Đậu bắp xào tép khô

Cún Khang19:44 21/03/2021

Vị mặn mà, đậm đà của tép khô, quyện lẫn với đậu bắp giòn giòn, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món xào với cách làm đơn giản.

Nguyên liệu:

- 300g đậu bắp

- 150g tép khô (ruốc khô)

- Muối, hạt nêm, hành lá, hành khô, nước mắm, dầu ăn

- Muốn ăn có vị cay, bạn có thể thêm một ít ớt sa tế.

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần cứng hai đầu của quả đậu. Đậu bắp để xào bạn nên chọn đậu non.

Video đang HOT

Bước 2:

- Tép khô rửa sạch qua nhiều lần nước cho sạch cát, để lên rổ cho thật ráo nước.

Bước 3:

- Đun nồi nước sôi, thêm vào một ít muối, một thìa nhỏ dầu ăn, cho đậu bắp vào luộc khoảng 3 đến 4 phút, vớt đậu ra xả lại dưới vòi nước lạnh để giữ màu xanh của quả đậu bắp.

- Tiếp theo dùng dao cắt đậu bắp thành từng lát xéo, để ráo.

Bước 4:

- Đun một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho tép khô vào xào nhanh tay lửa lớn, đến khi tép săn và khô lại.

Bước 5:

- Cho tiếp đậu bắp vào xào cùng, đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xào nhanh khoảng từ 4 đến 5 phút, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Những thực phẩm yêu thích tại Mỹ có nguồn gốc từ châu Phi

Văn hóa Mỹ là sự hòa hợp giữa nhiều nền văn hóa từ khắp mọi nơi trên thế giới. Điều này được thể hiện rõ nét trong nền ẩm thực nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu về các loại thực phẩm yêu thích của Mỹ có nguồn gốc từ châu Phi.

CÀ PHÊ ETHIOPIA

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến và được sử dụng nhiều nhất ở Mỹ. Ethiopia có khí hậu và vị trí địa lý hoàn hảo để cho ra đời những hạt cà phê tốt nhất. Đất nước này cũng chính là một trong những khu vực trồng cà phê sớm nhất thế giới. Từ khi những hạt cà phê được phát hiện, nó bắt đầu bị đồng hóa và phủ khắp các nước trên thế giới, đặc biệt là ở Mỹ.

JAMBALAYA

Mặc dùng có nguồn gốc từ châu Phi nhưng Jambalaya là một trong những món ăn nổi tiếng ở Mỹ, đặc biệt là bang Louisiana. Món ăn này được nấu từ gạo, các loại thịt khác nhau và rau. Món ăn này thường có nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau tùy vào người làm, vậy nên bạn rất ít khi có thể tìm thấy hai món Jambalaya nào giống hệt nhau. Sở dĩ nó trở nên phổ biến ở Louisiana là nhờ vào nguồn gốc Creole của dân châu Phi ở đó. Jambalaya thường được chuẩn bị cho các cuộc tụ họp lớn hay các bữa ăn tại nhà hàng.

DƯA HẤU

Cũng giống như cà phê, dưa hấu là một loại trái cây phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được nguồn gốc thực sự của nó. Đây là một loại trái cây được trồng tự nhiên ở châu Phi. Người ta biết đến nó nhờ vào hương vị tuyệt vời và lợi ích đối với sức khỏe của nó. Bây giờ, người Mỹ thường sử dụng dưa hấu để làm đồ uống hoặc nhiều món tráng miệng hấp dẫn.

ĐẬU BẮP

Người Mỹ, đặc biệt là người miền Nam rất quen thuộc với đậu bắp - một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Có nguồn gốc từ châu Phi, nó được đưa vào và trở nên được yêu thích ở Mỹ trong thời kỳ buôn bán nô lệ. Đây là loại thực phẩm mà người Mỹ thường lựa chọn cho một chế độ ăn kiêng lành mạnh.

ĐẬU MẮT ĐEN

Đậu mắt đen được ăn khắp nước Mỹ, đặc biệt là trong những ngày đầu năm mới với mong muốn gặp may mắn trong cả năm tới. Đậu này có tên là "mắt đen" là vì vẻ bề ngoài của nó có một chấm đen giống như mắt. Ở Mỹ, loại đậu rất giàu chất dinh dưỡng này được kết hợp chủ yếu trong các món ăn miền Nam.

CHÈ GẠO

Chè gạo là một món ăn có nguồn gốc từ châu Phi, được làm bằng cách trộn gạo với nước hoặc sữa. Ngoài ra, nó cũng được thêm các thành phần khác như quế và nho khô để làm tăng hương vị . Đây là một món ăn rất được người Mỹ yêu thích, có thể ăn trong bất kỳ thời gian nào trong ngày.

Bỏ thêm thứ này vào luộc cùng đậu bắp, có ngay món rau vừa giòn vừa ngọt mà không hề bị nhớt Đậu bắp là món ăn nhiều chất dinh dưỡng. Thế nhưng, vì không biết cách chế biến nên quả đậu bắp thường dễ bị nhớt hơn và mất chất dinh dưỡng. Hãy bỏ túi ngay mẹo luộc đậu bắp dưới đây. Thông thường, khi mua đậu bắp về, nhiều người thường đem xào, luộc, làm salad... tuy nhiên trong lúc làm sạch quả,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.