Đang mùa sen, chị em trổ tài chế biến 7 món ăn ngon bổ dưỡng từ hạt và củ sen

Chỉ cần dành chút thời gian là chị em đã có những món ngon mà có lợi cho sức khỏe từ hạt sen.

1. Gà tre tần hạt sen thuốc Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 con gà tre mỗi con khoảng 400-500gr

- 1 gói gia vị thuốc Bắc

- 100gr hạt sen khô (hoặc tươi)

- 2 thanh quế, gia vị hạt nêm vừa miệng và 3 bát nhỏ nước

2. Xôi đỗ xanh vò hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Gạo nếp ngon: 500g

- Đỗ xanh: 100g

- Hạt sen: 100g

- Dừa nạo: 50g

3. Cháo gà hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 bát gạo tẻ, 1/5 bát gạo nếp

- Vài bộ xương gà

- Thịt đùi gà hoặc ức gà

- 1 bát con hạt sen

- Hành lá, hành khô

- 1 củ hành tây

- 10 bát nước dùng gà

- Gia vị: bột nêm gà, muối, tiêu đen.

4. Củ sen hầm sườn non

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200g sườn

- 400g củ sen

- Cà rốt

- Cà chua

- Hành lá

- Gia vị

5. Chè vải hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Hạt sen tươi 200gr

- Vải thiều chín 350 gr

- Đường kính trắng 50gr (dùng đường trắng nước chè sẽ trong và đẹp hơn)

Cách làm chè vải hạt sen thanh mát.

6. Chè hạt sen nha đam

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g nha đam

- 100g hạt sen tươi

- 70-80g đường phèn

- Muối, 1/2 trái chanh

7. Sữa hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)

- 300g hạt sen tươi

- 200g đường cát trắng

- 10g bột rau câu giòn

- Lá nếp: 2-3 lá

Theo Phương Vy

Tổng hợp

Khám phá