Đâu chỉ có nước!

70% cơ thể là nước, điều này hầu như ai cũng biết. Nhưng không phải ai cũng biết rằng uống nước không phải là cách duy nhất để nạp đủ nước vào cơ thể.

Theo các nhà nghiên cứu, 20% lượng nước trong cơ thể bắt nguồn từ các loại thực phẩm. Ví dụ như, một quả dưa leo nặng 85g cung cấp gần 90ml nước kèm theo các dưỡng chất khác. Thay vì ép bé uống nước liên tục, mẹ có thể tìm nhiều cách để bổ sung nước cho bé, bằng các loại rau củ, trái cây và thực phẩm khác từ bên ngoài.

Dưa vàng, đào, dâu: Nước và chất điện phân

Thành phần chính trong các loại trái cây kể trên là nước và kali, chất điện phân dễ thất thoát qua mồ hôi. Kali và natri là hai thành phần cần thiết để phối hợp duy trì chất lỏng trong cơ thể, từ đó điều chỉnh nhịp tim và tuần hoàn máu. Cứ khoảng 250g các loại trái cây này cung cấp từ 5-10% lượng dưỡng chất cần thiết mỗi ngày. Nhưng để bé không mau chán, mẹ có thể phối hợp chúng trong nhiều loại món ăn như salad, súp, sinh tố, bánh ngọt…

Dưa hấu, kiwi, các loại trái cây có múi: Nước và vitamin C

Vitamin C có khả năng hỗ trợ tính linh hoạt của sụn khớp và các cơ. Các các loại trái cây này cung cấp ít nhất nhu cầu của cơ thể trong mỗi khẩu phần ăn. Không chỉ thế, chúng còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ da khỏi các tác động bên ngoài như tia UV, khói bụi… khi trẻ vận động bên ngoài. Các nhà khoa học còn phát hiện rằng dưa hấu và kiwi là những loại trái cây vẫn giữ trọn dưỡng chất tới 6 ngày sau khi thu hoạch, vì vậy mẹ có thể mua dự trữ chúng cho cả tuần dài.

Cà chua, bông cải xanh: Nước và nhân tố chống ung thư

Cà chua rất giàu lycopene, một loại chất chống oxy hóa có liên quan đến việc hạn chế nguy cơ ung thư. Trong khi đó, dù bông cải xanh trông giống như thực phẩm khô, thực chất tới 90% trong loại rau xanh này lại là nước. Không chỉ thế, nó còn chứa hợp chất isothiocyanates có khả năng ngăn chặn gen khiếm khuyết – “thủ phạm” kích thích tế bào bị ung thư.

Cà chua và bông cải xanh có thể kết hợp trong nhiều món ăn hằng ngày, với nhiều cách chế biến nhưng cách tốt nhất để đảm bảo lượng nước và dưỡng chất không bị thất thoát là ăn sống hoặc hấp.

Sữa chua: Nước và men vi sinh

Cơ thể càng được nạp đầy đủ thực phẩm giàu men vi sinh càng được bảo vệ chặt chẽ khỏi nhiễm trùng đường hô hấp. Trong khi đó, sữa chua cung cấp từ 1 tới 5 chủng men vi sinh và sữa chua uống có thể cung cấp tới 12 chủng men vi sinh khác nhau. Không chỉ thế, cứ 250g sữa chua cung cấp tới 10-12g protein, là thành phần cơ bản trong việc xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Đậu que: Nước và hệ tiêu hóa

Cứ một chén nhỏ đậu que luộc cung cấp một lượng nước tương đương cốc nước lớn, protein của 2 quả trứng gà và lượng chất xơ cần thiết của cơ thể hằng ngày. Ai cũng biết chất xơ quan trọng thế nào trong quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa. Nhưng bên cạnh đó, chúng còn giúp giảm lượng cholesterol và kiểm soát sự thèm ăn. Với những bé có thói quen vận động hằng ngày thì đậu nên được bổ sung trong thực đơn. Nó là sự kết hợp cân bằng giữa carbs và protein giúp điều hòa lượng đường trong máu, tiếp nạp lượng nước cần thiết cho cơ thể.

Theo tapchilamdep