Đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn trường học khi học sinh đến trường trở lại
Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã có văn bản gửi các Vụ: Giáo dục Mầm non, Giáo dục Tiểu học, Giáo dục thường xuyên, Giáo dục chính trị và Công tác học sinh, sinh viên, Bộ GD&Đ về việc hướng dẫn đảm bảo ATTP trong phòng chống dịch Covid-19 đối với bếp ăn cơ sở giáo dục.
Cục ATTP yêu cầu các cơ sở giáo dục đảm bảo ATTP bếp ăn trường học khi học sinh đi học trở lại. Ảnh: Thanh Hải
Theo đó, để bảo đảm ATTP trong điều kiện tiếp tục phòng chống dịch Covid-19 theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, Cục ATTP đề nghị các đơn vị chỉ đạo, tổ chức triển khai thực hiện một số nội dung sau:
Yêu cầu bếp ăn tập thể của các cơ sở giáo dục, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong các trường học phải thực hiện đầy đủ và nghiêm túc các yêu cầu về điều kiện ATTP theo quy định tại Khoản 2, Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ về sửa đổi bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế. Chỉ những cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy dịnh mới được hoạt động.
Người chế biến thức ăn, phục vụ ăn uống phải đeo khẩu trang khi chế biến, tiếp xúc trực tiếp với thức ăn; giữ khoảng cách tiếp xúc giữa nhân viên chế biến, phục vụ và người sử dụng thực phẩm theo hướng dẫn của Bộ Y tế; những người có ít nhất một trong các triệu chứng ho, sốt, khó thở không được bố trí làm việc tại cơ sở.
Khu vực chế biến thức ăn phải có nơi rửa tay, đủ nước sạch và xà phòng để rửa tay và có thể trang bị thêm dung dịch khử khuẩn bàn tay cho người sơ chế, chế biến thực phẩm.
Video đang HOT
Đối với các suất ăn sẵn, thực phẩm chuyển đi phải được bao gói trong hộp/túi kín, an toàn và bảo quản theo quy định trong suốt quá trình vận chuyển.
Khu vực ăn uống phải có nơi rửa tay, có đủ nước sạch, xà phòng để rửa tay sạch và có thể trang bị thêm dung dịch khử khuẩn bàn tay; đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát, đủ bàn ghế và bố trí khoảng cách giữa những người ăn uống; có đủ dụng cụ ăn uống bảo đảm riêng biệt cho từng người ăn uống và được vệ sinh sạch sẽ, khử khuẩn trước và sau khi sử dụng. Có đủ thùng đựng rác thải, có nắp đậy và có lót túi.
Có thể bố trí ăn theo nhiều ca để bảo đảm khoảng cách giữa những người ăn uống.
Giữ vệ sinh, hạn chế di chuyển, không nói to, cười đùa trong khi ăn uống.
Thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Tăng cường hoạt động kiểm tra, giám sát việc bảo đảm ATTP theo các tiêu chỉ nêu trên, yêu cầu người đứng đầu các cơ sở giáo dục có bếp ăn tập thể chịu trách nhiệm bảo đảm ATTP trong phạm vi quản lý.
Nhật Uyên
TP.HCM hỗ trợ người nước ngoài âm tính Covid-19 xuất cảnh
Sở Y tế TP.HCM đề nghị Trung tâm Kiểm soát bệnh tật và chính quyền các địa phương hỗ trợ người nước ngoài muốn về nước sau khi cách ly hoặc âm tính với Covid-19.
Ngày 27/3, Sở Y tế TP.HCM có công văn khẩn yêu cầu Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) phối hợp với chính quyền địa phương về việc hỗ trợ người nước ngoài muốn về nước sau thời gian cách ly y tế, hoặc có xét nghiệm âm tính với Covid-19.
Theo đó, chính quyền địa phương và đơn vị quản lý cơ sở cách ly cần chuẩn bị phương tiện vận chuyển, vật tư (khẩu trang, dung dịch khử khuẩn) để đưa người có nhu cầu đến điểm xuất cảnh theo quy định. Sở Y tế yêu cầu toàn bộ quá trình này cần hạn chế tiếp xúc, thực hiện các biện pháp kiểm dịch y tế đầy đủ đối với người xuất cảnh.
Từ ngày 23/3, sân bay Tân Sơn Nhất không tiếp nhận khách nhập cảnh. Ảnh: Phạm Ngôn.
Ngoài ra, trong trường hợp người nước ngoài về nước bằng máy bay của các hãng hàng không Việt Nam, các đơn vị liên quan cần thông báo trước cho hãng để sắp xếp chỗ ngồi phù hợp.
Sở Y tế cũng đề nghị Sở Ngoại vụ thông báo cho các cơ quan ngoại giao trên địa bàn thành phố để phối hợp hỗ trợ, vận chuyển người đang cách ly tới nơi xuất cảnh.
Từ ngày 24/3, UBND TP.HCM đã yêu cầu khu vui chơi giải trí, quán bia, nhà hàng (công suất phục vụ 30 người trở lên), câu lạc bộ bi-a, thể hình, cơ sở làm đẹp phải tạm ngừng hoạt động từ 18h ngày 24/3 đến hết ngày 31/3. Các điểm kinh doanh ăn uống không phục vụ quá 30 khách một lúc và mỗi bàn ngồi cách nhau 1,5-2 m.
Thành phố cũng khuyến cáo người dân hạn chế tập trung đông người tại các đám hiếu, hỷ, giỗ, liên hoan sinh nhật; khuyến khích người dân ở nhà, làm việc, học tập trực tuyến... Các cơ sở tôn giáo, tín ngưỡng, thờ tự tạm ngưng các hoạt động có tập trung đông người.
Theo HCDC, tính đến ngày 27/3, thành phố ghi nhận 40 trường hợp dương tính với Covid-19.
Đồ họa: Phượng Nguyễn - Hoài Thanh.
Người Sài Gòn sử dụng buồng khử khuẩn miễn phí đặt trên vỉa hè Buồng khử khuẩn được một công ty lắp đặt trên vỉa hè ở quận 5, TPHCM để nhân viên và người dân sử dụng miễn phí. Dân Sài Gòn sử dụng buồng khử khuẩn miễn phí đặt trên vỉa hè Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 đang phức tạp, một công ty đã lắp đặt buồng khử khuẩn để trên vỉa hè đường...