Đâu chỉ mỗi xào me với bơ tỏi… ốc Sài Gòn còn có 1001 kiểu sốt gây thèm khác

Thảo Phương22:40 27/09/2018

Muốn khám phá hết các kiểu ốc Sài Gòn, hãy chắc bạn có một chiếc bụng thật to và khoẻ đấy nhé!

Ốc Sài Gòn là cả một thiên đường, không chỉ vô vàn các loại ốc, đủ độ dai giòn khác nhau mà kiểu chế biến cũng làm người ta tốn nhiều “nước miếng”. Đến bất kì hàng nào, chắc chắn bạn sẽ phân vân vì không biết nên gọi món gì cho thỏa miệng. Không chỉ có xào me, xào mỡ hành… mà còn hàng loạt hương vị hấp dẫn đang chờ bạn khám phá đây này.

Ốc sốt mắm tắc

Những con ốc béo tròn, ngập trong phần sốt mắm tắc đậm đà là một kiểu chế biến được lòng nhiều người Sài Gòn nhất. Độ chua không quá gay gắt như me hay chanh, tắc mang đến cái dìu dịu, thanh thanh nâng tầm hương vị cho món. Đĩa ốc hội đủ các sắc vị như mằn mặn của mắm, chút chua hòa lẫn tinh tế và cái cay the kích thích.

Chẳng cần thêm nước chấm gì, mút sạch phần vỏ thấm đều trong nước sốt rồi nhóp nhép thịt ốc ngọt thơm thì cũng đủ làm người ta nhung nhớ. Món này ăn kèm với rau răm the the nữa là “chuẩn cơm mẹ nấu” luôn đấy. Bạn có thể đến hàng Ốc Cây Keo (quận Bình Thạnh), Ốc Ken… để thưởng thức món ăn này.

Ốc sốt trứng muối

Có ai mà ngờ trứng muối cũng có một ngày đi cùng với ốc để tạo nên một món ăn phải gọi là “tuyệt hương tuyệt sắc”. Chưa cần biết đến mùi vị như thế nào, nhìn những đĩa ốc vàng tươi, sền sệt thì mắt cũng đã sáng rực rồi. Để rồi khi chạm môi, bạn sẽ bị thổn thức bởi cái bùi bùi, mằn mặn lan tỏa. Thú vị nhất là khi lai rai ốc giòn giòn thì trong miệng còn đọng lại phần trứng nhuyễn mịn, béo béo.

Video đang HOT

Không biết trong kiểu chế biến này, ốc hay trứng muối là nhân vật chính bởi vì mỗi món đều tạo được ấn tượng riêng biệt. Phải công nhận rằng, cả hai đã “bắt tay” nhau để mang đến bữa ăn chơi đầy hấp dẫn. Ốc sốt trứng muối có thể tìm thấy ở quán Ốc Chút Chít (quận 10) hay Ốc Nho (quận 4).

Ốc phô mai

Chắc chắn hội hảo béo sẽ biết ơn ai đã tạo nên “cặp đôi hoàn hảo” giữa ốc và phô mai này lắm. Không phải là kiểu xào nhấn nhá thêm vài miếng phô mai mềm cho có vị mà người ta sẽ rải đều mozzarella lên khắp bề mặt phần ốc nóng sốt trông vô cùng quyến rũ.

Thử tưởng tượng cảm giác quấn ốc quanh những sợi phô mai dẻo thơm rồi tận hưởng “sức công phá” trong cổ họng. Nhai miếng ốc giòn giòn, dai dai rồi cảm nhận cái béo cái thơm tan chảy, phải gọi là “cực phẩm” đấy. Ốc phô mai không dễ tìm ở Sài Gòn, có một số hàng nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo như quán Ốc Ngon (quận Tân Bình), Ốc Nho (quận 4)…

Theo Tri thức trẻ

Những địa điểm giúp các tín đồ phô mai ở Hà Nội thỏa cơn thèm

Nếu là tín đồ của phô mai, bạn sẽ không thể bỏ qua hàng loạt các địa điểm bánh tráng, bánh bầu, gà chảo, hàu nướng... kết hợp với phô mai ngon tuyệt này.

Bánh tráng nướng phô mai: Bánh tráng nướng phô mai thường đi kèm một số nguyên liệu như gà xé, hải sản, bò khô, xúc xích, hành, tôm khô... Bánh nướng giòn, nhân đầy đủ các loại topping màu sắc, được nâng cấp thêm phô mai béo ngậy, rất hợp để ăn lúc xế chiều. Địa chỉ: Đội Cấn. Mức giá: 30.000 đồng/chiếc. Ảnh: @trangnhimtron.

Sandwich gà nướng phô mai: Sandwich gà nướng phô mai là món ăn khá nổi tiếng với giới trẻ Hà thành thời gian gần đây. Bánh nhỏ được phết bơ, nướng giòn. Nhân bánh gồm thịt ức gà và phô mai nóng kéo sợi, ăn ngầy ngậy. Địa chỉ: Bùi Ngọc Dương. Mức giá: 20.000 đồng/chiếc. Ảnh: @bachuaviahe, @anvatlonton.

Bánh bầu phô mai: Gần đây, bánh bầu phô mai trở nên khá phố biến tại các cổng trường đại học ở Hà Nội. Bánh to, tròn, chiên ngập dầu. Phần vỏ bánh khá dày, nhân bánh là phô mai ăn chua chua ngầy ngậy, thích hợp ăn chống đói lúc xế chiều. Địa chỉ: Cổng trường Đại học Điện Lực, ven các khu chợ... Mức giá: 15.000 đồng/chiếc. Ảnh: @bachuaviahe.

Bạch tuộc phô mai: Chảo bạch tuộc phô mai gồm bạch tuộc, khoai lang, cà rốt, hành tây, phô mai. Bạch tuộc trong chảo hơi ít, bạn nên gọi thêm đồ ngoài như chả cá, tokbokki, mantu, mì Hàn Quốc. Ăn kèm bạch tuộc phô mai là sốt tương ớt Hàn Quốc cay ngọt đậm đà, không gắt mà rất dễ chịu. Địa chỉ: Trần Khát Chân. Mức giá: 280.000 đồng/chảo. Ảnh: @bachuaviahe.

Bánh mì chảo phô mai: Bạn cũng có thể ăn bạch tuộc phô mai với mức giá hợp lý hơn tại nhiều cửa hàng, đặc biệt ở khu chợ Gạo. Phần sốt bánh mì chảo đậm đà, cay cay. Tuy là quán vỉa hè nhưng bạch tuộc khá tươi, phô mai cũng nhiều. Địa chỉ tham khảo: Chợ Gạo. Mức giá: 60.000 đồng/suất. Ảnh: @nnp.fb, @bachuaviahe.

Gà đảo phô mai: Chảo gà vừa đủ đầy đặn và đậm vị, thịt gà mềm, không khô, thơm mùi bơ. Các món ăn kèm gồm bánh gạo, bắp cải, ớt chuông. Bạn cũng có thể thử chảo hải sản phô mai. Cả 2 loại đều được phủ đẫm phô mai tạo nên vị ngậy, thơm đặc trưng . Địa chỉ: Bà Triệu. Mức giá: 99.000 đồng/chảo. Ảnh: @trangnhimtron, @dnbigg.

Bánh mì nhân phô mai: Các món bánh phô mai bán online chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua với tín đồ cuồng phô mai. Bánh mì phủ ruốc khá mềm, thơm, lại không bị khô. Phần ruốc phủ trên cũng nhiều, giúp cân bằng độ ngậy. Khi bạn tách bánh sẽ thấy phô mai trào ra rất thích mắt. Mức giá: 65.000 đồng/cái. Ảnh: @trangnhimtron.

Cơm gà nướng phô mai: Ngoài các món gà nướng ngon tuyệt, phần cơm phô mai ở cũng là món ăn rất đáng thử trong các quán gà tại Hà Nội. Cơm mềm, trộn kim chi và sốt cay đặc trưng của Hàn, phủ trên cùng là lớp phô mai và gà nướng mềm. Bạn có thể chọn gà cay hoặc không cay tùy khẩu vị. Mức giá: 330.000 đồng/chảo. Ảnh: @nofoodphobia.

Hàu nướng phô mai: Không chỉ có hàu nướng mỡ hành, hàu phô mai cũng là món ăn được ưa chuộng. Hàu phô mai thơm mùi bơ sữa, ăn béo ngậy khá lạ miệng, giá lại rất hợp lý. Do quán chỉ nhận ship, nếu muốn ăn, bạn nên đặt trước vài tiếng đồng hồ. Địa chỉ: Khu đô thị Xa La - Hà Đông. Mức giá: 60.000 đồng/kg. Ảnh: @kua.trang.

Theo zing.vn

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan siêu hot, vừa ngon lại lạ miệng, ăn một lại thèm ăn hai Chỉ cần cắn một miếng bánh, sữa chua bên trong tràn ra, ngập đều khoang miệng, hòa quyện với vỏ bánh tạo nên hương vị rất đặc sắc, vừa quen vừa lạ, lại béo ngậy, hấp dẫn vô cùng. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 6-8 lát bánh mì sandwich (bạn nên mua bánh mì mới có độ mềm thì dễ kẹp...