Đầu bếp chia sẻ bí quyết làm thịt rim sả ớt đậm đà, thơm ngon khiến cả nhà ăn hết nồi cơm
Nếu như bạn đã chán các món thịt rang, thịt luộc bạn có thể chế biến món thịt rim sả ớt vừa cay cay, thơm nức khiến ai cũng mê tít.
Nguyên liệu thịt rim sả ớt
- 500 gr thịt ba chỉ
- 2 củ sả, một nắm lá hành, 3 quả ớt sừng, 1 quả ớt cay, một củ tỏi, 1 củ hành tím – 1 củ gừng, 1 chút hà tiêu
- Gia vị gồn: một chút nước mắm, một chút đường, bột ngot…
Nguyên liệu làm thịt rim sả ớt
Bước 1: Bạn hãy lây thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó chần sơ qua nước đang sôi, rồi đổ ra để có ráo nước trước khi chế biến.
Với các gia vị như: Sả, hành, tỏi, ớt, gừng và hành tím rửa sạch rồi bạn băm nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Bạn hãy ướp vào thịt chút nước mắm và tiêu cho ngấm gia vị. Để món ăn thêm đậm đà bạn nên thêm 1 muỗng canh bột mì hay tinh bột bắp vào trộn đều rồi để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Thịt rim sả ớt đậm vị thơm ngon
Bước 3: Bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi bỏ một chút dầu ăn chờ cho tới khi dầu hơi nóng cho thì cho thịt vào xào săn, chú ý là khi miếng thịt sém vàng thì vớt thịt cho ra đĩa.
Bước 4: Bạn vẫn để dầu trong chảo rồi bạn hãy cho hết sả, ớt, tỏi… vào xào thơm khoảng 2-3 phút. Sau đó, bạn hãy cho đường, nước mắm và tiêu vào đảo đều, nấu sôi 2-3 phút. Tiếp đó bạn hãy cho thịt trở lại nồi xào chung 7-8 phút để thịt và gia vị quyện sánh là tắt bếp và bày ra đĩa để cả gia đình cùng thưởng thức.
Theo Phunutoday
Bí quyết làm tôm rim thịt ba chỉ ngon mê ly, ai cũng thích mê mẩn
Với bí quyết nhỏ này giúp các bà nội trợ nấu được món ăn ngon khiến cả gia đình ai cũng mê tít.
Nguyên liệu tôm rim thịt ba chỉ
- 200gr thịt ba chỉ
- 300gr tôm tươi
- 1 thìa đường
- 2 thìa nước mắm
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 ít hành tím băm nhỏ
- 1 chút nước màu
- 1 chút bột nêm, muối, tiêu
- 1 thìa ớt sừng băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ
Nguyên liệu nấu món tôm thịt ba chỉ
Cách làm tôm rang thịt ba chỉ như sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho thịt ba chỉ cạo sạch phần bì rồi rửa lại với nước, thấm khô và thái thịt thành những miếng vừa nhỏ, không quá mỏng khiến món ăn sẽ ngon hơn.
Bước 2: Với tôm bạn hãy rửa thật sạch để cho ráo nướ. Với những con tôm bạn nên cắt bỏ râu và phần đầu nhọn, cho tôm vào bát và ướp cùng chút muối, tiêu, bột nêm, đảo đều, ướp tôm 15 -20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bạn hãy cho chảo lên và cho thịt vào xào cho thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh, chuyển màu vàng thì cho tôm vào rang cùng cùng để đảo đều thật ngon miệng.
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy đảo đều cho tôm chín thì nêm đường, nước mắm, nước màu kho cá. Bạn hãy rim lửa to cho gia vị rút hết vào tôm và thịt, sau đó cho hành, tỏi, ớt băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm rồi sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau cùng bạn hãy cho hành lá thái nhỏ vào là tắt bếp, xúc tôm rang thịt ra đĩa thưởng thức cùng gia đình cùng ăn.
Món tôm rang thịt là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, thơm ngon đến miếng sau cùng. Chúc các bạn thành công với cách làm tôm rang thịt này nhé!
Theo Phunutoday
Cuối tuần làm món cá kho tộ cả gia đình cùng thưởng thức, ai ăn cũng mê tít Món cá kho tộ luôn là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích. Nguyên liệu món cá kho tộ - 500g cá lóc - 300g thịt ba chỉ - Gia vị gồm: Hành lá, ớt ngọt, ớt chỉ thiên, gừng, riềng, hạt nêm, nước hàng, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, rau ngò. Nguyên liệu nấu cá ngon Cách nấu cá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm

Mỹ nam 'Nấc thang lên thiên đường' Kwon Sang Woo phong độ ở tuổi 49
Trở lại với phần 2 Hitman, Kwon Sang Woo một lần nữa gây ấn tượng với loạt biểu cảm đa dạng, hài hước duyên dáng và tung hứng ăn ý với các bạn diễn.
Đại Nghĩa, Băng Di khóc nghẹn trước cô bé mồ côi mong có tiền xây mộ mẹ
Tv show
10 phút trước
Bóc profile hệ tư tưởng "F4 Vũng Tàu" đang ầm ầm cõi mạng, đu trend này chưa các người đẹp?
Netizen
14 phút trước
Quách Phú Thành rời quê vợ trong đêm vì bị khán giả vây kín
Sao châu á
21 phút trước
Hamas thả thêm 5 con tin tại Gaza
Thế giới
23 phút trước
Trang Nhung tuổi 39: Mang thai lần 3, chồng đạo diễn chăm lo từng chút
Sao việt
25 phút trước
Kim Kardashian hậu ly hôn Kanye West: Là tỷ phú USD, ngày càng quyến rũ
Sao âu mỹ
32 phút trước
Lý do tiền vệ kỳ cựu Kevin De Bruyne chia tay Man City
Sao thể thao
33 phút trước
Đã xuất hiện những mặt trái: fan sờ soạng, bám đuôi và có hành vi đầu độc nghệ sĩ - Giới hạn nào cho "văn hoá thần tượng quốc nội"?
Nhạc việt
54 phút trước
Tình thế nguy hiểm của nhóm nữ không có "lỗ hổng visual"
Nhạc quốc tế
57 phút trước