Đà Nẵng quảng bá ẩm thực đến du khách qua cuộc thi đầu bếp

Thông qua “ Cuộc thi đầu bếp tài năng Đà Nẵng 2022″ do Liên đoàn Lao động thành phố Đà Nẵng cùng Hội khách sạn Đà Nẵng phối hợp với các đối tác tổ chức, ngành du lịch muốn xem đây là cơ hội quảng bá cũng như nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho du khách khi đến với thành phố Đà Nẵng, đặc biệt là khách quốc tế đang dần quay trở lại.

Các đầu bếp dự thi “Cuộc thi đầu bếp tài năng Đà Nẵng 2022″ chụp hình cùng ban tổ chức. Ảnh: Nhân Tâm

Diễn ra vào ngày hôm nay, 6-10, tại Cung hội nghị Quốc tế Furama Đà Nẵng với sự hợp tác của Hiệp hội Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Mỹ (USAPEEC), Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng và Khu nghỉ dưỡng Furama Resort Đà Nẵng, đây là lần đầu tiên một cuộc thi đầu bếp giữa các khách sạn và resort được tổ chức tại Đà Nẵng. Sự kiện cũng nhằm mục tiêu mang đến sân chơi lành mạnh, tăng cường giao lưu kết nối giữa các đầu bếp cũng như cấp quản lý, chủ các doanh nghiệp kinh doanh du lịch khách sạn trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh, Chủ tịch Hội Khách sạn Đà Nẵng, chia sẻ “Trước đây, các khách sạn, khu nghỉ mát thường được xem là các cơ sở lưu trú, phục vụ lưu trú là chủ yếu. Nhưng hiện nay, nhu cầu của khách du lịch không chỉ dừng tại đó. Họ rất quan tâm đến việc khám phá ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực địa phương”. Vì vậy, theo ông Quỳnh, cuộc thi với chủ đề “Món ngon Đà Nẵng với thịt gà Mỹ” hứa hẹn sẽ đóng góp lớn vào sự phát triển chung của ngành du lịch Đà Nẵng, tạo tiền lệ để tổ chức các cuộc thi hằng năm, mang thương hiệu Đà Nẵng.

Chia sẻ ở góc độ du lịch nói chung, ông Cao Trí Dũng, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Đà Nẵng, cho hay cuộc thi này là một trong những sự kiện nhằm thúc đẩy nhanh và bền vững hơn nữa quá trình phục hồi du lịch Đà Nẵng sau dịch, góp phần tạo một hệ sinh thái các sự kiện cho ngành du lịch thành phố.

“Siêu đẩu bếp” Lê Xuân Tâm trình diễn công thức nấu các món ăn với thịt gà Mỹ đến các đầu bếp. Ảnh: Nhân Tâm

“Du lịch hè vừa qua Đà Nẵng có sự khôi phục mạnh mẽ khách nội địa. Tuy nhiên, hiện nay khách du lịch quốc tế từ các thị trường lớn vẫn chưa tích cực”, ông Dũng nói và kỳ vọng trong thời gian sắp tới khi các chuyến bay Ấn Độ, Đài Loan và Hàn Quốc được khôi phục hoặc mở mới sẽ giúp thu hút nhiều khách quốc tế tới Đà Nẵng. Vì vậy việc nâng cao tay nghề và chuẩn bị nguồn ẩm thực phong phú sẽ là lợi thế của du lịch Đà Nẵng.

Trong khi đó, ở khía cạnh phát triển nguồn nhân lực, theo ông Lê Văn Đại, Phó chủ tịch Liên đoàn Lao động Thành phố Đà Nẵng, thông qua những cuộc thi tay nghề, hứa hẹn giúp người lao động địa phương có cơ hội học hỏi, giao lưu, nâng cao tay nghề và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường lao động trong bối cảnh thị trường lao động có sự cạnh tranh lớn giữa người lao động Việt Nam và bạn bè các nước trong cùng khu vực.