Đậu đũa bọc thịt ngon lạ cho bữa tối

P.V12:03 29/06/2022

Từ những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày, với chút sáng tạo bạn làm được món đậu đũa bọc thịt thật lạ và ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu đũa bọc thịt:

- 0,5kg đậu đũa

- 300g thịt gà

- Gia vị nêm: nước tương, giấm, tiêu, hạt nêm, tỏi, hành, bột bắp.

Cách làm:

Thịt gà ướp nước tương, tiêu, tỏi, hạt nêm cho vào máy xay xay một lần – không xay quá nhuyễn.

Đậu đũa cho vào nồi nước sôi cùng 1 muỗng cafe muối luộc trong vòng 5 phút rồi vớt đậu ra ngâm trong bát nước lạnh để đậu vẫn giữ được màu xanh và bắt đầu thắt bím và cuộn tròn đậu lại.

Nhồi thịt gà vào từng miếng đậu và cho dầu chiên vàng 2 mặt.

Video đang HOT

Nước sốt: cho giấm, nước tương vào chảo vừa chiên đậu rồi thêm một ít bột bắp pha nước vào nêm nếm vừa ăn, đun sôi và tắt bếp. Bày đậu đũa bọc thịt lên đĩa, rới nước sốt ăn kèm.

Đậu đũa là loại quả dân dã, ngon rẻ và được dùng rất nhiều trong ẩm thực Việt, chủ yếu với món xào hay luộc. Hôm nay mời bạn thử món đậu đũa bọc thịt đẹp mắt ngon miệng này nhé! Đậu đũa giòn xanh mướt bọc thịt thơm mềm bên trên, rưới kèm nước sốt đậm đà giúp bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thực sự hấp dẫn hơn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mách bạn cách làm đậu hũ tôm thịt thơm ngon hút hồn cả nhà

Đậu hũ tôm thịt là món ăn nghe tuy cầu kì nhưng có cách làm vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm ngay món đậu hũ tôm thịt ngon hút hồn cả nhà này nhé!

Đậu hũ là một trong những nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm béo nên được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy biến tấu một chút với món đậu hũ tôm thịt ngon hút hồn cả nhà nhé!

1Nguyên liệu làm đậu hũ tôm thịt

3 miếng đậu hũ

6 con tôm

50gr thịt nạc xay

Hành lá, tỏi, hành tím

Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu, bột bắp, nước tương, dầu hào, tương cà, dầu ăn

Mẹo hay

- Để chọn được tôm ngon bạn nên chọn tôm thẻ. Chọn những con có màu xanh đậm, phần thân ánh màu xanh rêu và chân tôm trong suốt dính vào thân. Không chọn tôm có chân tách khỏi thân, dập nát, bị chuyển màu đen.

Nguyên liệu làm đậu hũ tôm thịt

2Cách làm món đậu hũ tôm thịt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về bạn bóc vỏ, lấy chỉ tôm, rửa sạch rồi đem đi băm nhuyễn.

3 miếng đậu hũ bạn rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi rồi bạn dùng muỗng khoét ở giữa.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Bạn cho vào tô 50gr thịt băm xay, tôm băm nhuyễn. Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê bột bắp rồi trộn đều.

Hỗn hợp nguyên liệu được trộn với gia vị

Ướp nguyên liệu

Bước 3 Nhồi nhân và chiên đậu hũ

Bạn cho 1 lượng vừa đủ phần nhân đã ướp vào đậu hũ. Sau đó gắn thêm đuôi tôm vào giữa để trang trí.Bạn lặp lại thao tác đến hết đậu hũ đã chuẩn bị.

Lưu ý: Làm nhẹ tay để không rách phần đậu hũ bạn nhé!

Nhồi nhân tôm thịt vào đậu hũ

Sau khi đã nhồi nhân vào đậu hũ, bạn bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì bạn cho lần lượt từng miếng đậu hũ đã chuẩn bị vào chiên cho vàng đều 2 mặt.

Chiên đậu hũ

Bước 4 Hoàn thành đậu hũ tôm thịt

Bạn tận dụng lại chảo dầu lúc nãy rồi thêm tỏi vào phi thơm. Sau khi tỏi dậy mùi thì thêm 2.5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước vào, trộn đều cho hỗn hợp tan vào nhau.

Tiếp đến bạn cho đậu hũ đã chiên vào, đảo đều cho đậu hũ thấm vị. Cuối cùng rắc hành lá lên là hoàn thành.

Hoàn thành đậu hũ tôm thịt

Bước 5 Thành phẩm

Món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt, thơm lừng khắp gian bếp. Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay món đậu hũ tôm thịt cho cả nhà rồi đấy!

Đậu hũ tôm thịt vô cùng bắt mắt

3Thưởng thức

Món đậu hũ tôm thịt là sự kết hợp giữa các nguyên liệu và gia vị. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm thịt và đậu hũ thanh mát. Đây chắc chắn sẽ là món ngon mà bạn nên thử để đổi vị cho cả nhà!

Món đậu hũ tôm thịt là sự kết hợp giữa các nguyên liệu và gia vị.

Trên đây là cách làm đậu hũ tôm thịt mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Nếu bạn muốn đổi gió cho cả nhà thì nhanh bắt tay làm ngay món ngon này nhé. Chúc các bạn thành công!

Cà tím xào kiểu này thơm ngon, ai ăn cũng thích Chỉ từ các nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon từ cà tím với hương vị đậm đà, rất đưa cơm. Nguyên liệu: - 2 quả cà tím dài - 200g thịt heo băm - 3 tép tỏi băm nhỏ - 1 mẩu gừng - Vài cây hành lá - Tinh bột bắp - 1...