Đậu hũ chiên sả ớt
Có món bánh healthy vô cùng, làm chẳng cần lò nướng lại chỉ hết 15k, chị em làm ăn thử chắc chắn mê ngay!
Cơm chiên trứng cáTrong bữa ăn gia đình hằng ngày, cũng cần phải chế biến những món ăn dân dã, phù hợp với khẩu vị và túi tiền người lao động như món đậu hũ chiên sả ớt,
Cung cấp nhiều chất đạm có lợi cho sức khỏe, bão hòa chất béo, chất đường, hương vị thơm ngon không kém những món mặn khác.
NGUYÊN LIỆU
Đậu hũ chiên: 4 miếng
Sả: 3 cây
Ớt sừng: 1 trái
Hành boaro: 1 cây
Muối, bột nghệ, dầu ăn
Trang trí: dưa keo, cà chua, rau thơm
Nước tương LISA
Nước tương
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Đậu hũ chiên khứa xéo 3 đường nhưng không làm đứt rời nhau.
- Trộn sả, ớt và hành boaro băm nhỏ với 1/2m muối, 1/2m bột nghệ và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO
- Cho đậu hũ vào ướp với hỗn hợp sả, để 15 phút cho thấm.
THỰC HIỆN
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên đến khi chín vàng đểu cả hai mặt, trút ra dĩa.
- Cho sả, ớt và hành boaro còn dư vào chiên thơm, rải lên mặt đậu hũ
CÁCH DÙNG
- Xếp đậu hũ chiên ra dĩa, cho sả, ớt và boaro lên trên, khi ăn chấm với nước tương LISA và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
Đậu hũ ướp với sả ớt càng lâu thì sau khi chiên càng ngon. Bột nghệ sẽ tạo màu vàng đẹp cho đậu hũ chiên.
Lẩu ốc tía tô
Các "fan" của món miền Bắc thì nên thực hiện ngay món này, nước lẩu chua nhẹ vị cơm mẻ, đậu hũ và chuối xanh bùi bùi ngon không kể xiết, ốc vừa ngọt vừa dai. Trời cuối năm mà ngồi húp chén nước lẩu, gia đình quây quần xung quanh thì còn gì ấm lòng bằng!
NGUYÊN LIỆU
Thịt ốc bươu: 150g
Cơm mẻ: 1 chén
Thịt ba chỉ: 200g
Đậu hũ chiên: 150g
Chuối xanh: 3 quả
Rau tía tô: 50g
Nước dùng: 1.5 lít
Nước nghệ tươi, dầu ăn
Hành tím băm, ớt hiểm
Muối, đường, nước mắm
Rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống bào
Bột ngọt
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Thịt ốc rửa qua Giấm gạo lên men LISA và muối nhiều lần cho sạch, cho 1 ít nước ấm vào rửa cho hết nhớt.- Thịt cắt mỏng ướp 2M nước nghệ, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M muối, 1M đường, 1M hành tím băm.- Chuối xanh bào sơ vỏ, ngâm vào nước có pha một ít nước cốt chanh, cắt khúc khoảng 3cm. Đậu hủ cắt miếng vuông. Ớt hiểm dập dập. Cơm mẻ lọc lấy nước. Tía tô cắt sợi 1cm. Rau sống các loại rửa sạch, xếp ra dĩa.
THỰC HIỆN
- Phi thơm 1M hành tím băm, cho thịt và ốc vào xào nhanh, trút ra để riêng.
- Nấu sôi 1.5 lít nước dùng, nêm 2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1.5M đường, 1 chén nước mẻ. Cho chuối vào nấu cho chuối chín, cho đậu hũ vuông vào nấu, thêm 1M nước mắm. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Khi ăn, nấu sôi lại phần nước lẩu, cho ốc và thịt vào nấu, ăn kèm bún, rau sống và lá tía tô.
MÁCH NHỎ
- Rửa ốc với nước muối và giấm nhiều lần giúp ốc sạch và hết nhớt.
- Xào ốc và thịt trước để thấm gia vị hơn và tạo mùi thơm.
Đậu hũ dồn tôm kho chao 
Đậu hũ chiên bùi bùi, nhân tôm thơm phức thoang thoảng mùi hành lá, nước kho pha lẫn mùi nước tương đặc trung và vị cay the nhẹ của ớt trái. NGUYÊN LIỆU Tôm tươi bóc vỏ: 70g Giò sống: 50g Đậu hũ chiên: 2 miếng Hành lá: 2 cọng Ớt hiểm : 1 trái Tiêu, đường, dầu ăn, chao trắng Bột ngọt...
Tin liên quan
Bún xào chay
Bún gạo xào chao đỏ
Cà bung thịt heo
Nấm đùi gà kho gừng
Đậu hũ chiên xốt cà
Cách nấu cháo canh cá lóc nóng hổi thơm ngon đổi vị cho bữa cơm nhà
Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09
Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13
Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16
Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25
Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16
Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12
Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35
Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38
Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35
Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56Tiêu điểm
5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản
Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp
Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch
Điểm tên món ngon làm từ tôm
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?Tin đang nóng
MC Thảo Vân đến thăm NSND Công Lý ngày giáp Tết
Nghệ sĩ Tuấn Linh đột ngột qua đời, vợ xót xa: "Tự dưng ông ấy nói lạnh quá rồi kêu buồn nôn"
Nghệ sĩ Hạnh Thúy: Nhiều người đòi làm mai vì nghĩ tôi là mẹ đơn thân
Vũ Mạnh Cường nói gì khi 'đối đầu' NSƯT Hạnh Thúy trong phim tết?
Cuộc sống của NSND Ngọc Giàu ở tuổi 80
NSND Quốc Anh tuổi U70 vẫn có người nhắn tin tán tỉnh
Cường Seven và Trọng Hiếu trình diễn bùng nổ sau công bố lập nhóm nhạc
Gia đình Hồ Ngọc Hà đón năm mới ở biệt thự 300m2, con trai Su Beo cao lớn vượt mẹTin mới nhất
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà
Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán
Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết
Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết
Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này
Có thể bạn quan tâm
31 ngày đầu năm hỗn loạn của Cbiz: Vụ Triệu Lộ Tư - Triệu Vy chỉ là mở màn, "trùm cuối" còn ở phía sau?
Sao châu á
06:59:07 27/01/2025
Vbiz có một mỹ nhân tóc ngắn vừa xinh vừa mặc đẹp
Phong cách sao
06:56:42 27/01/2025
Tết này, phim truyền hình Việt có gì?
Phim việt
06:54:18 27/01/2025
'Nữ tu bóng tối': Phim kinh dị Hàn Quốc lấy đề tài quỷ ám tung trailer căng thẳng
Phim châu á
06:48:41 27/01/2025
Thông tin về ô tô 'tự di chuyển' ở sân bay Tân Sơn Nhất
Tin nổi bật
06:48:31 27/01/2025
Loạt phim hấp dẫn trình chiếu dịp Tết trên Netflix
Phim âu mỹ
06:43:41 27/01/2025
Công an TP.HCM khuyến cáo khi sử dụng pháo hoa dịp lễ, tết
Pháp luật
06:41:41 27/01/2025
Mỹ nhân cổ trang đẹp phong thần nhất màn ảnh Hoa ngữ hiện tại: 10 tạo hình hoàn mỹ biến phim trường thành sân khấu thời trang
Hậu trường phim
05:58:30 27/01/2025
Quyền Linh hoang mang chàng trai đến show hẹn hò nhưng không có cảm xúc yêu đương
Tv show
05:57:58 27/01/2025
Phát hiện linh cẩu đốm ở Ai Cập sau 5.000 năm
Thế giới
05:46:07 27/01/2025
Á khôi bị giết phân xác ở Hà Nội và chìa khóa mở ra cánh cửa đánh án
HOT: Lưu Diệc Phi bí mật đăng ký kết hôn với cha nuôi tỷ phú?
Bắt nguyên Trưởng phòng Cảnh sát hình sự Công an TPHCM
NSND Kim Xuân và hôn nhân 40 năm: Chồng đưa đón, Tết không áp lực việc nhà
"Vũ trụ VTV" tụ họp cuối năm: 1 cặp bị tóm dính về chung nhà có chi tiết lạ gây chú ý
Điều tra vụ cô giáo trẻ nghi bị sát hại trong rừng già ở Lào Cai
Sự thật clip 'chồng đưa vợ đi cấp cứu bị CSGT giữ xe, mặc kệ 30 phút'