứng có màu vàng cam thì vớt ra.
4
Làm sốt cà
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn (tận dụng dầu ăn ở trên) đun sôi, cho phần tỏi băm vào phi thơm rồi thêm hành tây vào xào thêm 2 - 3 phút với lửa vừa.
Sau đó, cho 300gr cà chua vào, tiếp tục xào khoảng 3 - 4 phút đến khi cà chua mềm thì thêm 200ml nước lọc và 100gr tương cà vào khuấy đều.
Thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước tương vào rồi khuấy đều nấu trong 1 phút.
5
Hoàn thành
Cuối cùng, cho trứng cút đã chiên vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút với lửa vừa thì tắt bếp, cho hành lá đã cắt nhỏ vào là hoàn tất.
6
Thành phẩm
Món trứng cút sốt cà nóng hổi với màu sắc đẹp mắt cùng sự giòn tan của trứng và đậm đà của sốt cà chua. Hãy bắt tay làm ngay món này cho bữa cơm thêm phần ngon miệng nào!
2. Trứng cút chiên sốt cà chua
Nguyên liệu làm Trứng cút chiên sốt cà chua
Trứng cút 50 quả
Cà chua 4 trái
Hành lá 3 nhánh
Ngò rí 1 ít
Hành tím 2 củ
Dầu ăn 110 ml
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trứng cút chiên sốt cà chua
1
Sơ chế nguyên liệu
Trứng cút bạn cho vào nồi luộc khoảng 10 phút cho chín, vớt ra để nguội, rồi lột bỏ vỏ.
Hành tím bóc bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt mỏng, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
2
Chiên trứng cút
Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa cho vào 100ml dầu ăn, dầu nóng cho vào 1 muỗng canh đường, đợi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho trứng cút vào chiên khoảng 6 - 10 phút cho vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu nha.
3
Làm trứng cút sốt cà
Dùng chảo vừa chiên trứng cút cho vào 1 muỗng canh dầu ăn mới, dầu nóng cho hành tím cắt nhỏ vào phi thơm, sau đó cà chua vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 1 - 2 phút, sau đó cho ít nước vào nấu thêm 3 - 4 phút cho cà chua sệt lại.
Tiếp theo, cho trứng cút đã chiên vào chảo cà chua, đảo nhẹ cho trứng cút thấm nước sốt cà chua, thêm 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cho món ăn ra dĩa thêm ít ngò rí lên là món ăn hoàn thành nhé!
4
Thành phẩm
Trứng cút chiên sốt cà chua, thơm lừng màu sắc đẹp vô cùng bắt mắt. Trứng cút có lớp vỏ dai dai béo béo hòa quyện với vị chua nhẹ của sốt cà chua vô cùng thơm ngon.
Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn kèm cơm trắng bạn nha, thích hợp cho thực đơn hàng ngày nhà bạn lắm đó.
Cách làm Mỳ Ý Spaghetti thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà Cách làm Mỳ Ý thì có lẽ cũng đã nhiều người biết, nhưng để làm món ăn này một cách chuẩn vị và ngon nhất thì vẫn cần có những bí quyết riêng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá công thức làm món Mỳ Ý thịt bằm ngon, hấp dẫn mà vô cùng đơn giản nhé! Mỳ Ý là một...