Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè món chay mới ngon miệng cho gia đình

P.V11:08 15/08/2022

Đậu hũ được chiên vàng sốt chua ngọt, tẩm bên ngoài một lớp mè ăn giòn giòn và thơm dùng làm món ăn chay ngon và lạ miệng nữa các bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và tìm hiểu công thức nấu món Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè.

Đậu hũ trắng: 3 miếng.

Đường trắng: 1 muỗng cà phê.

Muối: 1/2 muỗng cà phê

. Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê.

Nước tương: 2 muỗng canh.

Giấm: 1 muỗng cà phê.

Mật ong: 2 muỗng cà phê.

Dầu ăn: 50 ml.

Ớt bột :1/2 muỗng cà phê.

Mè trắng 15 gr.

Khẩu phần trên dành cho 2 người ăn các bạn nhé!

2. Cách thực hiện món Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè.

Bước 1: Đầu tiên, Kế tiếp bạn đun nóng dầu, thả đậu vào chiên vàng.Vớt đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn sẵn nhé. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể mua đậu chiên sẵn đều được.

Bước 2: Tiếp theo các bạn trộn lẫn hỗn hợp nước sốt chua ngọt gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê mật ong và 3 muỗng canh nước và 1/2 muỗng cà phê ớt bột màu. Bạn đổ vào chảo sau đó đun sôi hỗn hợp nước sốt chua ngọt đến khi hỗn hợp sánh đặc lại nhé.

Bước 3: Kế tiếp, nhanh tay đổ đậu hũ đã chiên vào, bạn dùng đũa đảo đều để hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng đậu hũ. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn đổ mè vào, đảo đều lên khoảng 1 phút và tắt bếp. Múc ra đĩa dùng làm món chay ăn với cơm sẽ rất ngon đấy.

Video đang HOT

Vậy là món Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè đã hoàn thảnh rồi các bạn, cũng không khó làm đúng không nào. Chỉ với khoảng 25 phút thì bạn đã có ngay một món chay mới ngon lành để chiêu đâĩ gia đình rồi. Các bạn còn chần chừ gì mà không thử sức ngay với món này cho gia đình và bạn bè thường thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè thơm ngon bỗ dưỡng này nhé.

Cách làm củ cải khô với những món ăn đơn giản nhưng lạ miệng

Cách làm củ cải khô giúp bạn chế biến thành những món ăn ngon lạ miệng. Những món này sẽ thay thế cho những món ăn truyền thống đơn sơ, quen thuộc từ củ cải tươi.

Món ngon từ củ cải khô giúp gia đình chống ngán, cũng như đổi vị cho mâm cơm hàng ngày. Hôm nay Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một số món ăn dễ chế biến từ củ cải khô. Chúng ta cùng tham khảo nhé.

Cách làm củ cải khô ngâm nước tương, xào trứng hay món trộn,...tuy đơn gian nhưng ngon cực kì. Ảnh Internet.

1. Cách làm củ cải khô ngâm nước tương

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram củ cải

1/2 chén muối hạt

Nước tương, đường,...

1.2. Các bước thực hiện cách làm củ cải khô ngâm nước tương

Bước 1: Củ cải các bạn mua về, rửa sạch. Thái lát mỏng bằng nhau. Tuy nhiên không cắt quá mỏng sẽ làm cho củ cải khi ngâm không được ngon. Tùy vào điệu kiện thời tiết nắng như thế nào để cắt độ mỏng cho thích hợp, phơi cho mau khô.

Các bạn hòa muối hạt với nước lọc và cho củ cải vào ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

Bước 2: Sau khi ngâm xong, các bạn vớt củ cải đã ngâm ra rổ, vắt củ cải cho bớt nước. Tiếp đó đem đi phơi một nắng khoảng 1 ngày. Nếu như vào mùa mưa, các bạn có thể dùng lò sấy, sấy 120 độ khoảng 3-4 giờ.

Nếu muốn cải nhanh khô hơn có thể ngâm lâu hơn để củ cải ra bớt nước. Ảnh Internet.

Bước 3: Tiến hành pha nước tương ngâm củ cải. Trước tiên, cho 3 muỗng canh nước tương vào chảo. Tiếp tục cho đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Các bạn nêm nếm lại cho vị vừa ăn là được.

Nếu như bị mặn các bạn có thể cho một ít nước lọc vào để pha loãng. Đun cho hỗn hợp sôi với lửa nhỏ và cho đường tan. Sau khi đã đun sôi, các bạn tắt bếp và để nguội tự nhiên.

Bước 4: Củ cải khi đã phơi khô các bạn đem xả qua với nước cho củ cải sạch và bớt mặn lại. Ngâm củ cải trong nước cho mềm và sau đó vớt ra, vắt cho ráo nước.

Tỉ lệ đường các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị. Ảnh Internet.

Chuẩn bị sẵn một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch, các bạn cho củ cải khô vào. Đổ từ từ hỗn hợp nước tương vào cho ngập củ cải. Thêm vào một ít lát ớt cho vị được cay nhẹ nếu thích. Đậy kỹ nắp lại khoảng 1 đến 2 ngày là có thể dùng được.

Củ cải khô ngâm nước tương sẽ có được vị dai giòn kết hợp với nước tương đậm đà. Khi ăn kèm với bánh chưng hay cơm trắng đều rất ngon.

Lưu ý khi thực hiện ngâm củ cải khô với nước tương:

Củ cải trắng các bạn chỉ rửa thật sạch vỏ chứ không gọt bỏ vỏ.Nước tương ngâm sau khi nấu cùng đường phải để thật nguội mới ngâm cải. Các bạn có thể để qua đem ngâm sẽ ngon nhất.

2. Cách làm củ cải khô trộn sa tế

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram củ cải trắng

50 gram lá tỏi

2 muỗng canh sa tế

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh mè trắng

2 muỗng canh muối

2.2. Các bước thực hiện cách làm củ cải khô

Bước 1: Củ cải các bạn rửa sạch, vì vẫn giữ lại phần vỏ nên các bạn cố gắng rửa thật sạch nhé. Để ráo nước sau đó các bạn thái thành những sợi nhỏ có kích thước đều nhau. Thêm một ít muối vào sợi củ cải vừa cắt và trộn đều lên. Cho củ cải rải đều mỏng ra mâm và đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời khoảng 1 đến 2 ngày cho sợi cải khô là được. Lá tỏi các bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Các bạn cho củ cải đã phơi khô vào chậu nước, ngâm trong nước lọc khoảng 1 tiếng cho sợi của cải mềm. Sau đó vớt củ cải ra xả lại với nước nhiều lần và vắt ráo để bớt đi vị mặn của củ cải.

Củ cải khi phơi khô nếu không dùng hết có thể bảo quản được rất lâu. Ảnh Internet.

Bước 3: Các bạn pha nước sốt sa tế trộn củ cải khô theo tỉ lệ 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng sa tế. Thêm lá tỏi cắt nhỏ vào trộn đều lên.

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp nước sốt vào tô cải sợi khô, trộn đều lên và để khoảng 10 phút cho củ cải ngấm sốt. Củ cải khô trộn sa tế ăn kèm cơm trắng rất ngon. Những sợi củ cải khô trộn sa tế vừa giòn giòn, kết hợp với vị cay, mặn ngọt rất đậm đà, kích thích vị giác cực tốt.

Các bạn có thể bảo quản củ cải khô trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần cũng rất ngon. Ảnh Internet.

3. Cách làm củ cải khô trộn mặn ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram củ cải khô

20 ml nước mắm

100 gram cà rốt

Gừng, ớt

Các loại gia vị nêm nếm

Cách làm củ cải khô ngâm mặn ngọt ăn kèm với các món khô, món thịt kho,...chống ngán rất tốt. Ảnh Internet.

3.2. Các bước thực hiện cách làm củ cải khô trộn mặn ngọt

Bước 1: Bạn dùng củ cải khô ngâm nước, rửa sạch. Hoặc bạn dùng củ cải tươi rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt thành từng khúc dài 5cm, sau đó chẻ làm 4 phần. Cho củ cải ra mâm phơi nắng cho đến khi củ cải chuyển sang màu nâu và khô hẳn.

Nếu như các bạn phơi khô và làm ăn liền thì không cần phải phơi quá khô.

Sau khi phơi khô, các bạn ngâm củ cải khô qua nước sôi cho củ cải mềm, nở ra thì vắt sạch nước, để ráo.

Gừng các bạn đập dập, ớt rửa sạch và cắt lát.

Bước 2: Cho củ cải khô đã vắt nước vào 1 cái tô. Pha nước ngâm theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, một ít gừng và ớt, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc.

Cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, nêm nếm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp và để nguội.

Cho củ cải phơi khô vào 1 lọ thủy tinh, đổ từ từ hỗn hợp vừa nấu vào đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát. Qua vài ngày củ cải ngấm là dùng ngon.

4. Cách làm củ cải khô chiên trứng

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

150 gram củ cải khô

3 quả trứng gà

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng canh tiêu

2 muỗng canh dầu ăn

Các loại gia vị nêm nếm

4.2. Các bước thực hiện làm củ cải khô xào trứng

Bước 1: Đầu tiên các bạn đập trứng gà cho vào tô. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào. Dùng đũa đánh cho nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Củ cải nguyên quả đã phơi khô các bạn có thể cắt sợi hoặc lát tròn thái mỏng, cho vào ngâm với nước khoảng 10 phút cho mềm. Nếu dùng củ cải sợi bạn ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo.

Bước 2: Bắc lên bếp 1 cải chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu chín, các bạn cho củ cải khô vào xào sơ trước khoảng 2 đến 3 phút. Tiếp đó đổ từ từ trứng gà vào chiên cùng.

Vị béo của trứng còn độ giòn sần sật của củ cải khô ngon không tưởng. Ảnh Internet.

Chiên cho đến khi trứng gà chín vàng đều các bạn cho ra đĩa và ăn kèm cùng cơm nóng. Cách làm củ cải khô xào trứng tuy không phải là món cao lương mĩ vị nhưng thật sự rất ngon. Đây cũng là cách làm trứng chiên mới lạ, đổi vị rất được, rất bắt cơm.

Cách làm của cải khô với những món ăn ngon được chế biến từ của cải khô như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chia sẻ, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Hy vọng chia sẻ này thật có ích cho bạn trong việc tìm kiếm những món ăn ngon, lạ miệng lại đơn giản dễ làm. Bên cạnh đó, củ cải mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Do vậy, bạn hãy sắp xếp nó vào thực đơn của gia đình và thường xuyên chế biến nhé.

Nhai sần sật với cách làm cá cơm chiên bột siêu dễ Cá cơm được phủ 1 lớp bột chiên giòn tan, màu vàng ruộm đẹp mắt hòa quyện vào cùng với nước sốt vị mặn mặn, ngọt ngọt cùng vị beo béo của mè rang ăn vào 1 miếng là mê ngay. Nó có thể thưởng thức để ăn cơm hay làm mồi cho ông xã bạn nhâm nhi cũng vô cùng tuyệt vời....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột món ăn ngon đường trắng nước tương mè trắng bột ngọt đậu hũ sốt chua ngọt món đậu hũ sốt chua ngọt đậu hũ sốt chua ngọt tẩm mè

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Bị gắn mác 'nhà giàu thành phố', biếu quà bị chê, tôi xin trực Tết không về quê

Góc tâm tình

08:44:03 24/01/2025

Bị gắn mác nhà giàu thành phố nên quà biếu, tiền lì xì của tôi hay bị soi để chê, năm nay tôi xin tăng ngày trực Tết và không về quê, tiết kiệm hơn 20 triệu đồng.

Sơ tán trên 31.000 người do đám cháy rừng mới ở Los Angeles

Thế giới

08:41:17 24/01/2025

Trong một cuộc họp báo, cảnh sát trưởng hạt Los Angeles, ông Robert Luna, cho biết chính quyền địa phương đã ban bố lệnh sơ tán bắt buộc đối với khoảng 31.000 người. Ngoài ra, khoảng 23.000 người khác được khuyến cáo đi sơ tán.