Dạo một vòng thưởng thức ẩm thực Sài Gòn ở quận 11

Quận 11 là nơi có nhiều người Hoa sinh sống. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn Trung Hoa với hương vị truyền thống nhất.

Có rất nhiều quán ăn tại đây có thâm niên gần hoặc hơn nửa thế kỷ mà danh tiếng và hương vị đã đi vào lòng thực khách. Dưới đây là những điểm gợi ý ăn ngon cho bạn khi đến đây

1. Các quán chay

Món chay ngon. Ảnh minh họa

Tiệm chay Thiên Ý

Địa chỉ: Hẻm 702 đường Hồng Bàng, phường 1, quận 11

Quán có từ trước năm 1975, phục vụ các món như hủ tiếu, mì xào, bò kho chay, bún riêu chay… có hương vị đậm đà khó quên. Mỗi món ăn chỉ giá từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng. Con hẻm này cũng có nhiều quán ăn chay khác và trở nên nhộn nhịp hẳn vào các ngày rằm, mùng 1 trong tháng. Quán mở cửa từ 7h sáng đến 7h tối.

2. Các quán hủ tiếu

Hủ tiếu dê Cường Ký

Địa chỉ: 62D Xóm Đất, phường 8, quận 11

Hủ tiếu dê. Ảnh minh họa

Không dễ để bạn có thể thấy điểm bán hủ tiếu dê tại Sài Gòn vì đây là món ăn ít được phổ biến. Một trong những điểm hiếm hoi bạn có thể kiếm được món ăn này từ 6h sáng đến 9h sáng là đường Xóm Đất.

Gọi là hủ tiếu dê nhưng mùi dê khó chịu đã biến mất, hương vị của món hủ tiếu có mùi giống bò kho lại thoang thoảng vị của hủ tiếu sa tế. Hủ tiếu dê bao giờ cũng dọn ra một tô hủ tiếu và một tô thịt riêng vừa để giữ ấm cho thịt dê mà không làm bở sợi hủ tiếu. Hủ tiếu dê thường ăn kèm rau húng và quế. Mỗi tô có giá khoảng 40.000 đồng.

Hủ tiếu Triều Châu

Địa chỉ: 49 Dương Đình Nghệ, phường 8, quận 11

Tại đây bạn sẽ được thưởng thức món hủ tiếu hồ và hủ tiếu sa tế đúng chất người Triều Châu. Hủ tiếu hồ đặc biệt chỉ ăn cùng lòng heo khìa và cải chua nhé. Còn hủ tiếu sa tế ở đây thì dùng thịt nai thay cho thịt heo hay thịt bò.

Một tô hủ tiếu ở đây có đến 20 loại gia vị hòa trộn như: tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, ớt khô, ớt bột, đậu phộng, mè rang… làm nên cái đậm đà đặc biệt của món ăn. Quán mở từ 6h sáng đến 10h. Mỗi tô hủ tiếu có giá 25.000 đồng.

Hủ tiếu Nam Vang – Nhân Quán

Địa chỉ: 27Q Âu Cơ, phường 14, quận 11

Hủ tiếu Nam Vang.

Quán bán xuyên đêm, từ 15h chiều đến 5h sáng hôm sau. Mỗi tô có giá 55.000 đồng. Tô hủ tiếu ở đây đậm đà vừa miệng. Nhiều người đánh giá hủ tiếu khô ngon hơn. Món ăn được du nhập này khi vào Việt Nam vẫn giữ được cái tên của mình nhưng có một số thay đổi khi thêm như tôm tươi, bông cải trắng, hẹ và ngó sen… vào. Sự biến đổi này tạo nên hương vị thơm ngon phù hợp cho khẩu vị của người Việt.

3. Các tiệm mì

Mì “cải chua” Minh Phụng

Địa chỉ: 311/3 Minh Phụng, phường 2, quận 11

Tiệm mì này đã bán được 50 năm nay, chỉ bán buổi sáng. Mỗi tô có giá khoảng 45.000 đồng. Đây là một trong những điểm bán mì nổi tiếng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Những món ăn được nhiều người đánh giá cao nhất tại đây là mì thập cẩm.

Mì sườn gà Lò Siêu

Địa chỉ: 105 Lò Siêu, phường 16, quận 11

Mì sườn. Ảnh minh họa

Đến đây ăn mì bạn có thể sẽ chờ đến 20 phút mới có mì ăn vì lượng khách tấp nập vào quán khiến cho chủ quán không kịp trở tay. Thế nhưng điều lạ là thực khách cũng cứ im lặng chờ đợi mà không gắt, không hối. Bí quyết có lẽ do hương vị thơm ngon của những miếng sườn ở đây: sườn non, không quá mềm, cũng không quá dai, vừa miếng. Quán còn có món nước chấm gừng lạ miệng nữa. Mỗi tô có giá tầm 40.000 đồng, quán chỉ bán từ 6h sáng đến 11h 30 trưa thôi nhé.

Mì Thiệu Ký

Địa chỉ: Hẻm 66 Lê Đại Hành, phường 7, quận 11.

Đây là một trong những tiệm mì nổi danh về hương vị thơm ngon đi liền với năm tháng. Mì Thiệu Ký cha truyền con nối, đã qua ba thế hệ trong gia đình. Những sợi mì ở đây do tự quán chế biến, ngon thơm dai, ăn đến cạn đáy tô vẫn không bở ra chút nào. Thế nên món mì khô dầu hào ở đây trở thành món ăn chính, dù quán cũng bán nhiều thức khác như hủ tiếu thập cẩm, bò kho, hoành thánh hay sủi cảo. Quán bán từ 7h sáng đến tận 1h sáng hôm sau, mỗi tô có giá từ 28.000 đồng đến 32.000 đồng.

4. Những món ăn nhẹ

Sủi cảo Thiên Thiên

Địa chỉ: Hẻm 191 Hà Tôn Quyền, phường 4, quận 11

Nằm ở con đường Hà Tôn Quyền vốn tập trung nhiều tiệm bán sủi cảo, nhưng sủi cảo Thiên Thiên là điểm bán được nhiều người biết đến nhất. Món sủi cảo tôm ở đây là nổi danh nhất đất Sài Gòn. Nước dùng trong vắt, ngọt lịm cùng với miếng sủi cảo thơm mềm sẽ làm “tan chảy” dạ dày của bất cứ thực khách này. Quán mở cửa từ 13h30 đến 0h30 ngày hôm sau. Mỗi phần ăn có giá từ 35.000 đồng đến 38.000 đồng.

Sủi cảo. Ảnh minh họa

Bánh cuốn hẻm 992

Địa chỉ: 992 Ba Tháng Hai, phường 12, quận 11

Đây là quán bánh cuốn của người Hoa còn giữ nguyên vẹn hương vị truyền thống. Miếng bánh ở đây cuộn tròn, mềm, nhưng ăn không ngán. Bánh được ăn kèm với chả lụa, nem chua. Quán được mở đến nay cũng đã gần 40 năm. Bán từ sáng đến 11h trưa và bán từ 1h trưa đến 10h tối. Mỗi phần bánh có giá 32.000 đồng.

Phá lấu chú Ba

Địa chỉ: 22 Dương Đình Nghệ, phường 8, quận 11

Chén phá lấu thoảng mùi nước dừa thơm ngon với chút cay nồng của quế và ngũ vị hương đã đi vào ký ức của rất nhiều học trò trên con đường này. Phá lấu chú Ba được chấm với mắm me chua chua thay vì là nước tắc như nhiều chỗ bán hiện nay.

Tại quán còn bán món súp cá viên độc đáo nữa nhé. Quán bán từ 9h sáng đến 9h tối, mỗi phần có giá 15.000 đồng.

Phá lấu mắm me. Ảnh minh họa

Bò bía

Địa chỉ: Trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đường Nguyễn Thị Nhỏ, Q.11.

Món bò bía vỉa hè được bán trước cổng trường này thường xuyên được học sinh chen chúc để mua. Mỗi cuốn chỉ có 2.000 đồng nhưng đủ tôm khô, củ sắn, hương vị thơm ngon, vệ sinh sạch sẽ. Lời khuyên cho bạn là hãy đến đây vào giờ học để khỏi chen lấn nhé, vì lúc này học sinh đang bận học rồi.

5. Gà ác tiềm Phan Xích Long

Trên con đường Phan Xích Long – Q.11 này khó có thể giới thiệu một quán riêng biệt, vì đây là con phố ẩm thực với san sát các cửa hàng ăn của người Hoa. Các món ăn nổi tiếng ở con đường này là: bong bóng cá tiềm, óc heo tiềm… và đặc biệt là gà ác. Ngoài ra cũng có bán các món ăn nhẹ như: há cảo, hoành thánh, bột chiên hột gà, mì bò bít-tết. Có những quán đã bán được 20 năm, có quán… trẻ hơn. Khung giờ phục vụ của các quán là từ 12h trưa đến tận đêm khuya nhé.

Gà ác tiềm. Ảnh minh họa

Các địa chỉ tham khảo cho bạn:

Thuận Phát: 59 Phan Xích Long, P.16, Q.11Hải Sơn: 84 Phan Xích Long, P.16, Q.11Dương Thành: 41 Phan Xích Long, P.16, Q.11Hồng Phát: 80 Phan Xích Long, P.16, Q.11Lâm Ký: 70 Phan Xích Long, P.16, Q.11Chấn Phát: 95 Phan Xích Long, P.16, Q.11Chấn Phát: 90 Phan Xích Long, P.16, Q.11Lương Ký: 76 Phan Xích Long, P.16, Q.11

6. Các quán bán cơm

Cơm tấm Thuận Kiều, quận 11

Địa chỉ: 54 Thuận Kiều, phường 4, quận 11Điện thoại: [phone]

Quán cơm này có nhiều chi nhánh trên địa bàn thành phố, được thực khách đánh giá cao, thịt nướng vừa lửa, ướp gia vị đủ thấm. Cơm thường được ăn kèm với những món đồ chua như cải chua, củ kiệu… nước mắm cũng được pha rất vừa miệng. Do đó, muốn ăn cơm tấm ở quận 11 bạn có thể ghé đến địa chỉ trên.

Cơm gà Thiên Nhiên

Địa chỉ: 379 Minh Phụng, P.10, Q.11Liên hệ: 083 960 6856

Cơm gà. Ảnh minh họa

Nếu bạn muốn thưởng thức món cơm gà thì đây là một trong những nơi bạn có thể đến. Quán là một trong những điểm bán cơm gà lâu năm và được nhiều người ưa chuộng. Món cơm gà xối mỡ với miếng gà vàng ươm, đậm đà khiến cho dạ dày thực khách không khỏi sôi lên. Vào đúng giờ cơm, quán luôn đông đúc thực khách đến thưởng thức.

Cơm gà ông Giang

Địa chỉ: 42 Trần Quý, quận 11 (gần chợ Thiếc)

Đây là một trong những quán cơm gia đình được khen nức nở. Các món ăn ở đây bình dân với gà cá, rau xào… chế biến chiên, hấp dẫn thế nhưng hương vị thơm ngon thì không ai không thừa nhận. Những món được nhiều người yêu thích như: cơm chiên Dương Châu, cá chẻm hấp tương, đậu hũ dồn thịt xào hẹ, mì xào giòn…

Đây là quán ăn gia đình nên bạn có thể tổ chức tiệc thân mật. Giá mỗi món trung bình từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng.

Một số địa chỉ khác:

Nam Sơn: 211 Âu Cơ, P.5, Q.11Kim Tân: 237 Tạ Uyên, quận 11, điện thoại [phone]

7. Một số quán ăn khác

Gà nướng, bò lá lốt Thanh Vy

Địa chỉ: 267A, Minh Phụng, P.2, quận 11

Đây một quán khá nổi tiếng khu bùng binh Cây Gõ, lúc nào cũng đông khách. Bò lá lốt và mỡ chài ở đây rất sạch sẽ và nêm nếm ngon. Gà nướng giòn giòn, ăn chung với xôi mềm dẻo khá hợp và dễ no. Bạn có thể ăn cánh hay đùi đều đồng giá nhưng chất lượng thì khỏi chê. Nước sốt chấm gà cũng rất ngon nhé. Mề gà cũng rất tuyệt.

Giá cả thật sự rất phải chăng. Phục vụ khá nhanh. Mở cửa từ khỏang 4h chiều đến tối.

Bánh sầu riêng chiên giòn và chả giò trái cây

Địa chỉ: Số 870 Nguyễn Chí Thanh, Q.11, góc ngã tư Hà Tôn Quyền – Nguyễn Chí Thanh

Theo dân sành ăn thì ở đây bán món này ngon nhất. Sầu riêng được tách muối, chỉ còn lại cơm được chiên giòn lên. Lúc ăn bột vừa giòn, vừa xốp, sầu riêng chiên nóng hơi chảy ra quyện với lớp bánh tráng dẻo ăn béo mà lại bùi. Giờ bán: từ 15h30 đến 21h30.

Sirô đá bào, bánh pita chiên bơ

Địa chỉ: 86 Bình Thới, Q.11

Cơm cháy, xôi chiên, bánh tráng cuốn lề đường

Địa chỉ: 278 Lãnh Binh Thăng, Q.11 (đối diện siêu thị Vinatex lãnh Binh Thăng)

Ốc Phượng

Địa chỉ: 47 Ngọc Hân Công Chúa, Q.11 (đối diện Parkson Flemington Lê Đại Hành)

Ngoài các món người Hoa ra thì các quán ốc cũng là 1 điểm mạnh về ẩm thực ở quận 11, từ ngoài đường cho đến trong hẻm nhỏ. Tùy loại ốc, giá dao động từ 35.000 đồng cho đến 60.000 đồng/1 dĩa. Giá cả ở đây tuy không phải là rẻ nhưng rất da dạng với các kiểu xào nấu: xào xả, bơ, tỏi, sa tế, me, cà ri, xào mì gói…. cho đến hấp, nướng.