Đậu bắp xào tép khô

Cún Khang19:44 21/03/2021

Vị mặn mà, đậm đà của tép khô, quyện lẫn với đậu bắp giòn giòn, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món xào với cách làm đơn giản.

Nguyên liệu:

- 300g đậu bắp

- 150g tép khô (ruốc khô)

- Muối, hạt nêm, hành lá, hành khô, nước mắm, dầu ăn

- Muốn ăn có vị cay, bạn có thể thêm một ít ớt sa tế.

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần cứng hai đầu của quả đậu. Đậu bắp để xào bạn nên chọn đậu non.

Video đang HOT

Bước 2:

- Tép khô rửa sạch qua nhiều lần nước cho sạch cát, để lên rổ cho thật ráo nước.

Bước 3:

- Đun nồi nước sôi, thêm vào một ít muối, một thìa nhỏ dầu ăn, cho đậu bắp vào luộc khoảng 3 đến 4 phút, vớt đậu ra xả lại dưới vòi nước lạnh để giữ màu xanh của quả đậu bắp.

- Tiếp theo dùng dao cắt đậu bắp thành từng lát xéo, để ráo.

Bước 4:

- Đun một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho tép khô vào xào nhanh tay lửa lớn, đến khi tép săn và khô lại.

Bước 5:

- Cho tiếp đậu bắp vào xào cùng, đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xào nhanh khoảng từ 4 đến 5 phút, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Những thực phẩm yêu thích tại Mỹ có nguồn gốc từ châu Phi

Văn hóa Mỹ là sự hòa hợp giữa nhiều nền văn hóa từ khắp mọi nơi trên thế giới. Điều này được thể hiện rõ nét trong nền ẩm thực nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu về các loại thực phẩm yêu thích của Mỹ có nguồn gốc từ châu Phi.

CÀ PHÊ ETHIOPIA

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến và được sử dụng nhiều nhất ở Mỹ. Ethiopia có khí hậu và vị trí địa lý hoàn hảo để cho ra đời những hạt cà phê tốt nhất. Đất nước này cũng chính là một trong những khu vực trồng cà phê sớm nhất thế giới. Từ khi những hạt cà phê được phát hiện, nó bắt đầu bị đồng hóa và phủ khắp các nước trên thế giới, đặc biệt là ở Mỹ.

JAMBALAYA

Mặc dùng có nguồn gốc từ châu Phi nhưng Jambalaya là một trong những món ăn nổi tiếng ở Mỹ, đặc biệt là bang Louisiana. Món ăn này được nấu từ gạo, các loại thịt khác nhau và rau. Món ăn này thường có nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau tùy vào người làm, vậy nên bạn rất ít khi có thể tìm thấy hai món Jambalaya nào giống hệt nhau. Sở dĩ nó trở nên phổ biến ở Louisiana là nhờ vào nguồn gốc Creole của dân châu Phi ở đó. Jambalaya thường được chuẩn bị cho các cuộc tụ họp lớn hay các bữa ăn tại nhà hàng.

DƯA HẤU

Cũng giống như cà phê, dưa hấu là một loại trái cây phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được nguồn gốc thực sự của nó. Đây là một loại trái cây được trồng tự nhiên ở châu Phi. Người ta biết đến nó nhờ vào hương vị tuyệt vời và lợi ích đối với sức khỏe của nó. Bây giờ, người Mỹ thường sử dụng dưa hấu để làm đồ uống hoặc nhiều món tráng miệng hấp dẫn.

ĐẬU BẮP

Người Mỹ, đặc biệt là người miền Nam rất quen thuộc với đậu bắp - một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Có nguồn gốc từ châu Phi, nó được đưa vào và trở nên được yêu thích ở Mỹ trong thời kỳ buôn bán nô lệ. Đây là loại thực phẩm mà người Mỹ thường lựa chọn cho một chế độ ăn kiêng lành mạnh.

ĐẬU MẮT ĐEN

Đậu mắt đen được ăn khắp nước Mỹ, đặc biệt là trong những ngày đầu năm mới với mong muốn gặp may mắn trong cả năm tới. Đậu này có tên là "mắt đen" là vì vẻ bề ngoài của nó có một chấm đen giống như mắt. Ở Mỹ, loại đậu rất giàu chất dinh dưỡng này được kết hợp chủ yếu trong các món ăn miền Nam.

CHÈ GẠO

Chè gạo là một món ăn có nguồn gốc từ châu Phi, được làm bằng cách trộn gạo với nước hoặc sữa. Ngoài ra, nó cũng được thêm các thành phần khác như quế và nho khô để làm tăng hương vị . Đây là một món ăn rất được người Mỹ yêu thích, có thể ăn trong bất kỳ thời gian nào trong ngày.

Bỏ thêm thứ này vào luộc cùng đậu bắp, có ngay món rau vừa giòn vừa ngọt mà không hề bị nhớt Đậu bắp là món ăn nhiều chất dinh dưỡng. Thế nhưng, vì không biết cách chế biến nên quả đậu bắp thường dễ bị nhớt hơn và mất chất dinh dưỡng. Hãy bỏ túi ngay mẹo luộc đậu bắp dưới đây. Thông thường, khi mua đậu bắp về, nhiều người thường đem xào, luộc, làm salad... tuy nhiên trong lúc làm sạch quả,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.