Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách

Theo dõi VGT trên

Đặc sản An Giang thì nhiều vô kể mà món nào món nấy đều thơm ngon độc đáo, không thể không ăn thử. Nếu có dịp đến vùng đất này bạn nhớ đừng quên thưởng thức nhé!

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 1
Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách

Món đặc sản An Giang:

Cơm nị – cà púa:

Cơm nị trông có vẻ đơn giản nhưng để làm, đòi hỏi rất kỳ công và sử dụng nhiều nguyên liệu.

Cơm có vị thơm, lạ của nước cốt dừa, nụ đinh hương, quế cùng với bột hạt điều rang nên rất mềm và dẻo.

Còn cà púa được làm từ sự kết hợp giữa thịt bò, hành và đậu phộng. Sự kết hợp giữa cơm nị – cà púa là không thể tách rời.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 2
Cơm nị – cà púa

Tung lò mò:

Tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò, ăn ngon nhất khi phơi được 1 – 2 tháng hoặc cho đến khi thịt săn chắc lại.

Món này có thể đem nướng hoặc chiên, chấm với muối tiêu chanh, ăn kèm với rau sống, chuối chát thì mới cảm nhận được hương vị độc đáo của thịt bò do người Chăm nơi đây nuôi dưỡng.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 3
Tung lò mò

Bò cạp Bảy Núi:

Món ăn đầy “thách thức” này có hương vị rất ngon, nhất là khi chiên giòn phần bụng béo ngậy đặc trưng của côn trùng cùng với vị cỏ thuốc đọng lại trong bao tử.

Video đang HOT

Khi ăn bò cạp nên ăn cùng với dưa leo, cà chua, rau thơm và chấm với muối tiêu.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 4
Bò cạp Bảy Núi

Chè thốt nốt:

Cây thốt nốt là loài cây đặc sản tiêu biểu của vùng An Giang. Từ cây này, người ta có thể chế biến ra vô số món ăn khác nhau, như đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, đặc biệt là chè thốt nốt nước cốt dừa.

Chè thốt nốt ăn ngon nhất khi lạnh kèm theo một chút thạch dừa.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 5
Chè thốt nốt

Gỏi sầu đâu:

Cây sầu đâu hay còn gọi là cây xoan, là đặc sản của vùng Bảy Núi. Lần đầu ăn sẽ thấy vị đắng, nhưng nếu chịu khó nhai sẽ cảm nhận được dần vị ngọt chảy xuống cuống họng.

Người ta thường chế biến lá sầu đâu bằng cách trộn với khô sặt rằn, xoài sống và dưa leo.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 6
Gỏi sầu đâu

Xôi xiêm:

Xôi xiêm có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng được người dân An Giang cực kỳ ưa chuộng.

Xôi có mùi thơm của nếp và của lá dứa, vị béo đặc trưng của nước cốt dừa cùng với vị ngọt thanh của đường thốt nốt.

Khi ăn chỉ cần rưới thêm một chút nước sốt làm từ trứng gà, sầu riêng, dừa tươi là đã có ngay một món ăn ngon không thể chê vào đâu được.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 7
Xôi xiêm

Bọ rầy chiên:

Thêm một món ăn “kinh dị” nữa chính là bọ rầy vùng Bảy Núi. Bọ rầy ở đây phát triển nhanh vào mùa mưa, con nào con nấy béo múp.

Chế biến bọ rầy khá đơn giản, chỉ cần dồn thịt ba chỉ băm nhuyễn hay nhét thêm đậu phộng vào rồi đem chiên giòn.

Món bọ rầy chiên giòn thường được ăn kèm với rau sống, cà chua cắt lát, cải xà lách, chấm với tương ớt, muối ớt chanh.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 8
Bọ rầy chiên

Khô rắn nướng An Phú:

Vào mùa nước nổi, rắn ở đây nhiều vô số kể. Người ta làm sạch rắn rồi đem phơi khô để chế biến ra nhiều món ngon.

Món ăn làm từ rắn món nào cũng đều ngon, ngon đến mức quên mất là nó làm từ thịt rắn.

Khô rắn có thể đem nướng hay làm gỏi, nộm đều ngon không kém gì nhau.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 9
Khô rắn nướng An Phú

Bánh phồng cá linh:

Về cơ bản thì cách làm ra bánh phồng này khá giống với bánh phồng tôm, nhưng lại có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.

Chỉ cần cho dầu ngập chảo, bỏ bánh cá linh vào chiên cho đến khi bánh vàng rộm. Bánh chín có màu vàng đẹp, vị ngọt dịu thơm của lá linh.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 10
Bánh phồng cá linh

Mắm Châu Đốc:

Mắm Châu Đốc là đặc sản nổi tiếng nhất của vùng Đông Nam Bộ. Mắm có nhiều loại từ mắm cá lóc, cá linh, cá sặc, cá trèn… món nào cũng mang hương vị rất độc đáo, thơm ngon và có hương vị không lẫn vào đâu được.

Mắm được bày bán khá nhiều trong chợ với giá rất phải chăng.

Đặc sản An Giang làm quà độc đáo cho du khách - Hình 11
Mắm Châu Đốc

Gỏi sầu đâu mùa nước nổi

Lá sầu đâu nhỏ, dài và mọc đối xứng qua cuống. Đọt non có màu tim tím, còn gọi là cây xoan ăn gỏi, trồng khá phổ biến ở Long Xuyên, Châu Đốc và vùng Bảy Núi, An Giang.

Gỏi sầu đâu mùa nước nổi - Hình 1

Mùa nước nổi, lá sầu đâu mơn mởn, non tơ, chấm mắm kho, cá kho, ăn với cá linh non kho mẳn hoặc ăn kèm với mắm thái, mắm chưng... mới nghe vị đăng đắng mà ngọt của lá sầu đâu, càng ăn càng cảm thấy khoái khẩu...

Món gỏi sầu đâu càng tuyệt chiêu hơn, tôm, thịt, cá... thứ nào trộn gỏi cũng tuyệt. Gỏi sầu đâu mới ăn thường cảm thấy đắng, nhưng đã biết là phát ghiền, nhất là trộn chung với khô cá lóc, cá sặt rằn; hoặc trộn với khô cá tra phồng, cá dứa cũng ngon đáo để...!

Làm gỏi, chọn những tược non đang đơm bông, lặt lá, bông để trộn với khô nướng xé từng miếng nhỏ để nguội. Trộn thêm dưa leo và cà chua xắt mỏng để... làm duyên.

Bí quyết món gỏi này là trộn với nước me chua thêm chút đường, nước mắm nhỉ và ớt sao cho hội đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, đắng, bùi mới... đạt đạo. Nước chấm phải là nước mắm me đậm đặc, cay, chua nhưng vừa ăn để làm đậm thêm vị...

Dùng nước chanh hoặc giấm sẽ làm hỏng món dân dã này. Ngon lành hơn có thể trộn với tôm sú và thịt ba rọi xắt mỏng, kèm thêm dưa leo hoặc xoài chua bằm...

Không những có được món gỏi ngon mà tài liệu y dược cho biết, đọt sầu đâu có chất khổ vị tố (chất đắng) trị lãi. Còn theo kinh nghiệm dân gian thì đọt sầu đâu làm mát gan, chống lãi và trị nhức mỏi!

Gỏi sầu đâu mùa nước nổi - Hình 2

Gỏi sầu đâu mùa nước nổi - Hình 3

Gỏi sầu đâu mùa nước nổi - Hình 4

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngonCách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon
12:25:33 16/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướngHôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng
16:49:17 16/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng
17:07:59 15/04/2025
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhàCách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà
12:21:00 16/04/2025
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngonCách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon
12:23:22 16/04/2025
Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết nàyAi cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này
06:16:54 17/04/2025
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hàoMón ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào
06:00:42 16/04/2025
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được
06:01:19 16/04/2025

Tin đang nóng

Danh sách tên hàng vạn hộp thuốc giả được bán khắp thị trườngDanh sách tên hàng vạn hộp thuốc giả được bán khắp thị trường
12:51:26 17/04/2025
Trương Nam Thành làm cơm cúng cho Quý Bình và một nam nghệ sĩ qua đời đã 10 nămTrương Nam Thành làm cơm cúng cho Quý Bình và một nam nghệ sĩ qua đời đã 10 năm
10:22:15 17/04/2025
Nữ diễn viên hạng A bỏ chồng giàu sau khi bị phũ cho 2 câu như "tát nước vào mặt"Nữ diễn viên hạng A bỏ chồng giàu sau khi bị phũ cho 2 câu như "tát nước vào mặt"
13:08:16 17/04/2025
Tạm giữ cháu trai để điều tra vụ đánh bà nội, cướp vàngTạm giữ cháu trai để điều tra vụ đánh bà nội, cướp vàng
11:49:51 17/04/2025
Cha tôi, người ở lại đóng máy sau 7 tháng, Ngọc Huyền khóc nức nởCha tôi, người ở lại đóng máy sau 7 tháng, Ngọc Huyền khóc nức nở
09:35:29 17/04/2025
Nữ diễn viên "lùn nhất" Vbiz lấy chồng Tây: Lên đồ lồng lộn đi làm vườn, nhìn nhẫn kim cương mới choáng ngợp!Nữ diễn viên "lùn nhất" Vbiz lấy chồng Tây: Lên đồ lồng lộn đi làm vườn, nhìn nhẫn kim cương mới choáng ngợp!
13:00:35 17/04/2025
Nữ lao công đẩy xe rác ở Thái Lan bỗng vụt sáng thành người mẫu nổi tiếngNữ lao công đẩy xe rác ở Thái Lan bỗng vụt sáng thành người mẫu nổi tiếng
12:04:13 17/04/2025
Arteta gọi cho Guardiola trước trận đại thắng Real MadridArteta gọi cho Guardiola trước trận đại thắng Real Madrid
12:31:13 17/04/2025

Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025
Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!
Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025
Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.
Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

06:09:35 17/04/2025
Ẩm thực Cần Thơ không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc sắc mà còn phản ánh tâm hồn, văn hóa và nét sống của vùng sông nước miền Tây.
Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

06:09:00 17/04/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, thì đừng bỏ qua loại quả dưới đây.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025
Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

05:56:37 15/04/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn bánh quẩy hoàn toàn mới và dùng nó như bữa sáng ngon miệng. Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!
Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

05:56:07 15/04/2025
Nếu bạn không có thời gian nhiều đứng bếp, hãy làm món rau luộc kho quẹt đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có món ăn siêu bắt cơm.
Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

12:32:54 14/04/2025
Chân gà xào cay thơm lừng, đậm vị với sả, ớt và sate tôm, là món ăn đưa cơm, dễ làm, thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày thêm hấp dẫn.
Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

05:53:57 14/04/2025
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

05:53:30 14/04/2025
Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!

Có thể bạn quan tâm

Vượt mốc 3.300 USD/ounce, giá vàng thế giới có thể còn tăng tới đâu?

Vượt mốc 3.300 USD/ounce, giá vàng thế giới có thể còn tăng tới đâu?

Thế giới

15:22:38 17/04/2025
Trong khi đó, đồng USD trượt giá so với các đồng tiền mạnh khác và duy trì gần mức thấp nhất ba năm được xác lập vào tuần trước. Diễn biến này làm tăng sức hấp dẫn của vàng đối với những người nắm giữ những loại tiền tệ khác.
Mua xe tăng trên mạng, người đàn ông phát hiện 25 kg vàng thỏi trị giá gần 70 tỷ đồng trong bình dầu

Mua xe tăng trên mạng, người đàn ông phát hiện 25 kg vàng thỏi trị giá gần 70 tỷ đồng trong bình dầu

Lạ vui

15:22:24 17/04/2025
Một người đàn ông ở Anh đã giao nộp 5 thỏi vàng trị giá gần 70 tỷ VNĐ mà ông tìm thấy bên trong một chiếc xe tăng mua trên eBay.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 17: Em dâu ông Nhân chỉ trích bố chồng, vùng lên đòi quyền lợi

Những chặng đường bụi bặm - Tập 17: Em dâu ông Nhân chỉ trích bố chồng, vùng lên đòi quyền lợi

Phim việt

15:20:18 17/04/2025
Vợ ông Đức cảm thấy không cam tâm. Bà nói hết những gì bà giữ trong lòng trong suốt những năm qua - không nể nang gì nữa.
Sốc: Nam diễn viên điển trai 2K qua đời, thi thể được tìm thấy sau 4 tháng mất tích

Sốc: Nam diễn viên điển trai 2K qua đời, thi thể được tìm thấy sau 4 tháng mất tích

Sao châu á

15:15:43 17/04/2025
Ngày 17/4, tờ Hochi News đưa tin gia đình Itagaki Mizuki gây chấn động khi thông báo nam diễn viên trẻ này đã qua đời, hưởng dương 24 tuổi.
Vụ đấu tố 500 bộ đồ ở Chị Đẹp: Lan Ngọc, Tóc Tiên và NSX phản ứng ra sao?

Vụ đấu tố 500 bộ đồ ở Chị Đẹp: Lan Ngọc, Tóc Tiên và NSX phản ứng ra sao?

Sao việt

15:01:59 17/04/2025
Sau concert Chị Đẹp Đạp Gió quy tụ 28 nghìn khán giả, 48 sao nữ diễn ra cách đây ít ngày thì một drama đang nổ ra căng thẳng.
Em Bé Hà Nội gây sốt màn ảnh sau 51 năm: Hiện sống viên mãn, làm việc liên quan đến giáo dục

Em Bé Hà Nội gây sốt màn ảnh sau 51 năm: Hiện sống viên mãn, làm việc liên quan đến giáo dục

Netizen

14:14:16 17/04/2025
Em Bé Hà Nội được đánh giá là bộ phim tái hiện thành công nhất, xúc động nhất hình ảnh thủ đô Hà Nội sau cuộc chiến 12 ngày đêm lịch sử.
Loài cây đặt ban thờ khiến ông Thần Tài ưng ý, cây ra hoa là lộc trời rơi xuống, đời bạn sáng bừng!

Loài cây đặt ban thờ khiến ông Thần Tài ưng ý, cây ra hoa là lộc trời rơi xuống, đời bạn sáng bừng!

Sáng tạo

13:57:46 17/04/2025
Bạn muốn tài lộc ùa vào nhà? Đặt ngay loài cây này cạnh bàn thờ Thần Tài, chờ hoa nở, cuộc đời cũng bung lụa nhé!
3 phim 18+ cực hay của "kỹ nữ" đẹp nhất Hàn Quốc: Đừng xem thích đấy!

3 phim 18+ cực hay của "kỹ nữ" đẹp nhất Hàn Quốc: Đừng xem thích đấy!

Phim châu á

13:14:43 17/04/2025
Cho Yeo Jeong vô cùng xinh đẹp, có một thân hình gợi cảm và sẵn sàng thực hiện những cảnh quay táo bạo, thậm chí khỏa thân hoàn toàn khiến khán giả đứng ngồi không yên.
IU không tỉa lông mày để đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

IU không tỉa lông mày để đóng "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

Hậu trường phim

13:10:14 17/04/2025
Ngay cả chi tiết nhỏ như việc IU không tỉa lông mày cũng được khán giả đánh giá là một lựa chọn diễn xuất đầy tính toán và tinh tế, giúp khắc họa đúng tinh thần Jeju những năm 1960.
Nhiều xe BMW bị thu hồi vì nguy cơ cháy nổ

Nhiều xe BMW bị thu hồi vì nguy cơ cháy nổ

Ôtô

13:01:32 17/04/2025
VinFast VF 5 giá bán hợp lý (529 triệu đồng), lại được miễn phí sạc, xe gầm cao, miễn lệ phí trước bạ... Rất nhiều ưu điểm để khách hàng kinh doanh dịch vụ lựa chọn , vị quản lý chia sẻ thêm.
Giá vàng hôm nay, 17/4: Tăng dữ dội, cán mốc 120 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay, 17/4: Tăng dữ dội, cán mốc 120 triệu đồng/lượng

Tin nổi bật

12:46:02 17/04/2025
7h11 sáng nay 17/4, giá vàng miếng trong nước chính thức cán mốc 120 triệu đồng/lượng, mức đỉnh mới cao nhất mọi thời đại.