Đặc sản độc đáo chỉ có ở Huế nhưng không nhiều người biết
Để thưởng thức món ăn này, du khách sẽ phải đi một quãng đường khá xa nên nhiều người đã bỏ qua nó. Thế nhưng chỉ cần nếm thử một lần thôi là bạn sẽ ước mình được ăn món đặc sản này sớm hơn.
Đến với cố đô Huế, hẳn nhiều người đã quen thuộc với rất nhiều đặc sản ngon như bún bò Huế, nem lụi, bún thịt nướng, các loại chè và bánh,… Và có một món đặc sản khiêm nhường hơn, không nổi tiếng bằng nhưng cũng làm nên tên tuổi cho cả một ngôi làng, chính là món bánh khoái cá kình làng Chuồn.
Bánh khoái cá kình là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ làng An Truyền, xã Phú An, huyện Phú Vang, TT Huế. Mà người Huế hay gọi là bánh khoái cá kình chợ làng Chuồn – là một chợ của làng An Truyền.
Bánh khoái cá kình là một món đặc sản vừa lạ mắt vừa lạ miệng. Nó cũng khiến người ta tò mò ngay từ tên gọi đến cách làm nhưng lại để lại nhiều dấu ấn trong lòng người ăn. Ở Huế, món bánh xèo được gọi là bánh khoái. Tên gọi này có lẽ xuất phát từ cách làm bánh. Bánh khoái thường được người Huế làm bằng cách “đổ bánh” trong các chảo nhỏ trên bếp củi hay bên than, và khi dầu ăn rơi vào than sẽ sinh ra nhiều khói bay nghi ngút quanh bếp lửa nên mọi người gọi là bánh khói, nhưng nói theo giọng Huế thì thành bánh khoái.
Thời xưa, muốn ăn bánh khoái cá kình phải lặn lội về tận chợ làng Chuồn, cách trung tâm thành phố khoảng 9km, hiện nay thì các nhà hàng bán hải sản ở thành phố Huế đều có món này. Tuy nhiên, ngon nhất, độc đáo nhất vẫn là bánh khoái cá kình ở chợ làng Chuồn.
Bánh khoái cá kình bắt nguồn từ chính khu chợ này. Món ăn này đặc biệt ở chỗ, thông thường người bán bánh khoái cá kình ở chợ làng Chuồn không có sẵn món này, mà thực khách phải tự ra khu bán cá trong chợ để tự mua cá kình sau đó đưa họ chế biến. Họ chỉ tính tiền công làm bánh. Đến đây bạn được ra chợ tự tay mua những con cá kình tươi ngon vừa được đánh bắt, sau đó đưa cho người bán bánh khoái chế biến. Cứ vào trong chợ, du khách sẽ thấy một vài quán của các o, các mệ đổ bánh xèo cho khách.
Cá kình để nguyên con được chiên vàng trên chảo trước. Khi cá dậy mùi thơm thì đổ bột bánh đã được khuấy đều và thêm một ít gia vị vào. Cá kình chín sẽ cho thịt màu vàng ươm, mềm. Bánh khoái cá kình được ăn cùng với nước mắm nhĩ, cho thêm ớt và nước mắm chua ngọt. Cá kình thì chấm với nước mắm nhĩ, bánh khoái lại chấm cùng với nước mắm chua ngọt.
Khi ăn, bánh khoái cá kình hương vị dai, ngọt bùi xen lẫn thịt cá béo ngậy và vị ngọt nguyên sơ của tinh bột gạo. Quyến rũ hơn khi có vị của hành lá phi mỡ, kèm rau sống tươi xanh.
Một lưu ý nữa là, theo dân gian, ăn cá kình thì không nên bỏ phần ruột, ruột cá kình chứa nhiều thành phần giúp an thần, ngủ ngon giấc, đặc biệt là cá kình vào mùa hè. Vì vậy để thưởng thức món ăn độc đáo này, bạn hãy tới đầm Chuồn trong khoảng tháng 3 đến tháng 8, mùa cá kình sinh nở.
Ngoài bánh khoái cá kình, bạn có thể mua các loại cá khác, tôm, mực… tùy theo sở thích rồi mang tới các tiệm bánh khoái nhờ đổ bánh hộ. Được tự tay lựa chọn những con cá kình, tôm, mực… tươi ngon nhất và tận mắt quan sát chúng được chế biến thành bánh khoái cũng là trải nghiệm thú vị, mới mẻ đối với nhiều du khách.
Những món ngon Đà Nẵng, địa chỉ quán ăn ngon không thể bỏ qua
Bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, bánh xèo, bánh canh, hải sản... là những món ngon Đà Nẵng vô cùng hấp dẫn mà bất cứ ai tới thành phố này cũng nên ít nhất 1 lần ăn thử.
Dưới đây là tổng hợp những món ăn ngon và địa chỉ quán ăn ở Đà Nẵng cho các du khách ghé thăm thành phố biển.
Đà Nẵng nổi tiếng là một thành phố biển với nhiều địa điểm du lịch và đặc biệt là những món ăn ngon. Những món ngon Đà Nẵng cùng với những địa chỉ quán ăn đúng chuẩn vị sau đây sẽ giúp các du khách có được những lựa chọn ăn uống khi ghé thăm thành phố du lịch này.
1. Bánh tráng cuốn thịt heo món ngon Đà Nẵng nổi tiếng
Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ngon Đà Nẵng nổi tiếng nhất và thường xuyên xuất hiện trong những review món ngon ở thành phố biển này. Thịt heo luộc hoặc quay ăn cùng với rau, củ quả sống cuộn trong một miếng bánh tráng và chấm với nước mắm nêm đặc trưng của người miền Trung tạo nên món ngon hấp dẫn.
Bánh tráng thịt heo ở Đà Nẵng đặc biệt nhất ở mắm nêm
1 suất ăn bánh tráng cuốn thịt heo chỉ khoảng 55.000 đồng là một người có thể ăn no. Những địa chỉ quán ăn bánh tráng thịt heo ngon ở Đà Nẵng đó là đường Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng hoặc Duy Tân, quận Hải Châu, Đà Nẵng; Phan Thanh; Trần Bình Trọng và Đống Đa, thành phố Đà Nẵng...
2. Nem lụi, bánh xèo
Cũng như bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi cũng là một món ngon Đà Nẵng rất nổi tiếng. Tuy không nổi tiếng bằng ở Hội An nhưng tại thành phố Đà Nẵng cũng có rất nhiều những quán bán nem lụi hấp dẫn.
Nem lụi Đà Nẵng đơn giản chỉ là thịt lợn xay, tẩm ướp gia vị bọc với cây sả rồi nướng trên than hồng nhưng lại có hương vị rất riêng. Món ăn ăn cùng với các loại rau sống và cuộn với ít bánh tráng chấm nước mắm pha ngon đặc trưng. Bất cứ ai đến Đà Nẵng cũng nên nếm thử món ăn này.
Video đang HOT
Bánh xèo Đà Nẵng cũng vô cùng nổi tiếng với nước chấm độc đáo riêng, bánh xèo rán vàng ươm, giòn rụm vô cùng hấp dẫn.
Nem lụi và bánh xèo ở Đà Nẵng có hương vị rất riêng
Thông thường các quán bán nem lụi sẽ luôn có bánh xèo. Chỉ khoảng 50.000 đồng/1 suất bánh xèo hoặc nem lụi là du khách đã có thể ăn no.
Địa chỉ bán bánh xèo, nem lụi Đà Nẵng nổi tiếng phải kể tới như ở Hoàng Diệu; Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn; Yên Bái, Hải Châu; Đống Đa, Quận Hải Châu...
3. Bún thịt nướng
Bún thịt nướng là món ngon Đà Nẵng rất nổi tiếng. Thịt heo được thái mỏng, tẩm ướp gia vị đặc trưng và nướng trên than hoa ăn cùng với bún và các loại rau sống, đồ chua... đặc biệt là nước mắm nêm ăn rất vừa miệng. Bún thịt nướng nổi tiếng ở Đà Nẵng với hương vị khó lẫn so với những nơi khác.
1 suất ăn bún thịt nướng có giá từ 30.000 - 50.000 là có thể ăn no bụng. Những địa chỉ quán ăn ngon Đà Nẵng phải kể đến như Phan Thanh - Đà Nẵng; Yên Bái; Đống Đa; Vòng xoay Ngô Quyền - Nguyễn Công Trứ...
4. Mì Quảng Đà Nẵng
Mì Quảng xuất xứ ở xứ Quảng nhưng tại Đà Nẵng cũng là một trong những món ngon hấp dẫn và vẫn đậm đà. Mì Quảng được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay và tráng thành từng lớp bánh mỏng sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mỏng khoảng 2mm.
Mì Quảng là một trong những món ngon Đà Nẵng nhất định phải thử khi đi du lịch tới nơi đây. Sợi mì dai cùng các nguyên liệu thịt gà, thịt heo, tôm, chả lụa cùng nước lèo từ xương hầm, rau sống... tạo nên một tô mì đặc biệt hấp dẫn về màu sắc cũng như hương vị.
Một tô mì Quảng có giá từ 30 - 50.000 đồng và các địa chỉ quán ngon ở Đà Nẵng như ở Lê Đình Dương, Q. Hải Châu; Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu; Hoàng Diệu, Q. Hải Châu; Nguyễn Văn Linh, Q. Hải Châu...
5. Bánh canh
Bánh canh là một món ngon Đà Nẵng bình dị, có nhiều lựa chọn như bánh canh cá, bánh canh chả, bánh canh cua hay đơn giản như bánh canh trứng cút. Những sợi bánh canh vừa mềm, có độ dai nhẹ, đặc biệt là nước dùng được hầm từ xương ngọt thanh, dịu.
Một tô bánh canh ở Đà Nẵng có giá khá rẻ chỉ khoảng từ 10 - 30.000 đồng đối với các loại bánh canh cá, giò, khoảng 45.000 đồng đối với bánh canh cua, hải sản.
Những địa chỉ bán bánh canh ngon như ở Nguyễn Chí Thanh, Q. Hải Châu; Lạc Long Quân, Q. Liên Chiểu; Lê Hữu Trác, Q. Sơn Trà; Yên Bái, Q. Hải Châu...
6. Bún chả cá
Bún chả cá là đặc sản của miền Trung nhưng lại ngon nhất khi ăn ở Đà Nẵng. Bún được làm từ các loại cá băm nhuyễn nguyên chất mang lại hương vị tươi, thơm đặc trưng. Bún có nước dùng đậm đà ăn cùng với chút giá, rau sống... rất hấp dẫn.
Một tô bún chả cá chỉ khoảng từ 25 - 30.000 đồng với các địa chỉ quán ăn ngon Đà Nẵng như Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu; Hùng Vương, Điện Biên Phủ; Nguyễn Chí thanh, Hải Châu; Lê Hồng Phong, Hải Châu...
7. Bún hải sản
Bún hải sản là một món ngon Đà Nẵng không thể không nhắc đến. Đà Nẵng là thành phố biển nổi tiếng với hải sản tươi ngon. Món bún hải sản ở đây đặc biệt tươi, thơm vô cùng hấp dẫn. Người Đà Nẵng chế biến thành rất nhiều món bún hải sản với bún bề bề, bún mực, bún tôm... hòa quyện với nước dùng chua cay, mặn ngọt đặc biệt tạo thành một tô bún thơm lạ lùng.
Địa chỉ bán bún hải sản ngon ở Đà Nẵng thực khách có thể tham khảo là Quán Thanh Hương: ở Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, Tp. Đà Nẵng.
8. Cao Lầu
Cao Lầu là đặc sản của Hội An nhưng tại Đà Nẵng cũng có rất nhiều quán ăn ngon. Sợi mì thơm ngon từ bột gạo, ăn kèm thịt heo thái lát, một vài miếng sợi mì khô chiên giòn và ăn cùng rau sống, đặc biệt là nước sốt với hương thơm đặc trưng. Nước sốt cao lầu khá nặng mùi nên món ăn này cũng kén chọn người ăn. Những người không ăn hay ngửi được mùi xì dầu thì khó ăn món này.
Món ngon Đà Nẵng không thể không nhắc tới Cao Lầu
Một bát cao lầu chỉ khoảng 45 - 50.000 đồng và các địa chỉ quán ngon ở Đà Nẵng đó là Cao lầu Lý Hội An: Thái Thị Bôi; Cao lầu Hoài Phố Đà Nẵng: Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu...
9. Cơm Gà
Cơm gà Đà Nẵng được chế biến đa dạng, từ gà xé phay đến gà nguyên tỏi, gà nướng mềm ngọt, dai. Cơm gà Đà Nẵng tuy đơn giản nhưng lại rất đặc biệt trong cách chế biến riêng ở nơi này nên món ăn trở thành đặc biệt và không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.
Cơm gà cũng là một trong những món ngon Đà Nẵng không thể bỏ qua
Một suất cơm gà cũng chỉ từ khoảng 35 - 50.000 đồng và các địa chỉ quán ngon Đà Nẵng như Quán Cơm Gà Tài Ký 1- Điện Biên Phủ; Cơm gà A Hải - Thái Phiên; Cơm gà Hồng Ngọc - Nguyễn Chí Thanh...
10. Phá lấu
Phá lấu là một món ngon Đà Nẵng được nhiều thực khách yêu thích. Phá lấu được làm từ những miếng lòng bò thơm ngon ăn cùng rau xanh và đặc biệt là nước mắm chua cay tạo nên một món ăn hấp dẫn. Đây được xem là một món ăn vặt Đà Nẵng mà bất cứ du khách nào đến đây cũng nên nếm thử.
Các thực khách có thể ăn phá lấu tại các địa chỉ Phá lấu Thủy: Nguyễn Huy Tưởng, Liên Chiểu; Phá lấu Sinh: Trưng Nữ Vương, Hải Châu...
11. Bánh tráng kẹp
Bánh tráng kẹp hay còn gọi là bánh tráng nướng là món ngon đường phố Đà Nẵng. Món bánh tráng kẹp có nhiều loại nhân như trứng, pate, xúc xích, bò khô, hành phi... nướng trên lớp bánh tráng giòn ngon hấp dẫn. Bánh tráng kẹp là món ăn vặt ngon, đơn giản nhưng rất nổi tiếng ở Đà Nẵng.
Những địa chỉ bán bánh tráng kẹp ngon ở Đà Nẵng đó là Bánh tráng kẹp Dì Hoa: Núi Thành; Bánh tráng kẹp Trần Kế Xương: Đoàn Thị Điểm; Bánh tráng kẹp Dì Hoàng: Điện Biên Phủ...
12. Bánh bèo Đà Nẵng
Bánh bèo là đặc sản của Huế nhưng ở Đà Nẵng cũng có rất nhiều những địa chỉ bán bánh ngon như Bánh bèo Bà Bé: đường Hoàng Văn Thụ; Quán Vân: đường Thanh Tịnh...
Bánh bèo là món ngon Đà Nẵng hấp dẫn có hương vị rất riêng
Bánh bèo ở Đà Nẵng có hương vị riêng. Bánh được làm từ bột gạo tráng trong chén sứ nhỏ rồi hấp chín. Khi ăn bánh sẽ thêm phần nước sốt thịt thêm chút hành phi và ăn cùng bánh mì cắt hạt lựu, nước mắm ngọt. Bánh bèo cũng là món ăn vặt Đà Nẵng đặc biệt mà du khách không nên bỏ qua.
13. Bê thui cầu Mống
Bê thui cầu mống là món ăn ngon Đà Nẵng rất riêng. Thịt bê thui chín mềm, lớp da giòn vừa ăn. Thịt ăn cùng với rau sống và nước mắm chấm đặc trưng tạo nên một món ngon hấp dẫn. Du khách tới Đà Nẵng không nên bỏ qua món bê thui này.
Bê thui cầu Mống là một món ăn đặc sản Đà Nẵng
Những địa chỉ quán ăn ngon Đà Nẵng bán bê thui là Quán Rô: Bắc Sơn, quận Cẩm Lệ; Quán Ngọc Lan: Ngô Quyền, quận Sơn Trà; Quán Hương: Lê Quý Đôn, quận Hải Châu...
14. Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô ở làng Nam Ô tại Đà Nẵng. Gỏi cá được làm từ những con cá trích tươi nhất vừa mới được đánh bắt về từ chính những ngư dân ở làng chài này sau đó ướp với gia vị đậm đà. Gỏi cá được ăn cùng rau sống và nước mắm chấm dầu mè đậu phộng đặc trưng nhất. Du khách tới du lịch Đà Nẵng không nên bỏ qua món ngon khó cưỡng này.
Địa chỉ bán gỏi cá Nam Ô ngon ở Đà Nẵng có thể kể đến như Quán Gỏi Nam Ô: Nguyễn Lương Bằng; Quán Gỏi Cá Thanh Hương - Nguyễn Lương Bằng...
15. Nem tré Đà Nẵng
Nem tré nổi tiếng ở khu Bình Định nhưng ở Đà Nẵng lại có hương vị riêng. Cũng là thịt heo và da heo bọc lá chuối xanh nhưng người Đà Nẵng đã ướp thêm rất nhiều những nguyên liệu riêng để tạo nên một đặc sản riêng, cắn một miếng là thấy được sự giòn rụm của thịt tai heo, vị cay nồng của ớt và tỏi. Nem tré cũng là một trong những đặc sản có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè mà các du khách không nên bỏ qua.
Nem tré là một món ngon Đà Nẵng có hương vị khác lạ
Địa chỉ ăn và mua nem tré ngon ở Đà Nẵng các du khách có thể tham khảo như Tré Bà Đệ: Hải Phòng, quận Hải Châu; Tré bà Cúc: Hải Phòng, quận Hải Châu...
16. Ốc trộn
Đà Nẵng cũng là một nơi nổi tiếng với món ốc. Ốc trộn, ốc hút, ốc xào, ốc hấp, ốc luộc... đều là những món ngon khó cưỡng của thành phố biển này.
Những địa chỉ ăn ốc ngon các du khách có thể tham khảo như Ốc Zè Zè: Núi Thành, quận Hải Châu; Ốc Ken Sài Gòn - Núi Thành: Núi Thành, Ốc Hút Đĩa Bay: Đường 2/9...
17. Bánh mì
Bánh mì là món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng với giá rất rẻ, chỉ khoảng 10.000 đồng/ 1 ổ nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bánh được kẹp với thịt, pate, xúc xích, rau sống và thêm chút tương ớt nhưng lại có hương vị rất đặc biệt. Bánh mì Đà Nẵng có lẽ là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất.
Để mua 1 ổ bánh mì ngon thì du khách có thể mua ở bất cứ đâu, những gánh hàng rong bên đường là những lựa chọn số 1 cho món bánh mì.
18. Hải sản
Hải sản Đà Nẵng là món ngon Đà Nẵng nên ăn nhất. Hải sản ở đây tươi ngon, đa dạng, từ các loại tôm, cua, ghẹ, ốc cho đến mực, bạch tuộc... đều vô cùng tươi sống và được chế biến tại chỗ.
Những quán ăn hải sản ngon dọc bãi biển Mỹ Khê, bãi Phạm Văn Đồng đều rất đa dạng về món ăn cũng như mức giá được niêm yết sẵn rất tiện lợi cho du khách.
Ngoài ra, các du khách có thể ghé những quán ăn hải sản ngon ở khu Hoàng Sa, Mân Thái, Sơn Trà...
19. Chè Đà Nẵng
Chè Đà Nẵng là một món ăn vặt thanh mát. Món chè đa dạng, nhiều màu sắc, ngọt thanh và rất thơm. Có nhiều món chè như chè hạt lựu, chè sầu riêng đều rất ngon.
Các du khách có thể tới các địa chỉ quán Xoa xoa hạt lựu O Châm Chợ Cồn: Hải Phòng; Chè xoa xoa Phan Thanh: Phan Thanh; Quán Cô Liên: Hoàng Diệu; Chè Thái Liên: Hải Phòng... để thưởng thức những cốc chè mát lạnh.
20. Tào phớ
Tào phớ là một món ăn vặt ngon được nhiều người yêu thích. Món tào phớ ngon ở Đà Nẵng là tào phớ trân châu, tào phớ flan, tào phớ thập cẩm...
Những quán bán tào phớ ngon ở Đà Nẵng như Tào phớ TOFU: Trưng Nữ Vương; Tàu hũ Nguyễn Văn Linh: Nguyễn Văn Linh; Tàu hủ đá Phan Thanh: Ngã 3 Phan Thanh - Đặng Thai Mai...
Những món ngon Đà Nẵng vô cùng đa dạng, có thể thưởng thức tại chỗ và cũng có thể mua về làm quà. Những đặc sản có thể mua về làm quà như mực rim, bánh đậu xanh nướng... cũng là những lựa chọn tốt cho các du khách.
Quán ốc lâu đời nhất xứ Huế, lúc nào cũng kín bàn bởi thứ nước chấm "vừa ăn vừa khóc" Nếu không phải tín đồ ăn cay thì bạn nên cân nhắc trước khi ghé qua quán ốc lâu đời nhất cố đô Huế này nhé.Đến với cố đô Huế, du khách thường biết đến những quán chè, những tiệm bánh Huế, hay cơm hến, bún thịt nướng, nem lụi,... Mà không nghĩ rằng ở Huế còn có những quán ốc cực kỳ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
Có thể bạn quan tâm

NSƯT Trương Minh Quốc Thái: Đi xuyên qua nỗi đau để chữa lành
Hậu trường phim
1 giờ trước
Bức ảnh "SOOBIN và bạn gái", không phải Hoa hậu Thanh Thủy gây bão khắp cõi mạng
Sao việt
1 giờ trước
Lộ di chúc của Huỳnh Hiểu Minh, nhưng cách phân chia tài sản lại gây tranh cãi
Sao châu á
1 giờ trước
Ngoại giao con thoi chấm dứt xung đột Ukraine: Kỳ vọng trên bàn đàm phán
Thế giới
1 giờ trước
NSND Tự Long "mắng" Cường Seven vì hành động tháo mấn tại concert Anh trai
Nhạc việt
1 giờ trước
Cô gái nhập viện khẩn cấp vì bàn tay bị mắc kẹt trong mồm bạn trai
Netizen
1 giờ trước
Vào can ngăn rồi đánh luôn người va chạm giao thông trên phố
Tin nổi bật
1 giờ trước
Gây tai nạn khiến một người tử vong, tài xế ô tô bỏ trốn khỏi hiện trường
Pháp luật
2 giờ trước
Sự thật khủng khiếp về mộ 17 người gần Vạn Lý Trường Thành
Lạ vui
2 giờ trước