Cupcake hương dâu tây

Bánh cupcake hương dâu tây thơm ngon, hấp dẫn đáng để chị em thử làm và thưởng thức. Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng Cooky trổ tài làm bánh nhé!

Nguyên liệu làm cupcake hương dâu tây

cho 2 Phần ăn

Chocolate đen 180 gr Bơ lạt 170 gr Đường trắng 300 gr Trứng gà 3 quả Vani 15 ml Bột mì 325 gr Muối nở (Baking soda) 5 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Đường bột 360 gr Dâu tây 200 gr

Dụng cụ thực hiện làm cupcake hương dâu tây

Khuôn cupcake , Túi bóp kem , Máy đánh trứng , Lò nướng

Cách làm cupcake hương dâu tây

Bước1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F, lót các khuôn giấy vào khuôn cupcake. Làm tan chảy 70g bơ và chocolate trong lò vi sóng khoảng 2 phút hoặc cho đến khi bơ tan chảy. Khuấy đều cho đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn.

Bước2

Thêm đường trắng vào trộn đều. Sau đó thêm trứng, vừa thêm vừa trộn đều cho đến khi chúng hòa quyện. Thêm 10 ml vani vào trộn đều. Trong một chén, trộn bột, muối nở và muối. Thêm từ từ 297 ml nước vào đánh đều, vừa thêm vừa đánh cho đến khi hỗn hợp bột nhuyễn mịn.

Bước3

Dùng muỗng xúc hỗn hợp bột vào các khuôn cupcake, chỉ đầy khuôn vì bánh còn chín và nở ra. Nướng bánh từ 8-10 phút hoặc cho đến khi dùng tăm xiên thử vào, tăm rút ra sạch. Để bánh trong khuôn khoảng 5 phút rồi cho ra giá cho nguội.

Bước4

Làm kem phủ: Trong một chén lớn, đánh đều 100g bơ bằng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm đường bột vào, đánh đều. Sau đó cho dâu tây nghiền và 5 ml vani vào đánh đều một lần nữa trong 2 phút.

Bước5

Cho hỗn hợp kem vào bao bắt bông kem, rồi bóp lên trên bánh cupcake. Vậy là bánh cupcake hương dâu tây đã hoàn thành, cùng thưởng thức nào.

Theo cooky.vn