Đậu Hà Lan hỗ trợ chữa tiểu đường
Trong quả đậu Hà Lan có chứa các chất có ảnh hưởng rất tốt tới hoạt động của hệ tim mạch cũng như chức năng làm việc của thận.
Đậu Hà Lan là loại cây thảo thấp, mọc leo, có tên khoa học là Pisum sativum L. Đây là một trong những cây trồng thuộc họ đậu khá phổ biến tại Đà Lạt, với lá kép gồm 1- 3 đôi lá chét, các lá chét đầu cuống thường biến thành tua cuốn. Chùm hoa ở nách lá, hoa to màu trắng hoặc màu tím. Quả đậu dẹt, màu xanh, có mỏ nhọn, chứa 5- 6 hạt hình cầu. Bộ phận dùng được dùng làm thuố.c là loại đậu hạt.
Các nhà khoa học vừa phát hiện trong quả đậu Hà Lan có chứa các chất có ảnh hưởng rất tốt tới hoạt động của hệ tim mạch cũng như chức năng làm việc của thận. Đậu Hà Lan cũng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng cho việc duy trì xương chắc khỏe.
Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, chỉ tả lỵ, tiêu ung độc; thường được dùng chữa các chứng ăn uống khó tiêu do thấp nhiệt úng tắc ở tỳ vị, thiếu sữa ở sản phụ, tăng huyết áp, tiểu đường…
Sau đây là những bài thuố.c từ đậu Hà Lan:
- Sản phụ sau sinh ít sữa: Đậu Hà Lan 200g, móng lợn 1 đôi, cùng nấu chín, thêm mắm muối, gia vị cho vừa miệng. Có thể chỉ dùng đậu Hà Lan nấu canh ăn cũng có tác dụng.
- Hỗ trợ chữa đái tháo đường: Dùng đậu Hà Lan nấu thành các món ăn khác nhau, ăn trong bữa cơm hằng ngày. Hoặcủ đậu cho mọc thành giá, khi dùng đem giã nát, ép lấy nước cốt, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần khoảng 100 ml.
Video đang HOT
- Chữa chứng rối loạn tiêu hóa, bụng đầy tức khó chịu: Đậu Hà Lan 200g, hương nhu 60g, sắc với nước, chia làm 3 phần uống trong ngày khi thuố.c còn ấm.
- Chữa chứng hoắc loạn (đột nhiên nôn và tiêu chảy liên tục), gân co rút, vùng hoành cách đầy tức khó chịu: Đậu Hà Lan 200g, hương nhu 90g, sắc với nước, chia thành 3 phần uống trong ngày; uống khi thuố.c còn ấm.
- Chữa tăng huyết áp: Đậu Hà Lan nấu nhừ, thêm đường đỏ vào thành món chè, ăn sau các bữa cơm hằng ngày.
- Chữa tiểu khó: Đậu Hà Lan 30- 60g, sắc lấy nước uống ngày 3 lần.
- Chữa ung thũng, mụn l.ở loé.t: Đậu Hà Lan sao khô, tán thành bột mịn, bôi vào những chỗ có bệnh.
- Món hầm bổ dưỡng: Đậu Hà Lan (200g), gà một con (1kg gà ta). Đậu rửa sạch, cho thêm 2 lít nước vào nấu chín nhừ cùng với gà và ít gạo. Khi chín, nêm nếm gia vị, rau thơm và múc ra bát để ăn.
Mỗi tuần ăn 2 lần có tác dụng bổ dưỡng, sinh tân dịch, hòa trung hạ khí (điều hòa công năng của hệ thống tiêu hóa), lợi tiểu tiện, lợi sữa, tiêu thũng và chống khát, chống suy nhược gây cơ thể mệt mỏi.
Theo VNE
Kỳ quan thế giới phiên bản khoai tây, đậu Hà Lan
Bằng hai loại thực phẩm vô cùng đơn giản này, một nghệ thuật gia đã tạo ra những tác phẩm kiến thúc thu nhỏ mô phỏng theo những địa danh du lịch hàng đầu Vương Quốc Anh.
Prudence Staite, nghệ thuật gia đến từ Gloucestershire, Anh, cùng những cộng sự của mình đã sử dụng khoảng 10kg khoai tây chiên để tạo nên những phiên bản của các công trình kiến trúc độc đáo. Chúng bao gồm Vòng quay Thiên niên kỷ (London Eye), tháp Big Ben, bãi đá cổ Stonehenge, bức tượng Thiên thần phương Bắc ( Angel of the North), Vách đá trắng ở Dove...
Bãi đá cổ Stonehenge
Tháp Big Ben
Cô Prudence cho biết các tác phẩm này đòi hỏi sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây mua sẵn và khoai tây đã qua chế biến, cùng với số lượng đậu Hà Lan chính xác để tạo nên những cảnh quan xung quanh.
Nghệ thuật gia 33 tuổ.i này tốn nhiều khoảng thời gian khác nhau để hoàn thành các tác phẩm của mình. Bức tượng Thiên thần phương Bắc dùng hết 240 cọng khoai tây chiên và mất 12 giờ để hoàn thành trong khi Quái vật hồ Loch Ness chỉ tốn 7 miếng khoai tây chiên mà thôi. Cô chia sẻ: "Chúng tôi cảm thấy vô cùng vui vẻ với những tác phẩm này, từ bản phác thảo đầu tiên đến những thử thách về mặt kỹ thuật để những công trình thu nhỏ trông thật sự kết nối với nhau."
Thiên thần phương Bắc
Vách đá trắng ở Dove
Được biết, Prudence tạo ra những công trình kiến trúc độc đáo có thể ăn được này để chào mừng Tuần lễ Khoai tây chiên sắp diễn ra do Hiệp hội Khoai tây tổ chức. Cô cho biết: "Những công trình kiến trúc mang tính biểu tượng vô cùng quan trọng đối với văn hóa lịch sử của đất nước chúng tôi. Đồng thời, ăn khoai tây chiên cũng là một truyền thống của Anh. Vì vậy việc kết hợp hai điều này lại với nhau là dễ hiểu."
Vòng xoay Thiên niên kỷ
Quái vật hồ Loch Ness.
Theo Datviet
[Chế biến] - Tôm xào đậu cô ve Làm món tôm xào đậu cô ve là một ý kiến hay cho bữa tối vì nó khá tiết kiệm thời gian mà thành phần dinh dưỡng của món ăn cũng rất đầy đủ. Nguyên liệu: - 450g tôm - 2 tép tỏi - Một ít gừng xay - 1 củ hành tây nhỏ - 200g đậu cô ve hoặc đậu Hà Lan...