Đậm đà hương vị với cách làm vịt nướng cực ngon

P.V18:24 24/08/2022

Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, tốt nhất là bạn nên vào bếp nấu ăn còn là thể hiện tình cảm với những người mà mình yêu mến nữa đấy. Nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt nướng đơn giản mà lại thơm ngon nữa.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm vịt nướng:

- 1 con vịt (khoảng 1.5 kg)

- 20 lá móc mật 4-5 quả móc mật

- Mật ong

- Gia vị gồm: tỏi, tiêu, đường, hành, ớt, hạt nêm, bột ngọt, muối, , dầu hào

Hướng dẫn cách làm vịt nướng:

- Thịt vịt mua về các bạn rửa sạch, dùng muối xát ngoài da và cả bên trong vịt, rửa sạch lại bằng nước. Các bạn cũng có thể dùng dấm hay để làm cho thịt vịt mềm, trắng và sạch sẽ hơn. Sau đó bạn dùng khăn sạch lau khô miếng vịt, thịt khi khô dễ thấm gia vị mà thịt cũng đậm đà hơn khi thực hiện cách làm vịt nướng đấy. Bạn đem ướp thịt ít nhất 1 tiếng cho thấm gia vị.

Video đang HOT

- Tiếp theo bạn rửa sạch lá móc mật rồi băm nhỏ cả quả và lá móc mật, hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

- Sau đó, bạn trộn hỗn hợp để ướp thịt vịt sao cho cách làm vịt nướng thật ngon, gồm lá móc mật, quả móc mật, hành, tỏi, ớt trộn cùng 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu hào và trộn đều lên, dùng kim khâu bụng của vịt lại hoặc lấy tăm nhọn ghim lại nhé.

- Tiếp tục pha 1 muỗng mật ong với nước cùng ít hạt nêm và xíu muối rồi đun sôi hỗn hợp này. Sau đó bạn lấy con vịt đã khâu phần bụng ngâm với nước đun sôi 5 phút rồi cho vịt vào lò nướng và nướng vịt ở 200 độ C trong 25 – 30 phút.

- Để góp phần cho cách làm vịt nướng thêm thơm ngon thì phần nước chấm cũng quan trọng không kém, các bạn lấy xì dầu pha cùng nước sôi theo tỷ lệ 1:1, tiếp đó vắt thêm 1/4 quả chanh, cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ, và đặc biệt khi nướng vịt xong bạn cho phần nước và lá móc mật từ trong bụng vịt vào phần nước chấm vừa pha, cho thêm 1 muỗng đường rồi trộn đều.

- Cuối cùng bạn chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức thôi nào, cách làm vịt nướng đã xong rồi nhé.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu xong tới các bạn toàn bộ cách làm vịt nướng ngon và chuẩn vị rồi. Các bước chế biến đơn giản, đồng thời được trình bày chi tiết với hi vọng các bạn có thể tự taynấu nướng cho gia đình mình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công.

Cách làm vịt nướng riềng mẻ thơm ngon, hấp dẫn

Trong những món ăn ngon từ vịt thì vịt nướng riềng mẻ là món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích. Vịt nướng riềng mẻ không chỉ có mùi thơm ngào ngạt, mà hương vị của nó cũng rất đậm đà, ngon hết sẩy.

Nguyên liệu và cách làm vịt nướng riềng mẻ rất đơn giản, tuy nhiên, để món ăn này được ngon và đúng vị thì các bạn phải sử dụng bếp than để nướng.

Vẫn là món vịt nướng thơm ngon, nhưng với món vịt nướng riềng mẻ mà chúng tôi giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay, các bạn sẽ thấy được hương vị đặc biệt của món ăn này. Thịt vịt nướng riềng mẻ vừa thơm, vừa béo lại cộng thêm lên hương vị thơm lừng của riềng và mẻ, tạo nên món vịt nướng cực kỳ thơm ngon và mới lạ. Lần đầu tiên nếm thử món ăn này, bảo đảm bạn sẽ rất bất ngờ không hiểu tại sao chỉ từng đấy nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà lại có thể tạo nên một món ăn thơm ngon đến vậy. Cách làm món vịt nướng riềng mẻ cũng giản đơn như nguyên liệu vậy, không khó chút nào cả, các bạn hãy cùng tham khảo công thức mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé!

Cách làm vịt nướng riềng mẻ cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

1 con vịt tầm hơn 2 kg.

Vịt làm sạch

20ml mẻ

1 lạng riềng xay

Củ riềng

Hành khô, tỏi khô, gừng: Bóc vỏ, giã nhỏ

Hành lá

Tỏi

Ớt tươi: Rửa sạch, xắt nhỏ1 ít rượu trắng, muối hạt

Các gia vị cần thiết : bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, xì dầu, nước mắm...

Cách làm vịt nướng riềng mẻ được thực hiện như sau:

Vịt làm sạch, hòa rượu trắng, gừng giã, muối hạt sau đó chà lên vịt để khử mùi hôi của vịt sau đó rửa lại thật sạch. Vịt để nguyên con hoặc chặt từng miếng tùy ý.Cho vịt vào 1 chiếc nồi to, ướp các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, gừng, hành tỏi khô cho thơm. Cho mẻ và riềng xay vào trộn đều. Để yên khoảng 40 phút để vịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một bếp than hoa. Đốt lửa cho than cháy đỏ. Vỉ nướng rửa sạch, để ráo, khô.Sau khi bếp than đã đỏ lửa, chúng ta quét 1 ít dầu ăn lên vỉ nướng rồi gắp thịt vịt lên nướng.Khi nướng, các bạn phải nhớ lật đều tay các mặt để vịt chín đều. Khi thấy da vịt hơi khô lại thì chúng ta dùng cọ quét thêm dầu ăn lên bề mặt vịt nhé.Mỗi lần cời than, cầm vỉ vịt riêng ra ngoài, để tránh bụi than bay vào, dính vào vịt. Nướng thịt vịt đến khi vịt có màu cánh gián, riềng cháy vàng, có mùi thơm ngọt ngào là được.

Miếng vịt nướng nhìn phát thèm

Cách làm vịt nướng riềng mẻ của chúng ta đã hoàn thành. Trút thịt vịt ra dĩa, trang trí với rau củ cho đẹp mắt. Vịt nướng riềng mẻ nên ăn nóng, kèm bún, có thể chấm cùng nước chấm nước tương để món ăn được đậm đà hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm vịt nướng Vân Đình đơn giản, chuẩn vị, thơm ngon đúng điệu Các món nướng từ vịt với hương vị đậm đà, da vịt giòn rụm hấp dẫn luôn là lựa chọn hàng đầu trong các bữa tiệc. Cùng bếp thực hiện ngay món vịt nướng Vân Đình nổi tiếng, cực thơm ngon với cách làm đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Vịt nướng Vân Đình Vịt 1 con (khoảng 1.3 -...