Đặc sản trái cây Sapoche Mặc Bắc
Nằm bên bờ sông Tiề.n với lượng phù sa bồi đắp không ngừng, Tiề.n Giang nói chung và huyện Châu Thành nói riêng là vùng đất trời phú màu mỡ, tươi tốt kỳ diệu với những vườn cây ăn trái sum suê trĩu quả, phục vụ tích cực cho nhu cầu thị trường trái cây sạch trong nước và xuất khẩu.
Tỉnh Tiề.n Giang có khoảng 68 nghìn ha cây ăn quả, dẫn đầu các địa phương trong toàn quốc. Nơi đây, bên cạnh vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim, thanh long Chợ Gạo… còn có một loại trái cây đặc sản khác đó là Sapoche Mặc Bắc (Hồng xiêm).
Ảnh minh họa
Video đang HOT
Huyện Châu Thành có tổng diện tích vườn trồng cây ăn trái gần 12.000 ha, trong đó có 1.600 ha cây Sapoche, lớn nhất tỉnh Tiề.n Giang. Diện tích Sapoche trồng tập trung tại các xã nằm ven sông Tiề.n, phía nam huyện Châu Thành như Bàn Long, Kim Sơn, Phú Phong, Song Thuận… trong đó riêng xã Kim Sơn chiếm nhiều nhất với trên 600 ha. Sapoche có nhiều giống, phổ biến nhất là giống Mặc Bắc cho năng suất cao, trồng bằng nhánh chiết, chỉ sau 2 năm tuổ.i đã bắt đầu cho trái bói và 4 năm trở đi năng suất ổn định, bình quân đạt 20 tấn/ ha, cá biệt có thể đạt 30 tấn/ ha/ năm trở lên. Giống Sapoche Mặc Bắc còn có ưu điểm là cho trái rải vụ gần như quanh năm nên tránh được tình trạng trúng mùa, dội chợ khi trái cây Nam bộ vào chính vụ thu hoạch.
Việc chăm sóc trái sapoche này khá đơn giản, chủ yếu dùng phân hữu cơ, phân vi sinh như phân chuồng ủ hoai, cần tạo độ thông thoáng cho cây phát triển, hạn chế các đối tượng gây hại, nhất là rệp sáp và rầy phấn trắng thì cây sẽ luôn phát triển tốt, cho quả nhiều, to, thơm ngon. Cây sapoche cho trái quanh năm, cứ nửa tháng đến 20 ngày lại thu hoạch một lần nhưng thời điểm thu hoạch cao điểm là từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau.
Năng suất sapoche bình quân đạt 20 tấn/ha/năm, giá bán buôn bình quân tại vườn là từ 14.000 – 15.000đ/kg, những năm gần đây, đợt cao điểm có lúc lên đến 20.000đ/kg. Với mức giá này, nông dân thu lợi nhuận khoảng 120-150 triệu đồng/ha. Có đến xã Kim Sơn giờ đây mới thấy những vườn cây Sapoche bạt ngàn trải rộng, vườn cây nối tiếp vườn cây che phủ bóng mát trên những tuyến đường bê tông dẫn vào ấp. Nhà cửa dần thay đổi, đời sống của người dân đã được nâng cao rõ rệt. Cây sapoche đang là loài cây mang lại hiệu quả kinh tế – xã hội thiết thực giúp nông dân có nguồn thu nhập ổn định và bền vững, tạo dựng cơ nghiệp vững vàng.
Theo tài liệu của Trung tâm khuyến nông của tỉnh Tiề.n Giang, giống Sapoche Mặc Bắc có thân cao, tán rộng hơn Sapoche Xiêm, lá cây màu xanh nhạt, nhỏ, trái to nặng khoảng 200-300g; thịt trái mịn, thơm, hơi nhão và lạt hơn Sapoche Xiêm. Giống Sapoche này phát triển nhanh, mau cho trái và cho năng suất cao hơn Sapoche Xiêm. Hiện nay, giống Sapoche Mặc Bắc được người dân rất ưa chuộng. Trái Sapoche Mặc Bắc khi chín có vị ngọt dịu, mùi thơm nhẹ, mát, dễ tan, rất có ích cho người già, tr.ẻ e.m, người có bệnh dạ dày và đường ruột. Trái có hàm lượng VitaminC từ 8,9-44,1 mg/100g; axít từ 0,09-0,15%; PH từ 5-5,3; đường tổng số từ 11,14-20,43%,…
Để phát triển bền vững cây Sapoche đặc sản, huyện Châu Thành đang tiến hành đăng ký nhãn hiệu hàng hóa, tạo điều kiện cho nông dân mở rộng sản xuất, góp phần làm giàu cho gia đình và xã hội. Tổ hợp tác Sapo Mặc Bắc Kim Sơn được thành lập từ cuối năm 2011 với tổng số thành viên là 33 người, tham gia sản xuất trên diện tích 12ha. Ngày 08/1/2016, Sapoche Mặc Bắc đã được Công ty TNHH Công nghệ NHONHO cấp giấy chứng nhận VietGAP số VietGAP-TT-13-04-82-0020 cho diện tích 12ha. Đây thực sự là nỗ lực nhằm khẳng định thương hiệu, nâng khả năng cạnh tranh của trái Sapoche Mặc Bắc Tiề.n Giang trên thị trường.
Theo Trung Kiên (XTTMNNHN)
Chôm chôm Vĩnh Long - Đặc sản xứ Cù lao sông nước
Từ xưa người ta đã thường bảo nhau: Ai xuôi sông Tiề.n mà chưa được nếm chôm chôm Bình Hòa Phước thì coi như chưa tới miền Tây Nam Bộ.
Vào mỗi độ hè sang, tại các miệt vườn thuộc xã cù lao Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long đều đỏ rực một màu chôm chôm chín. Chôm chôm ở xứ Cù lao sông nước này lâu nay đã nổi tiếng với chất lượng ngon, khi chín màu đỏ tươi, vị ngọt đậm đà, không dính hạt và được rất nhiều du khách trong và ngoài nước ưa chuộng.
Ảnh minh họa
Xã Bình Hòa Phước có khoảng 90% diện tích chôm chôm Java, còn lại là chôm chôm thái và chôm chôm đường. Trung bình mỗi hecta chôm chôm cho năng suất từ 30- 35 tấn trái. Nhờ kinh nghiệm trồng chôm chôm, áp dụng kỹ thuật trồng trọt và qui trình GlobalGAP nên năng suất vườn chôm chôm hiện nay tăng lên. Mùa thu hoạch chôm chôm vào khoảng tháng 3 đến tháng 7 hàng năm. Tuy nhiên bà con nông dân cũng trồng chôm chôm rải vụ cho thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 3 trong năm. Chôm chôm nghịch vụ là một yếu tố rất thuận lợi để trái chôm chôm mở rộng thị trường tiêu thụ và cải thiện giá bán vì doanh nghiệp và bà con nông dân đã chủ động kiểm soát được sản lượng và chất lượng sản phẩm tại nhà vườn.
Do sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP nên quy trình trồng chôm chôm tại Bình Hòa Phước được thực hiện khép kín từ khâu tổ chức sản xuất đến nhà đóng gói. Trong đó yếu tố cốt lõi là phải đảm bảo an toàn cho người sản xuất, người tiêu thụ và môi trường. Đồng thời phải có cơ sở để chứng thực truy nguyên nguồn gốc khi cần thiết... Tuy quy định sản xuất khá khắt khe nhưng những diện tích chôm chôm đã được chứng nhận GlobalGAP mang lại cho bà con hiệu quả rất cao khi nhiều doanh nghiệp chủ động tới thu mua để xuất khẩu sang thị trường Châu Âu, Mỹ, Trung Quốc.
Theo Trung Kiên (XTTMNNHN)
Dâu tây - món quà đặc sản Đà Lạt Có một thứ đặc sản của Đà Lạt mà du khách nào khi đặt chân tới cũng phải nếm thử vị chua, ngọt, thanh mát của quả đỏ mọng nước và trải nghiệm, đó là trái dâu tây. Theo kết quả nghiên cứu dâu tây là loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người, trong quả dâu tây chứa các...