Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè món chay mới ngon miệng cho gia đình

P.V11:08 15/08/2022

Đậu hũ được chiên vàng sốt chua ngọt, tẩm bên ngoài một lớp mè ăn giòn giòn và thơm dùng làm món ăn chay ngon và lạ miệng nữa các bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và tìm hiểu công thức nấu món Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè.

Đậu hũ trắng: 3 miếng.

Đường trắng: 1 muỗng cà phê.

Muối: 1/2 muỗng cà phê

. Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.

Nước tương: 2 muỗng canh.

Giấm: 1 muỗng cà phê.

Mật ong: 2 muỗng cà phê.

Dầu ăn: 50 ml.

Ớt bột :1/2 muỗng cà phê.

Mè trắng 15 gr.

Khẩu phần trên dành cho 2 người ăn các bạn nhé!

2. Cách thực hiện món Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè.

Bước 1: Đầu tiên, Kế tiếp bạn đun nóng dầu, thả đậu vào chiên vàng.Vớt đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn sẵn nhé. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể mua đậu chiên sẵn đều được.

Bước 2: Tiếp theo các bạn trộn lẫn hỗn hợp nước sốt chua ngọt gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê mật ong và 3 muỗng canh nước và 1/2 muỗng cà phê ớt bột màu. Bạn đổ vào chảo sau đó đun sôi hỗn hợp nước sốt chua ngọt đến khi hỗn hợp sánh đặc lại nhé.

Bước 3: Kế tiếp, nhanh tay đổ đậu hũ đã chiên vào, bạn dùng đũa đảo đều để hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng đậu hũ. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn đổ mè vào, đảo đều lên khoảng 1 phút và tắt bếp. Múc ra đĩa dùng làm món chay ăn với cơm sẽ rất ngon đấy.

Video đang HOT

Vậy là món Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè đã hoàn thảnh rồi các bạn, cũng không khó làm đúng không nào. Chỉ với khoảng 25 phút thì bạn đã có ngay một món chay mới ngon lành để chiêu đâĩ gia đình rồi. Các bạn còn chần chừ gì mà không thử sức ngay với món này cho gia đình và bạn bè thường thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè thơm ngon bỗ dưỡng này nhé.

Cách làm củ cải khô với những món ăn đơn giản nhưng lạ miệng

Cách làm củ cải khô giúp bạn chế biến thành những món ăn ngon lạ miệng. Những món này sẽ thay thế cho những món ăn truyền thống đơn sơ, quen thuộc từ củ cải tươi.

Món ngon từ củ cải khô giúp gia đình chống ngán, cũng như đổi vị cho mâm cơm hàng ngày. Hôm nay Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn dễ chế biến từ củ cải khô. Chúng ta cùng tham khảo nhé.

Cách làm củ cải khô ngâm nước tương, xào trứng hay món trộn,...tuy đơn gian nhưng ngon cực kì. Ảnh Internet.

1. Cách làm củ cải khô ngâm nước tương

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram củ cải

1/2 chén muối hạt

Nước tương, đường,...

1.2. Các bước thực hiện cách làm củ cải khô ngâm nước tương

Bước 1: Củ cải các bạn mua về, rửa sạch. Thái lát mỏng bằng nhau. Tuy nhiên không cắt quá mỏng sẽ làm cho củ cải khi ngâm không được ngon. Tùy vào điệu kiện thời tiết nắng như thế nào để cắt độ mỏng cho thích hợp, phơi cho mau khô.

Các bạn hòa muối hạt với nước lọc và cho củ cải vào ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

Bước 2: Sau khi ngâm xong, các bạn vớt củ cải đã ngâm ra rổ, vắt củ cải cho bớt nước. Tiếp đó đem đi phơi một nắng khoảng 1 ngày. Nếu như vào mùa mưa, các bạn có thể dùng lò sấy, sấy 120 độ khoảng 3-4 giờ.

Nếu muốn cải nhanh khô hơn có thể ngâm lâu hơn để củ cải ra bớt nước. Ảnh Internet.

Bước 3: Tiến hành pha nước tương ngâm củ cải. Trước tiên, cho 3 muỗng canh nước tương vào chảo. Tiếp tục cho đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Các bạn nêm nếm lại cho vị vừa ăn là được.

Nếu như bị mặn các bạn có thể cho một ít nước lọc vào để pha loãng. Đun cho hỗn hợp sôi với lửa nhỏ và cho đường tan. Sau khi đã đun sôi, các bạn tắt bếp và để nguội tự nhiên.

Bước 4: Củ cải khi đã phơi khô các bạn đem xả qua với nước cho củ cải sạch và bớt mặn lại. Ngâm củ cải trong nước cho mềm và sau đó vớt ra, vắt cho ráo nước.

Tỉ lệ đường các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Ảnh Internet.

Chuẩn bị sẵn một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch, các bạn cho củ cải khô vào. Đổ từ từ hỗn hợp nước tương vào cho ngập củ cải. Thêm vào một ít lát ớt cho vị được cay nhẹ nếu thích. Đậy kỹ nắp lại khoảng 1 đến 2 ngày là có thể dùng được.

Củ cải khô ngâm nước tương sẽ có được vị dai giòn kết hợp với nước tương đậm đà. Khi ăn kèm với bánh chưng hay cơm trắng đều rất ngon.

Lưu ý khi thực hiện ngâm củ cải khô với nước tương:

Củ cải trắng các bạn chỉ rửa thật sạch vỏ chứ không gọt bỏ vỏ.Nước tương ngâm sau khi nấu cùng đường phải để thật nguội mới ngâm cải. Các bạn có thể để qua đem ngâm sẽ ngon nhất.

2. Cách làm củ cải khô trộn sa tế

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram củ cải trắng

50 gram lá tỏi

2 muỗng canh sa tế

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh mè trắng

2 muỗng canh muối

2.2. Các bước thực hiện cách làm củ cải khô

Bước 1: Củ cải các bạn rửa sạch, vì vẫn giữ lại phần vỏ nên các bạn cố gắng rửa thật sạch nhé. Để ráo nước sau đó các bạn thái thành những sợi nhỏ có kích thước đều nhau. Thêm một ít muối vào sợi củ cải vừa cắt và trộn đều lên. Cho củ cải rải đều mỏng ra mâm và đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời khoảng 1 đến 2 ngày cho sợi cải khô là được. Lá tỏi các bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Các bạn cho củ cải đã phơi khô vào chậu nước, ngâm trong nước lọc khoảng 1 tiếng cho sợi của cải mềm. Sau đó vớt củ cải ra xả lại với nước nhiều lần và vắt ráo để bớt đi vị mặn của củ cải.

Củ cải khi phơi khô nếu không dùng hết có thể bảo quản được rất lâu. Ảnh Internet.

Bước 3: Các bạn pha nước sốt sa tế trộn củ cải khô theo tỉ lệ 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng sa tế. Thêm lá tỏi cắt nhỏ vào trộn đều lên.

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp nước sốt vào tô cải sợi khô, trộn đều lên và để khoảng 10 phút cho củ cải ngấm sốt. Củ cải khô trộn sa tế ăn kèm cơm trắng rất ngon. Những sợi củ cải khô trộn sa tế vừa giòn giòn, kết hợp với vị cay, mặn ngọt rất đậm đà, kích thích vị giác cực tốt.

Các bạn có thể bảo quản củ cải khô trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần cũng rất ngon. Ảnh Internet.

3. Cách làm củ cải khô trộn mặn ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram củ cải khô

20 ml nước mắm

100 gram cà rốt

Gừng, ớt

Các loại gia vị nêm nếm

Cách làm củ cải khô ngâm mặn ngọt ăn kèm với các món khô, món thịt kho,...chống ngán rất tốt. Ảnh Internet.

3.2. Các bước thực hiện cách làm củ cải khô trộn mặn ngọt

Bước 1: Bạn dùng củ cải khô ngâm nước, rửa sạch. Hoặc bạn dùng củ cải tươi rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt thành từng khúc dài 5cm, sau đó chẻ làm 4 phần. Cho củ cải ra mâm phơi nắng cho đến khi củ cải chuyển sang màu nâu và khô hẳn.

Nếu như các bạn phơi khô và làm ăn liền thì không cần phải phơi quá khô.

Sau khi phơi khô, các bạn ngâm củ cải khô qua nước sôi cho củ cải mềm, nở ra thì vắt sạch nước, để ráo.

Gừng các bạn đập dập, ớt rửa sạch và cắt lát.

Bước 2: Cho củ cải khô đã vắt nước vào 1 cái tô. Pha nước ngâm theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, một ít gừng và ớt, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc.

Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp và để nguội.

Cho củ cải phơi khô vào 1 lọ thủy tinh, đổ từ từ hỗn hợp vừa nấu vào đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát. Qua vài ngày củ cải ngấm là dùng ngon.

4. Cách làm củ cải khô chiên trứng

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

150 gram củ cải khô

3 quả trứng gà

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng canh tiêu

2 muỗng canh dầu ăn

Các loại gia vị nêm nếm

4.2. Các bước thực hiện làm củ cải khô xào trứng

Bước 1: Đầu tiên các bạn đập trứng gà cho vào tô. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào. Dùng đũa đánh cho nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Củ cải nguyên quả đã phơi khô các bạn có thể cắt sợi hoặc lát tròn thái mỏng, cho vào ngâm với nước khoảng 10 phút cho mềm. Nếu dùng củ cải sợi bạn ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo.

Bước 2: Bắc lên bếp 1 cải chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu chín, các bạn cho củ cải khô vào xào sơ trước khoảng 2 đến 3 phút. Tiếp đó đổ từ từ trứng gà vào chiên cùng.

Vị béo của trứng còn độ giòn sần sật của củ cải khô ngon không tưởng. Ảnh Internet.

Chiên cho đến khi trứng gà chín vàng đều các bạn cho ra đĩa và ăn kèm cùng cơm nóng. Cách làm củ cải khô xào trứng tuy không phải là món cao lương mĩ vị nhưng thật sự rất ngon. Đây cũng là cách làm trứng chiên mới lạ, đổi vị rất được, rất bắt cơm.

Cách làm của cải khô với những món ăn ngon được chế biến từ của cải khô như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Hy vọng chia sẻ này thật có ích cho bạn trong việc tìm kiếm những món ăn ngon, lạ miệng lại đơn giản dễ làm. Bên cạnh đó, củ cải mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Do vậy, bạn hãy sắp xếp nó vào thực đơn của gia đình và thường xuyên chế biến nhé.

Nhai sần sật với cách làm cá cơm chiên bột siêu dễ Cá cơm được phủ 1 lớp bột chiên giòn tan, màu vàng ruộm đẹp mắt hòa quyện vào cùng với nước sốt vị mặn mặn, ngọt ngọt cùng vị beo béo của mè rang ăn vào 1 miếng là mê ngay. Nó có thể thưởng thức để ăn cơm hay làm mồi cho ông xã bạn nhâm nhi cũng vô cùng tuyệt vời....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột món ăn ngon đường trắng nước tương mè trắng bột ngọt đậu hũ sốt chua ngọt món đậu hũ sốt chua ngọt đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

HOT: Phu nhân hào môn Vbiz xác nhận đang mang thai con đầu lòng, lần đầu công bố 1 khoảnh khắc hiếm!

Sao việt

23:55:22 24/12/2024

Diễm My chính thức công bố đang mang thai con đầu lòng. Đây cũng là lần đầu tiên và hiếm hoi Diễm My đích thân khoe ảnh bầu bí sau nhiều tháng vướng tin đồn.

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024

Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .