Đặc sản Quảng Nam ăn một lần nhớ mãi

P.V06:46 12/12/2021

Đặc sản Quảng Nam ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi tuy những món ăn này không quá cao sang mà hầu hết đều rất bình dị, gần gũi.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm thực cùng tìm hiểu những món đặc sản Quảng Nam ấy là gì qua bài viết sau nhé!

Đặc sản Quảng Nam ăn một lần nhớ mãi

Món đặc sản Quảng Nam ăn một lần là nhớ mãi:

Mì Quảng:

Được mệnh danh là món ăn giữ hồn cho nền ẩm thực miền Trung. Khác với phở hay hủ tiếu, nước lèo của mì quảng được nấu rất đặc biệt.

Muốn mì ngon thì nước lèo phải thật đậm đà, không quá mặn, không quá nhạt, sao cho khi trộn sẽ khiến từng sợi mì được thấm đều. Mì quảng có nhiều loại như mì gà, mì tôm trứng, mì giò,…

Món mì quảng

Cao lầu:

Khác với mì quảng, cao lầu mang một hương vị rất riêng từ sợi mì cho đến nước dùng.

Sợi mì của cao lầu dai, sần sật, màu vàng đậm; nước thịt và thịt rất đậm đà, thấm đều từng thớ thịt nên ăn rất mặn mà.

Cao lầu

Nem nướng:

Thông thường, du khách đến Quảng Nam – Đà Nẵng du lịch sẽ ít biết đến món đặc sản này. Tuy nhiên ,là người Quảng gốc thì không ai không biết đến món nem nướng đặc biệt.

Khi nướng nem trên bếp than, phần lá chuối cháy xém tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn, còn phần mỡ thừa trong nem chảy xuống làm cho phần thịt lên men chín tái hồng hào trông rất hấp dẫn.

Video đang HOT

Nem nướng

Bánh tổ:

Bánh tổ trông giống như một chiếc bát được bọc bằng lớp lá chuối. Bánh có nhiều màu như trắng ngà, màu cà phê sữa hay màu nâu đất, và bên trên lúc nào cũng được phủ một lớp vừng dày.

Bánh tổ ăn ngon nhất là khi đem đi nướng hay chiên với chút mỡ lợn.

Món bánh tổ

Cháo don:

Đây là món ăn dân dã thường được người dân Quảng Nam dùng làm bữa ăn sáng.

Cháo don chỉ gồm nước, hành tây và những con don nhỏ xíu. Khi ăn, thực khách bẻ bánh tráng gạo nướng giòn thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào tô don nóng.

Ngoài ra, don xào khô hay canh don cũng được nhiều người ưa thích bởi sự thơm ngon đặc biệt của con don.

Cháo don

Ram tôm:

Những khoanh rôm vàng rộm bắt mắt với đầy ắp thịt và tôm bên trong được cuốn kèm với bánh tráng Đại Lộc, rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ là món ăn đầy hứa hẹn.

Món ram tôm

Bánh tráng đập:

Đây là một món ăn giản dị, rẻ tiền mà chứa đựng tất cả sự tinh tế của ẩm thực xứ Quảng.

Từ miếng bánh tráng, mắm cái đến lớp mì đều được làm một cách cẩn thận và tất cả đều có nguồn gốc từ Quảng Nam, đều từ bàn tay chân chất của người nông dân nơi đây tạo ra.

Bánh tráng đập

Bánh tráng cuốn thịt heo:

Cái hồn của món này nằm ở rau và mắm. Rau phải được lấy từ làng rau Trà Quế nổi tiếng; còn mắm phải là mắm cái nguyên chất pha theo bí quyết riêng để có nước chấm ngon.

Món bánh tráng cuốn thịt heo

8 món ăn Việt được báo nước ngoài khen ngợi

Việt Nam luôn tự hào vì có nền văn hóa lâu đời cùng với thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú nên không ít lần món ăn Việt được vinh danh trên báo nước ngoài.

Dù đi đâu xa hay thưởng thức nhiều món ăn ở các nước khác đi chăng nữa, thì đảm bảo rằng bạn cũng sẽ không bao giờ quên được các món ăn quen thuộc nhưng lại trở thành thương hiệu của Việt Nam thông qua cái nhìn của người nước ngoài. Một trong những cách mà chúng ta níu chân du khách đó chính là có nền ẩm thực phong phú, đa dạng, vô cùng ngon miệng và cực kỳ dễ ăn. Dưới đây là 8 món ăn Việt được báo nước ngoài khen ngợi không chỉ một lần.

Bánh Mì

Món ăn vặt quen thuộc của mọi người, còn đối với du khách nước ngoài đây là một món bánh với nhiều thành phần thú vị cộng với chiếc bánh nóng giòn làm bao người mê mẫn.

Bánh mì bạn đồng hành trên mọi khu vực

Món bánh mì ngày nay đã vượt xa phạm vi lãnh thổ Việt Nam để có mặt ở rất nhiều nơi trên thế giới ví như: Nhật Bản, Trung Quốc,...đặc biệt thương hiệu bánh mì Phượng đã có mặt tại Hàn Quốc, trong ngày đầu khai trương đã thu hút rất động khách hàng đến đây check in.

Phở bò

Phở bò là một trong những món ăn Việt được báo nước ngoài nhắc đến

Trong mắt người nước ngoài Phở bò đã trở thành món ăn quốc dân quá nổi tiếng, khi hỏi người nước ngoài nghĩ gì về Việt Nam thì 6/10 người sẽ nhắc đến Phở. Thậm chí khi đến mảnh đất hình chữ S họ đều nhất định phải nếm qua món ăn này. Tuy mỗi miền có một sự biến tấu khác nhau nhưng chung quy lại hương vị nước dùng rất đặc trưng.

Bún chả
Bún chả vinh dự được tổng thống Obama chọn làm món ăn tối khi đến Hà Nội

Đặc sản của thủ đô Hà Nội được nước ngoài biết đến rất nhiều trong lần cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama có chuyến công du tới Việt Nam dùng bữa tại quán bún chả bình dân trên đường Lê Văn Hưu. Phở, bún chả và bánh mì từng được lọt Top 100 món ăn nổi tiếng thế giới do Liên minh Kỷ lục Thế giới - Worldkings và Viện Top Thế giới công bố.

Mì quảng

Món mì Quảng đẹp mắt và cực kỳ ngon miệng

Có nguồn gốc từ Quảng Nam, mì quảng được xem là món ăn đặc sản của miền trung, hương vị đậm đà, có nhiều thành phần bổ dưỡng được thêm vào tùy mỗi quán ví dụ như tôm, chả ram,...đặc biệt mì quảng thích hợp với việc ăn nhiều bữa trong ngày.

Cao lầu

Cao Lầu ăn trên lầu cao?

Ai một lần ghé đến Hội An nhất định phải thưởng thức món ngon cao lầu. Các du khách trong và ngoài nước khi đặt chân tới mảnh đất này đều bị mê hoặc bởi vẻ đẹp cổ kính từ xa xưa vẫn vẹn nguyên cho đến bây giờ, thêm vào đó là thưởng thức một loại mỳ đặc biệt, sợi dai dai, sẫm màu, ăn kèm với nước dùng cũng rất đặc biệt chính là cao lầu trứ danh, chỉ có ở Hội An.

Bún bò Huế

Bún bò Huế không chỉ có ở Huế mà ở khắp Việt Nam

Từng được đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain công nhận bún bò Huế là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Chứa đựng sự hấp dẫn đến từ vị nước lèo đậm đà, cay cay, bên trong là thịt bò kèm giò heo, rau tươi vừa thơm vừa đậm đà. Món ăn có nguồn gốc từ Huế và được tìm nhiều người bán ở khắp cả nước.

Nem nướng

Nem lụi nướng nức tiếng thường được người khác nhớ đến như nem nướng nha trang, nem nướng Đà Lạt. Với phần nem được làm từ loại thịt tươi, khi ăn thường cuộn kèm với bánh tráng, cùng rau xà lách, dưa món, chuối, khế,...chấm nước chấm được làm từ gạo nếp vô cùng đặc biệt. Rất nhiều khách Hàn Quốc khi thưởng thức món ăn này đã không thôi khen ngợi.

Bánh xèo

Bánh xèo ngon ở bột và thêm thi vị ở nước chấm

Trang CNN từng nhắc đến món bánh xèo làm gợi ý cho du khách mỗi khi cho dịp ghé Việt Nam du lịch để thưởng thức. Ở mỗi vùng miền lại có một các chế biến và thêm thành phần khác nhau, tuy nhiên vẫn cho ra được những chiếc bánh xèo giòn thơm, hấp dẫn được các du khách phương Tây cũng như Châu Á yêu thích.

Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử như: Cơm gà bà Buội, cao lầu, hoành thánh, thịt xiên nướng... là những món ăn lâu nay đã làm mưa làm gió ở phố Hội (Quảng Nam). Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn Phố Hội này qua bài viết sau nhé! Món ăn Phố...