Dạo chơi Cần Thơ không lo đói bụng với 5 món ngon ‘nhức nách’
Là tỉnh trung tâm của miền tây sông nước, những món ngon của Cần Thơ có rất nhiều. Khi dạo chơi tại đây, bất kỳ lúc nào, từ sáng tới khuya, bạn có thể tha hồ thưởng thức nhiều món ngon mà giá lại không hề mắc.
Ẩm thực miền Tây nói chung hay Cần Thơ nói riêng cũng đều vô cùng phong phú. Bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, thức uống, không chỉ đặc trưng bởi hương vị mà còn cả chiều dài thời gian. Thậm chí có những địa chỉ đã đi hết nửa đời người cùng với Cần Thơ.
Trước tiên phải kể đến quán bún thịt nướng kim tiền Dì Út tại chợ An Lạc hay còn gọi là chợ sắt trên đường Điện Biên Phủ (Ninh Kiều, Cần Thơ) với tuổi đời gần 40 năm nhưng vẫn luôn được biết đến với hương vị “nổi danh”. Dù cho những ai không phải là tín đồ của món “bún” cũng bị cuốn hút một cách mê mẩn. Một món ăn sáng bình dân quen thuộc của người Cần Thơ vừa no vừa đảm bảo dinh dưỡng nhưng cũng thật sự ngon miệng với mâm thịt kim tiền vàng ươm béo ngậy.
Tô bún đơn giản nhưng lôi cuốn bao thực khách. Ảnh: laodong.vn
Bún thịt nướng kim tiền Dì Út thường bắt đầu bán từ sáng sớm đến gần 10 giờ. Dì Út mái tóc đã nhuộm trắng màu thời gian và màu khói bếp nhưng vẫn khỏe khoắn ngồi nướng thịt để bán cùng con cháu mỗi ngày. Những xâu thịt trên bếp than nghi ngút khói với lớp thịt bên ngoài mềm thấm gia vị, lớp mỡ bên trong mỏng nhưng vừa đủ béo ngậy làm nao lòng thực khách.
Ở Cần Thơ, hỏi về những quán ăn khuya độc đáo, có lẽ bánh mì “âm phủ” sẽ là cái tên được đề xuất nhiều nhất vì hương vị thơm ngon cùng cái tên đặc biệt này. Xe bánh mì nằm ngay đầu hẻm 20 trên đường Nguyễn Trãi (tuyến phố thời trang) ở quận Ninh Kiều với những món ăn quen thuộc của người dân miền Tây như bì, thịt nướng, chả lụa, xíu mái, mỡ hành, nước tương, nước mắm làm,… nhưng lại mang hương vị khó cưỡng đối với bao người không chỉ giới trẻ.
Những thau nguyên liệu hấp dẫn khó tả. Ảnh: Foody
Sở dĩ xe bánh mì có tên “bánh mì âm phủ” hay “bánh mì ma” cũng do thực khách gọi để nói về độ “chóng mặt” khi một xe với đầy những thau nguyên liệu chỉ trong vòng hơn 2 tiếng đồng hồ đã hết bay. Xe bánh mì đem này thường chỉ bán từ 21h30 đến 24h khuya là hết, bởi vậy những người “sành ăn” đều phải canh chuẩn giờ mới mua được, chưa kể đến lượng khách xếp hàng đông kéo dài phía trước. Để thưởng thức bánh mì “âm phủ” thực sự vô cùng độc đáo, những món ăn quen thuộc kẹp vào bánh mì nóng hổi giòn rụm lại hấp dẫn đến vậy, nếu ở Cần Thơ nhất định phải thử.
Video đang HOT
Ngoài món ăn khô còn có những món nước như phở hoặc lẩu càng khó bỏ qua bởi những món ăn nước thường được nhiều người ưa chuộng do tính chất dễ nuốt, dễ ăn.
Lẩu thuốc bắc Chú Tiều nằm ở hẻm 71 Lý Tự Trọng (quận Ninh Kiều) là một trong những địa chỉ được tìm kiếm khá nhiều trên trang “Địa chỉ ăn uống Cần Thơ” hoặc thông qua sự giới thiệu của những người con đất này. Chiếc nồi nhôm truyền thống không cầu kỳ như những quán ăn mới mẻ gần đây, quán ăn có không gian rộng rãi những thấm màu thời gian nên bàn ghế có phần cũ kỹ hơn, tuy nhiên thái độ phục vụ lại vô cùng nhiệt tình, thân thương đậm chất miền Tây.
Nồi lẩu đơn sơ mang niềm cảm mến. Ảnh: IT
Quán có phục vụ một số món đặc trưng như gà ác hoặc bò,… tùy theo lựa chọn của thực khách mà những món ăn kèm bao gồm óc heo, đậu hũ, nấm rơm, mướp, rau mồng tơi,… Cô chú còn nhiệt tình hỏi rõ xem bạn có ăn được hành hay không để cho gia vị đầy đủ giúp bạn thưởng thức được hương vị tròn vẹn nhất. Quán thường bán từ khoảng 2 giờ chiều đến 7 giờ tối, nhưng muốn thưởng thức hãy nên đi sớm một chút vì đồ ăn ngon nên rất nhanh hết, gà được hầm mềm và giữ được độ dai để không bị rục, nước lẩu ngọt thanh từ rau củ cũng như gia vị tự nhiên.
Nhắc đến lẩu ở miền Tây thì sao quên được lẩu mắm đậm đà hương vị, đa dạng kiểu cách nhưng vẫn giữ được chất riêng mộc mạc giống như con người xứ này vậy. Một quán lẩu mắm không có tên riêng nằm tại địa chỉ 75 đường Trần Việt Châu (An Hòa, quận Ninh Kiều) hấp dẫn biết bao thực khách nhờ vào giá thành rẻ cùng hương vị rất đặc trưng. Chỉ khoảng 200.000 đồng thực khách có thể thưởng thức một nồi lẩu mắm vô cùng thơm ngon với đủ loại sản vật quê hương xứ sở như tôm sông, cá, lươn đồng,… với rổ rau quê đầy ú ụ. Dù không có tên nhưng quán ăn lại được vô cùng nhiều người biết đến, có lẽ chất lượng món ăn chính là thứ làm nên tiếng tăm cho quán, vì vậy đừng bỏ qua địa chỉ này nếu bạn có đến Cần Thơ.
Nồi lẩu đơn giản nhưng lôi cuốn nhiều thực khách. Ảnh: IT
Món cuối cùng trong top 5 món phải thử ở Cần Thơ là phở bò vò viên Hào Hoa nằm trên đường Hải Thượng Lãn Ông (Tân An, quận Ninh Kiều). Đây là món ăn được đánh giá là một trong số những món phở ngon nhất tại Cần Thơ. Quán thường mở bán từ 5 giờ chiều đến 10 giờ tối, với bàn tay nhanh thoăn thoắt xắt thịt xắt bò viên của chị đứng bếp mà thực khách sẽ hiếm khi phải chờ đợi lâu để thưởng thức tô phở nóng hổi còn thơm nghi ngút khói. Thêm chút hành lá với tiêu xay nữa thì thực sự ấm lòng.
Trên đây là 5 món ăn nhất định phải thử khi ghé thăm Cần Thơ, có thể những món này ở đâu cũng có nhưng chắc chắn một điều rằng hương vị của chúng tại mảnh đất này sẽ làm bạn thương nhớ và sẽ muốn ăn mỗi lần có cơ hội đi.
Ghé thăm Cần Thơ - thưởng thức ẩm thực vùng đất Tây Đô
Cần Thơ được thiên nhiên ưu đãi cho vùng đất phù sa màu mỡ nên cây trái sum suê, cá tôm phong phú, cảnh sông nước hữu tình.
Vùng đất Tây Đô gây thương nhớ cho du khách với chợ nổi Cái Răng, với bến Ninh Kiều, với những con rạch và hàng dừa đung đưa theo gió. Du lịch về xứ Tây Đô nhất định phải ăn thử những món ngon Cần Thơ để được trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa của miền sông nước.
Lẩu cá linh
Về Cần Thơ mùa nước nổi nhất định phải thử một trong các món lẩu ngon nức tiếng ở Cần Thơ. Đó là lẩu cá linh bông điên điển. Đây là thời điểm bông điên điển nở rộ, cá linh cũng ngon nhất.
Thưởng thức hương vị miền Tây sông nước qua món lẩu mắm ngon nứt tiếng
Tỏi phi dầm me thêm nước dừa, nêm nếm vừa miệng là đã có nồi nước lẩu ngon xuất sắc mà chẳng cần kỳ công. Cá linh non bỏ ruột được ướp đậm đà rồi cho vào nồi lẩu đang sôi, thêm bông điên điển, các loại rau thơm và một chút ớt là bạn đã sẵn sàng "đánh chén" rồi đấy.
Nem nướng Cái Răng
Điểm nhấn của món nem nướng chính là chén nước chấm tương xay nhuyễn
Nem nướng ở Cần Thơ là dạng viên tròn nhỏ chứ không" phải que dài như nem nướng miền Trung. Thịt heo băm nhỏ ướp với tỏi nướng vàng, tỏi băm, nước mắm... Chờ gia vị thấm rồi quết dẻo và vo viên, xiên rồi đem nướng. Ăn nem nướng là phải kèm với bánh hỏi cuốn rau thơm, chuối chát, dưa leo, khế, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương xay nhuyễn.
Bánh hỏi heo quay Phong Điền
Bánh hỏi mặt võng có hoa văn độc đáo ăn cùng với thịt nướng kim tiền
Là bánh hỏi mặt võng ăn cùng với thịt nướng kim tiền. Gọi là bánh hỏi mặt võng do hoa văn của bánh hỏi giống như những mắt lưới của chiếc võng. Thịt nướng kim tiền là món thịt nướng làm từ thịt gà, mỡ heo, lạp xưởng. Bánh hỏi mặt võng cắt nhỏ rồi cuốn với rau thơm, cho thêm thịt nướng kim tiền và chấm nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến du khách hài lòng.
Bánh cống
Từng chiếc bánh được rán dầu tạo nên độ giòn nhất định cho bánh
Bánh được làm từ hỗn hợp bột gạo nếp và bột mì, đậu xanh, tôm. Để chế biến, người ta đổ dầu vào chảo lòng sâu, cho hỗn hợp bột cùng đậu xanh và tôm vào khuôn cống, sau đó nhúng cống ngập trong dầu đang sôi riu riu trong chảo. Chờ bánh chín vàng rồi mới nhấc cống ra để ráo dầu. Bánh cống ăn với nước mắm chua ngọt và các loại rau diếp cá, húng quế, cải đắng... giòn rụm mà không hề ngấy.
Cá lóc nướng trui chuẩn vị đồng quê Cá lóc nướng trui là món ngon miền Tây khá nổi tiếng với người dân địa phương và du khách. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng mùi thơm của rơm, mùi của sả, ớt và các gia vị.. khiến món ăn lôi cuốn bất kỳ ai ngay lần đầu tiên thưởng thức. Được thiên nhiên ưu đãi, miền Tây rất trù phú...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp
Có thể bạn quan tâm

Triệu Vy còn gì sau cú "gãy cánh" bí ẩn nhất lịch sử showbiz Hoa ngữ?
Sao châu á
08:37:54 10/03/2025
Một huyền thoại FPS 12 năm tuổi đời chuẩn bị "sống dậy" - từng là "đối chọi" với Đột Kích?
Mọt game
08:33:01 10/03/2025
Hôm nay xét xử 8 bị cáo vụ cháy chung cư mini làm 56 người chết
Pháp luật
08:31:31 10/03/2025
Sao Việt 10/3: Vợ chồng Salim Hải Long hạnh phúc trong đám cưới
Sao việt
08:24:25 10/03/2025
Ông Elon Musk bị Nhà Trắng hạn chế quyền hành?
Thế giới
08:17:18 10/03/2025
'Cha tôi người ở lại' tập 10: Bố đẻ của Việt dàn cảnh tai nạn để tiếp cận con trai
Phim việt
07:29:21 10/03/2025
Hai bộ phim đình đám tái hiện cuộc đời những thiên tài công nghệ cự phách
Phim âu mỹ
07:22:21 10/03/2025
Mỹ nhân Việt đóng chính phim nào thất bại phim đó, tiếc cho nhan sắc cực phẩm đẹp không tả nổi
Hậu trường phim
07:10:48 10/03/2025
Nguồn gốc 10 năm "ân oán" Selena Gomez và Hailey vì Justin: Kendall châm ngòi nhưng đây mới là kẻ đổ dầu vào lửa
Sao âu mỹ
07:04:07 10/03/2025
Phim Hàn mới chiếu đã nhận bão lời khen, nam chính vừa đẹp vừa ngầu nhờ màn lột xác cực chất chơi
Phim châu á
06:05:05 10/03/2025